Ośmiornica smażona w mące

Tuby kalmarów czy ośmiornicy możecie przygotować w cieście podobnym do naleśnikowego, smażone na oleju. Ale możecie też zrobić prostszą wersję, czyli ośmiornice obsmażane w mącznej panierce. Mięso jest delikatne i stanowi dobry dodatek do sałatek. Ja proponuję podać z pomidorkami i świeżą sałatą, ale wyjdzie smaczne w zestawieniu z pieczonymi ziemniakami.

Jeśli szukacie innych pomysłów na owoce morza, to ja polecam ośmiornicę duszoną w winie, a także małże po marynarsku. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Tuby kalmarów lub ośmiornicy rozcinam, robię nacięcia (będą ładniej się rolować), a potem tnę na paski.

Krok 2. Każdy pasek obtaczam w mące z dodatkiem pieprzu.

Krok 3. Smażę na rozgrzanym oleju, aż się zrumienią i zwiną.

Ośmiornica w mące
Ośmiornica w mące
27 września 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.