Owocowe crumble fit


Uwielbiam crumble, to szybki deser, gdzie owoce zapieka się pod kruszonką. Tym razem zdrowsze crumble owocowe fit, bez mąki, bez masła, bez cukru. Ale pysznie chrupiące, aromatyczne i słodkie! Niesamowicie cieszę się, że udało mi się je dobrze dopracować, jestem pewna, że to owocowe crumble fit każdemu posmakuje, także, jeśli uwielbiasz zwykłe crumble i wcale nie szukasz przepisów bezglutenowych.

Uwielbiam to crumble, bo jest chrupiące, a wszystko dzięki kaszy jaglanej, do tego dodałam kokosa, całość jest fantastyczna! Za to pod jaglaną kruszonkę daję owoce, które mam, zimą o to trudniej. Teraz wyjmuję z zamrażarki te wszystkie letnie owoce, które zapakowałam do woreczków. Maliny, truskawki i ulubione porzeczki. Możesz dodać wiśnie, spróbować dorzucić jagody, jeżyny. Również z jabłkami wychodzi super.

Czym słodzić? Owoców nie trzeba, ale możesz dodać odrobinę syripu z agawy czy zamiennika cukru. Jest i tak słodko!

Owocowe crumble fit krok po kroku

  • czas: 45 minut
  • liczba porcji: foremka 23-25 cm

Składniki:

  • ok. 400 g owoców (mogą być mrożone) najlepiej leśne (maliny, jagody, porzeczki, ale też dobre będą truskawki czy wiśnie)
  • 90 g kaszy jaglanej + 200 ml wody
  • 90 g wiórków kokosowych
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego lub oleju/oliwy
  • 1 łyżka erytrolu lub syropu z agawy czy innego słodzidła
  • Crumble fit

    Krok 1: Kaszę (tj ok 1/2 szklanki) zalewam wodą i dodaję szczyptę soli, gotuję aż kasza wchłonie płyn, na koniec warto wyłączyć gaz by nie przypalić kaszy, ona "dojdzie". Kaszę rozdrabniam z wiórkami kokosowymi, cynamonem i olejem.

  • Crumble fit

    Krok 2: Owoce wrzucam do formy, polewam syropem z agawy (opcja).

  • Crumble fit

    Krok 3: I na to nakładam malutkie "kęsy" kruszonki, czyli rwę ją tak w dłoniach, nawet jak wyjdzie bardziej kleista to spokojnie to zrobisz. I teraz zapiekam w 180C przez 30 minut, fajnie z termoobiegiem, lepiej się spieka. Smacznego!

Dodaj komentarz

Komentarze: 8

Rewelacja ❤️

Michalina! :)

  • Justyna Szulińska-Gąsecka

Adam :)❤

  • Weronika Olszewska

I jest pomysł na jutrzejszy podwieczorek, wygląda pysznie :-) dzieki za przepis.

  • Agnieszka Aggie Szymczyk

Agnieszka

  • Karolina Toporek

Pierwszy raz zrobiłam crumble z przepisu na Kotlecie. Daaawno i zostaniemy już razem na zawsze! Ale że jest wersja fit ?! No to teraz rozpusta dwa razy częściej…

Zrobiłam z jabłkiem i malinami. Obłędne! Będę często wracać do tego deseru bez wyrzutów sumienia :-)