Otrębowe ciasto czekoladowe


Ciasto tylko z otrębów, bez mąki. W dodatku czekoladowe, czyli zdrowe i smaczne. Takie ciasto mogą jeść nawet osoby na diecie Dukana lub po prostu dbające o linię. Po jednym kawałku jest się sytym, ale nie zasłodzonym. Otrębowe ciasto czekoladowe najbardziej smakuje mi z dżemem z suszonych owoców albo z konfiturą żurawinową.

Z takich zdrowszych wypieków polecam też ciasto razowe z daktylami i kruche z dżemem. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 1 godziny
  • liczba porcji: forma keksowa 25 cm

Składniki:

  • 2 szklanki otrąb orkiszowych*
  • 3 jajka
  • 4 łyżki cukru lub 2 słodziku
  • 2 łyżki kakao
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

*możecie zastąpić otrębami owsianymi czy np. pół na pół owsiane+pszenne, dowolność

  • Otrębowe ciasto czekoladowe

    Krok 1: Ubijam białka z cukrem i cukrem waniliowym na pianę.

  • Otrębowe ciasto czekoladowe

    Krok 2: Mieszam pianę z pozostałymi składnikami.

  • Otrębowe ciasto czekoladowe

    Krok 3: Przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na ok. 50 minut, aż wbity patyczek będzie suchy. Kroję po wystudzeniu.

Otrębowe ciasto czekoladowe
Otrębowe ciasto czekoladowe

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 54

  • Jessica z Facebooka

szkoda,ze nie lubię otrębów…;)

  • z Facebooka

oooo w sumie otręby można zamienić na coś innego :) np. 1,5 szklanki mąki razowej :)

  • Jessica z Facebooka

W sumie mogłabym spróbować, może tym razem by mi wyszło ciasto z mąki razowej/pełnoziarnistej, bo robiłam kilka razy już i za każdym razem mi coś nie wyszło..ale nie będę się poddawać :P

  • Jessica z Facebooka

Dziękuję! Zrobię niedługo czekoladowe ciastka razowe:)

  • Narcyza z Facebooka

Chyba sie uzaleznilam od pani przepisowsa swietne i do tego w taki prosty spoasob pokazane.

  • z Facebooka

@Narcyza to dla mnie ogromny komplement :)

  • MagiczneJa

No w końcu coś dla Dukających

  • Domciak97

Apetyczne ciasto..Mm..

  • NiezgodaM.

zrobiłam wczoraj i wyszło pyszne, pomimo tego że białka nie chciały mi sie ubic na piane :/

  • Katarzyna

Mi także pianka nie ubiła się na sztywno pomimo długiego miksowania, dałam do niej łyżeczkę cukru brązowego. Resztę cukru zastąpiłam 3 łyżkami miodu i zmiksowałam go z żółtkami. Z otrębami orkiszowymi wymieszałam siemię lniane i dodałam przyprawę do ciasteczek korzennych Kamis. Wyszło … poetycko smaczne! :)

  • Baernash

Wygląda całkiem apetycznie.. i wydaje się dietetyczne :)

  • daria

Witam narazie jestem w 1 fazie dukana wiec za 2 dni na pewno spróbuje jak przejdę do kolejnej fazy :) Pekinie wygląda….

  • nika

Myślisz, że możnaby było namoczyć otręby na kilka godzin? Nie byłoby takie „otrębowe” może. Tak się robi przy pieczeniu chleba. Ja właśnie zrobiłam z twego przepisu (zdjęcia opublikuję na moim blogu). Zamiast cukru dałam melasę. Wyszło dobre, zdrowe, co najważniejsze, ale ciekawa jestem, czy nie polepszyłaby się jego konsystencja, gdyby namoczyło sie otręby.

Paulina Stępień

Nika przyznam, że ja zawsze dodaję otręby suche, może dlatego, że lubię ich smak :) poeksperymentuję i dam znać.

  • Beata

Hi Paulinko:) zrobilam to pyszne otrebowe ciasto, jestem zachwycona, pyszne,kakaowe i zdrowe:)
pozdrawiam Cie serdecznie i klaniam sie Twoim przepisom szczegolnie tym w zdrowszej wersji:)

Paulina Stępień

Beata cieszę się i koniecznie też spróbuj razowego z daktylami :)

  • Asia

Ciasto udało sie super.

  • Milena

Ciasto przepyszne:)Koniecznie z kubkiem mleka mniam:D
Uwielbiam otręby więc przepis jak najbardziej dla mnie.Dodatkowo wzbogaciłam go bakaliami i wyszedł bardzo dobry.Pozdrawiam :)

Paulina Stępień

Milena bardzo się cieszę!

  • Anna

Czy mleko moge zastąpić wodą ?

Paulina Stępień

Anna tak mleko możesz zastąpic wodą.

  • Anna

Proszę o odpwiedź na pytanie

  • Anna

Dziękuję :D A czy w smaku czuć otreby czy przypomina to biszkopt ?

  • Beata

Ważne zeby było smaczne :)

  • Dagmara

Przymierzam się do upieczenia tego ciasta, i zastanawiam się czy można dodać do niego np. wiśnie? pozdrawiam :)

  • Kasia K.

Zaraz lecę piec :D

  • memoryBuBuBu

jak myślisz, czy część otrąb można by było zastąpić płatkami owsianymi?

  • Beata

Czy te ciasto jest gliniaste? Albo przypomina brownie?

  • Ania

ciasto znakomite ma oczywiście specyficzny posmak otrąb i tak jak się szybko robi tak szybko zniknęło

  • Kasia

Obawiam się tego ciasta…… Bardzo czuć te otręby ?

  • Beata

A z owsianymi wyjdzie czy to musza być zmielone ?

Paulina Stępień

mogą być :)

  • Beata

Dziękuję :)

  • Beata

Ciasto jest bardzo smaczne… Dziekuję. Zastanawiam się czy wyjdzie jak dodam zgniecionego banana… Jak Pani uważa ?

  • Kasia

A można dać płatki owsiane ?

  • Kasia

Płatki owsiane zamiast otrąb

  • Kasia

Prosze o odpowiedź

  • Cynamonka

Czy można dać otręby pszenne i płatki owsiane (zmielone)? Nie mam dostępu do otrąb owsianych czy orkiszowych a chciałabym upiec to ciasto. Proszę o odpowiedź i pozdrawiam :)

  • unyogovu

Mogę dać otręby pszenne? Bez owsianych.

  • Weronikakom

Czy żółtka tez wlewam ?

  • Anna

Przepraszam ze pytam, ale zoltka tez zmiksowac z reszta skladnikow?Prosza o szybka odpowiedz. Wlasznie jestem w trakcie robienia ciasto. Bede bardzo wdzieczna. Pozdrawim

  • Weronikakom

I czy to ciasto mogę stosować w 1 fazie diety ?

  • Olesia

Można to dać cukrzykowi?

  • Aneta

Świetne jest to ciasto! Dodałam suszonych owoców ale następnym razem dodam orzechów. Zrobiłam też ten dżem z suszonych owoców, też pycha! Zamroziłam kilka kawałków i w razie ochoty na coś słodkiego wrzucam do mikrofali i zdrowa przekąska gotowa :) Polecam :)

  • Anetta

Pani Paulinko a czym można zastąpić krowie mleko? mam alergie na kazeinę podobnie jak młodsza siostra. ;//

  • paulina

Potrzebne są 3 jajka czy 3 białka? :)

  • Aga

Przepis jest świetny trochę go zmieniłam – dodałam całe jajka i wszystkie składniki zmiksowalam, a na koniec dodalam pokrojona gruszke. Dzięki temu ciasto wyszło wilgotne. Wprost rozpływa się w ustach! :-)

  • Iza

Pycha! Delikatne ciasto niczym puch z nutą gorzkiego kakao i słodkiej suszonej żurawiny.
Zamiast cukru dodałam 2 czubate łyżki miodu, obyło się też bez cukru waniliowego i wyszło w smaku w sam raz. Dziękuję! :)

  • Olga

Czy ciasto jest wilgotne? Zastanawiam sie czy dodac moze rozpuszczony olej kokosowy i miod zamiast cukru?

  • Ane

Dzien dobry. Jesli chce zrobic podwojna porscje (wieksza blacha), to daje rowniez podwojna ilosc jajek? Czyli zamiast 3 az 6? Dziekuje.

Nie można dodawać nowych komentarzy.