Otrębowe ciasto czekoladowe


Ciasto tylko z otrębów, bez mąki. W dodatku czekoladowe, czyli zdrowe i smaczne. Takie ciasto mogą jeść nawet osoby na diecie Dukana lub po prostu dbające o linię. Po jednym kawałku jest się sytym, ale nie zasłodzonym. Otrębowe ciasto czekoladowe najbardziej smakuje mi z dżemem z suszonych owoców albo z konfiturą żurawinową.

Z takich zdrowszych wypieków polecam też ciasto razowe z daktylami i kruche z dżemem. Smacznego.

Otrębowe ciasto czekoladowe krok po kroku

  • czas: ok. 1 godziny
  • liczba porcji: forma keksowa 25 cm

Składniki:

  • 2 szklanki otrąb orkiszowych*
  • 3 jajka
  • 4 łyżki cukru lub 2 słodziku
  • 2 łyżki kakao
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

*możecie zastąpić otrębami owsianymi czy np. pół na pół owsiane+pszenne, dowolność

  • Otrębowe ciasto czekoladowe

    Krok 1: Ubijam białka z cukrem i cukrem waniliowym na pianę.

  • Otrębowe ciasto czekoladowe

    Krok 2: Mieszam pianę z pozostałymi składnikami.

  • Otrębowe ciasto czekoladowe

    Krok 3: Przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika na ok. 50 minut, aż wbity patyczek będzie suchy. Kroję po wystudzeniu.

Otrębowe ciasto czekoladowe
Otrębowe ciasto czekoladowe

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 54

  • Jessica z Facebooka

szkoda,ze nie lubię otrębów…;)

oooo w sumie otręby można zamienić na coś innego :) np. 1,5 szklanki mąki razowej :)

  • Jessica z Facebooka

W sumie mogłabym spróbować, może tym razem by mi wyszło ciasto z mąki razowej/pełnoziarnistej, bo robiłam kilka razy już i za każdym razem mi coś nie wyszło..ale nie będę się poddawać :P

  • Jessica z Facebooka

Dziękuję! Zrobię niedługo czekoladowe ciastka razowe:)

  • Narcyza z Facebooka

Chyba sie uzaleznilam od pani przepisowsa swietne i do tego w taki prosty spoasob pokazane.

@Narcyza to dla mnie ogromny komplement :)

No w końcu coś dla Dukających

Apetyczne ciasto..Mm..

zrobiłam wczoraj i wyszło pyszne, pomimo tego że białka nie chciały mi sie ubic na piane :/

  • Katarzyna

Mi także pianka nie ubiła się na sztywno pomimo długiego miksowania, dałam do niej łyżeczkę cukru brązowego. Resztę cukru zastąpiłam 3 łyżkami miodu i zmiksowałam go z żółtkami. Z otrębami orkiszowymi wymieszałam siemię lniane i dodałam przyprawę do ciasteczek korzennych Kamis. Wyszło … poetycko smaczne! :)

Wygląda całkiem apetycznie.. i wydaje się dietetyczne :)

Witam narazie jestem w 1 fazie dukana wiec za 2 dni na pewno spróbuje jak przejdę do kolejnej fazy :) Pekinie wygląda….

Myślisz, że możnaby było namoczyć otręby na kilka godzin? Nie byłoby takie „otrębowe” może. Tak się robi przy pieczeniu chleba. Ja właśnie zrobiłam z twego przepisu (zdjęcia opublikuję na moim blogu). Zamiast cukru dałam melasę. Wyszło dobre, zdrowe, co najważniejsze, ale ciekawa jestem, czy nie polepszyłaby się jego konsystencja, gdyby namoczyło sie otręby.

Paulina Stępień

Nika przyznam, że ja zawsze dodaję otręby suche, może dlatego, że lubię ich smak :) poeksperymentuję i dam znać.

Hi Paulinko:) zrobilam to pyszne otrebowe ciasto, jestem zachwycona, pyszne,kakaowe i zdrowe:)
pozdrawiam Cie serdecznie i klaniam sie Twoim przepisom szczegolnie tym w zdrowszej wersji:)

Paulina Stępień

Beata cieszę się i koniecznie też spróbuj razowego z daktylami :)

Ciasto udało sie super.

Ciasto przepyszne:)Koniecznie z kubkiem mleka mniam:D
Uwielbiam otręby więc przepis jak najbardziej dla mnie.Dodatkowo wzbogaciłam go bakaliami i wyszedł bardzo dobry.Pozdrawiam :)

Paulina Stępień

Milena bardzo się cieszę!

Czy mleko moge zastąpić wodą ?

Paulina Stępień

Anna tak mleko możesz zastąpic wodą.

Proszę o odpwiedź na pytanie

Ważne zeby było smaczne :)

Przymierzam się do upieczenia tego ciasta, i zastanawiam się czy można dodać do niego np. wiśnie? pozdrawiam :)

Zaraz lecę piec :D

jak myślisz, czy część otrąb można by było zastąpić płatkami owsianymi?

Czy te ciasto jest gliniaste? Albo przypomina brownie?

ciasto znakomite ma oczywiście specyficzny posmak otrąb i tak jak się szybko robi tak szybko zniknęło

Obawiam się tego ciasta…… Bardzo czuć te otręby ?

A z owsianymi wyjdzie czy to musza być zmielone ?

Paulina Stępień

mogą być :)

Dziękuję :)

Ciasto jest bardzo smaczne… Dziekuję. Zastanawiam się czy wyjdzie jak dodam zgniecionego banana… Jak Pani uważa ?

A można dać płatki owsiane ?

Płatki owsiane zamiast otrąb

Prosze o odpowiedź

Czy można dać otręby pszenne i płatki owsiane (zmielone)? Nie mam dostępu do otrąb owsianych czy orkiszowych a chciałabym upiec to ciasto. Proszę o odpowiedź i pozdrawiam :)

Mogę dać otręby pszenne? Bez owsianych.

Czy żółtka tez wlewam ?

  • Anna

Przepraszam ze pytam, ale zoltka tez zmiksowac z reszta skladnikow?Prosza o szybka odpowiedz. Wlasznie jestem w trakcie robienia ciasto. Bede bardzo wdzieczna. Pozdrawim

I czy to ciasto mogę stosować w 1 fazie diety ?

Można to dać cukrzykowi?

Świetne jest to ciasto! Dodałam suszonych owoców ale następnym razem dodam orzechów. Zrobiłam też ten dżem z suszonych owoców, też pycha! Zamroziłam kilka kawałków i w razie ochoty na coś słodkiego wrzucam do mikrofali i zdrowa przekąska gotowa :) Polecam :)

Pani Paulinko a czym można zastąpić krowie mleko? mam alergie na kazeinę podobnie jak młodsza siostra. ;//

Potrzebne są 3 jajka czy 3 białka? :)

Przepis jest świetny trochę go zmieniłam – dodałam całe jajka i wszystkie składniki zmiksowalam, a na koniec dodalam pokrojona gruszke. Dzięki temu ciasto wyszło wilgotne. Wprost rozpływa się w ustach! :-)

Pycha! Delikatne ciasto niczym puch z nutą gorzkiego kakao i słodkiej suszonej żurawiny.
Zamiast cukru dodałam 2 czubate łyżki miodu, obyło się też bez cukru waniliowego i wyszło w smaku w sam raz. Dziękuję! :)

Czy ciasto jest wilgotne? Zastanawiam sie czy dodac moze rozpuszczony olej kokosowy i miod zamiast cukru?

Dzien dobry. Jesli chce zrobic podwojna porscje (wieksza blacha), to daje rowniez podwojna ilosc jajek? Czyli zamiast 3 az 6? Dziekuje.