Orzechowe batoniki bez cukru


Przygotowałam rewelacyjny przepis na orzechowe batoniki bez cukru, idealne dla dzieci i dla dorosłych. Zamiast kupować gotowe batoniki, słodzone i z różnymi dodatkami, możecie w domu przygotować własne. Prócz orzechów, możecie dodać suszone owoce, a całość polać roztopioną czekoladą (np. deserową lub białą). W wersji bez dodatków orzechowe batoniki smakują jak... orzechy w formie batonika. Nie ma tu wielkiego odkrycia, ale forma jest wygodniejsza do spakowania do torebki czy plecaka.

Jeśli zaś postanowicie polać orzechowe batoniki czekoladą albo dodać do nich wspomniane owoce to nigdy nie sięgniecie już po kupne. :) Są rewelacyjne i o wiele zdrowsze. Polecam Wam też razowe babeczki z czekoladą oraz ciasteczka owsiane (słodkie). Smacznego.

Orzechowe batoniki bez cukru krok po kroku

  • czas: ok. 25 minut
  • liczba porcji: 7 batoników

Składniki:

  • ok. 130–140 g orzechów (migdały, laskowe, włoskie itd.)
  • 1 całe jajko
  • ewentualnie czekolada do polania gotowych batoników

Moje porady:

  • możecie dać dowolne orzechy, polecam też dodać troszkę rodzynek albo żurawiny czy innych owoców, wtedy odejmijcie podobną ilość orzechów
  • Przepis na batoniki bez cukru

    Krok 1: Orzechy siekam (niezbyt drobno). Jeśli zdecydowaliście się dodać bakalie, to również warto je podzielić na mniejsze kawałki. Przekładam do miski i dodaję całe jajko (moje ma ok. 50 g) i mieszam dokładnie.

  • Przepis na batoniki bez cukru

    Krok 2: Przekładam na papier do pieczenia (łatwiej włożyć do foremki, takiej z chociaż jedną ścianką, ale i bez tego dacie radę). Układam w formacie ok. 21x12 cm i dokładnie uklepuję łyżką oraz równam brzegi. To ważne, bo dzięki temu batoniki będą równe i nie będą się rozpadać. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 10 minut (max 12).

  • Przepis na batoniki bez cukru

    Krok 3: Wystudzone wyjmuję z piekarnika i kroję ostrym nożem (!) na paski, z porcji wychodzi 7 batoników. Takie batoniki radzę polać roztopioną czekoladą (np. do połowy zanurzyć albo z wierzchu zrobić takie esyfloresy). Smacznego.

Orzechowe batoniki bez cukru
Orzechowe batoniki bez cukru

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 106

  • Monika z Facebooka

popieram takie przepisy z całego serca!!!

  • Natalia z Facebooka

czy one nie są za twarde? :)

  • zzofia

całe jajko czy tylko białko ?

@Monika cieszę się! bardzo nam smakowały :)
@Natalia nie, są chrupiące jak takie klasyczne batoniki tego typu, są akurat :)

  • Natalia z Facebooka

To super! Zaraz zaczynam robić! W ogóle chciałabym Wam bardzo podziękować za tę stronę, jest świetna! Nie wiem czy otrzymujecie jakieś profity, ale Oscar kulinarny Wam się należy :)

JAKA zdrowa wersja brak tylko duzej ilosci czekolady lub karmelu.

Paulina Stępień

czekoladą możesz polać :D wtedy są lepsze ;)

  • Monika z Facebooka

popieram panią Natalię!

Dziękuję Wam za miłe słowa :D toż to najlepsza nagroda!

rewelka:)

Szkoda, że mam uczulenie na orzechy.

wow musze zrobic

@arkasza2007 to ja obiecuję, że zrobię też takie bez orzechów :) i dam
przepis :)

@mrhappy008 są świetne, polecam szczególnie polane czekoladą białą albo
deserową :)

fajny gadzet do siekania orzechow posiadasz :)

@ThePirAania a fajny, fajny :) kosztuje ok. 40 zł i jest w sklepach agd i
marketach :) tylko ten mój beznadziejnie się myje, więc jak się skusisz to
wybierz taki, który da się łatwo rozmontować! :)

Rewelacyjna przekąska , smaczna i do tego jaka zdrowa !

Świetny przepis zaraz go wypróbuje.
Nareszcie jakaś przekąska bez cukru.

REWELACJA !!! już nie mogę się doczekać aż je zrobie :)

Paulina Stępień

Cieszę się, że tylu osobom pomysł się podoba :)
pamiętajcie tylko o tym, że one nie są SLODKIE :) i że gorąco polecam polać je czekoladą dla urozmaicenia smaku, chyba, że jesteście orzechowym zjadaczem jak ja to wtedy same będą najlepsze :)

ale super! zrobię to:)

Ooo super, ostatnio próbowałam zrobić takie twarde ciasteczka owsiane i mi nie wyszły, to doskonała alternatywa ;)))

Ciekawy pomysł..

@mojeodrodzenie i @PRESIDERS ależ problemy :D spróbuj je zrobić i znajdź
inne ich określenie to dodam do filmu z przyjemnością, pozdrawiam

  • Elzbieta z Facebooka

właśnie zrobiłam! :D bardzo smaczne! ale kusi mnie, żeby następnym razem dodać do nich trochę miodu, czy to ma sens?pozdrawiam

na pewno spróbuje! wszystkie przepisy na podobne batoniki, które dotychczas widziałam, były z dodatkiem cukru. wreszcie coś, po czym nie ma się mdłości od słodyczy :D

@Sasetka2609 skoro mówię, że daję całe jajko to tak robię :) a to co
widzisz to oddzielam skorupką „farfocelek” jajkowy, nie znoszę ich. ;-)

filmik zacina się na 0.21 i nie można oglądać dalej :(

Drogi językoznawco, któremu na sercu leży poprawność posługiwania się polską mową! Proponuję, w ramach uwiarygodnienia swej postawy pełnej troski, dawać dobry przykład osobom przez ciebie pouczanym – mile widziane byłoby używanie wielkich liter na początku zdania, a także znaków interpunkcyjnych. Już nie będę nawet wnikać czym jest wspomniany „związek” oraz skąd taki kolokwializm jak „kompletne masło maślane”, przecież to nie przystoi.

Paulinko wiem ze zawracam ci gitare ale mam pytanko – czy daloby sie zrobic takie batoniki z sezamu,prazonego musli czy slonecznika? jaezeli tak to moze zrobilabys i dodala do przepisow. PIEKNE DZIEKI

Paulina Stępień

Iwonka tak nam posakowały, że spodziewaj się niebawem :) a powiedz, czy chciałabyś też „niesłodkie” :)

niestety tylko u ciebie, widocznie chwilowe, u mnie działa OK. Odśwież za kilka minut :*

A ja dołączam się do pytania czy wyjdzie z dodatkiem miodu.. ;)

Paulina Stępień

Pati tak,tak, polecam 1-2 łyżeczki :)

Szczerze, to rzadko gotuje i w sumie nie lubię takich programów. Jednak oglądam Twoje filmiki bo masz miły głos :D

Elżbieta cieszę się!!! :D a miód jak najbardziej, polecam 1-2 łyżeczki. A robiłaś same orzechowe, czy dodałaś suszone owoce albo polałaś czekoladą? Bo polane czekoladą są słodziutkie :) a jak ktoś nie może cukru to może bez :)

  • 83sleepingbeauty

Super przepis ale mi brakowało by słodkości w tych batonikach więc dodałabym miodu :)Na pewno wypróbuję! :)

Super, to spróbuję zrobić z płatków owsianych, rodzynek, słonecznika no i orzechów :D

Jezeli dodam miodu, to bedzie dobre ? :)

tak, jak najbardziej, śmiało dodaj łyżeczkę-dwie miodu, ja z założenia chciałam niesłodkie batoniki :) ale tak jak wspomniałam można je ulepszać i dosładzać. zamiast miodu możesz dać też owoce suszone, one są słodkie albo polać białą czekoladą – też czadersko wychodzi! :)) smacznego.

Super pomysł i jak znalazł jako przekąska dla dziecka (i dla mamusi też :D )

ak tak slodkie to to co miesie lubia najbardziej – ciesze sie ze masz mnie na uwadze mniam mniam :)

mialam na mysli slodkie czy tez nie ja zjem takie cos bo bardzo lubie

  • Elzbieta z Facebooka

Dodałam trochę żurawiny, a z czekoladą nie próbowałam (pssst… bo nie przepadam,za czekoladą..:))

  • Agat z Facebooka

ja takim sposobem robilam makowiec – masa makowa, jajo i do pieca :)

@Elżbieta ulalala nikomu nie powiem :D
@Agata sprytne! :)

  • Agat z Facebooka

a jakie dobre :)

rewelacyjne są :)

pyszności aż mi ślinka cieknie

Rewelacja. Właśnie zajdam. Naprawdę mega szybki i przesmaczny przepis!

Mniammm, zrobiłam dzisiaj i jestem zachwycona.
Mam tylko pytanie o to ‚urządzenie’, którym rozdrabniasz orzechy.. gdzie je mogłabym dostać, lub chociaż jak się nazywa ? :)

to się nazywa chyba siekacz :) jest w większości marketów (również z agd). Kosztuje 30-50 zł, zwróć uwagę by można było to rozkręcić i umyć łatwo, bo moje jest dość „toporne” :)

A ja mam pytanie. Bo mowilas ze cale jajko a tym czasem na filmiku widac jak oddzielasz je od zółtka :) Tak wiec trzeba dac cale jajko czy tylko białko? ;>

Paulina Stępień

Kuba skoro piszę i mówię, że całe jajko to całe! na samym białku Ci nie wyjdzie. Na filmie oddzielam „farfocelek”, których nie znoszę! :)

Yola nie wiem ile miałaś mieszanki, ale jeśli wagowo tyle co podałam to nie powinno być problemów. Wszystko trzeba dobrze uklepać, nawet jak wydaje się, że jest sypkie to po upieczeniu wychodzi super

mi niestety się nie udały :/ wykorzystałam mieszkankę studencką by mieć i orzechy i rodzynki ale 1 jajko nie dało sobie rady by ścisnąć wszystko.

Dzięki za informacje :)

po prostu zaje*******te :D robiłam wczoraj z orzechów nerkowca, migdałów, słonecznika i pociętej suszonej żurawiny (zjedzone jeszcze wczorajszego dnia). A dzisiaj mieszanka – orzechy nerkowca (40g), migdały (40g), żurawina (20g), słonecznik (10g), otręby owsiane (5g), płatki owsiane (10g) i siemię lniane (10g). Wyszły niebiańskie! Jak ktoś nie chce dodawać czekolady, aby były słodsze – jak autorka proponuje, dodajcie żurawinkę – mniam!
POLECAM!
ps – piekłam w keksówce :)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/04/DSC02342.JPG[/img]

Paulina Stępień

Ancona super! Ślicznie wyglądają te „czerwone piegi” :) keksówka, o dobry pomysł.

dzięki Paulina ;) zastanawiam się tylko, co zrobić by były bardziej kruche i twardsze. Pozostawienie ich na wierzchu na talerzu na noc nic nie dało, może przed zmieszaniem składników, podsmażyć na suchej patelni orzechy i słonecznik? Jak mi się ta porcja skończy to tak zrobię kolejną :)
pozdrawiam!

Jupi!!!! A już myślałam, że wór orzechów się zmarnuje :)

No i zrobiłam „jednogryzki orzechowe”, ale dałam trochę cukru, bo wolę słodziutkie.
Na fotkach kolejne etapy już po wyjęciu i pokrojeniu…
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/04/IMG_1504.JPG[/img] w oczekiwaniu na dekorację
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/04/IMG_1506.JPG[/img] pierwszy etap
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/04/IMG_1509.JPG[/img] no i w całej krasie

Chwila, chwila… Jajko CAŁE czy tylko białko?

co Wy z tym białkiem? już odpowiadałam CAŁE JAJKO! :))))

Bo na filmie jest ze całe jajko, a wygląda jakbyś dodawała tylko białko ; d

ale już to tłumaczyłam kilka razy :D obiecuję nigdy więcej nie oddzielać tego glupiego farfocelka, bo potem muszę odpowiadać na pytania tego typu :) pozdrawiam

a ja mam takie pytanie, do tych ciasteczek dawałaś cale jajko? bo na filmie wyglada tak ze dajesz tylko zoltko?

Paulina Stępień

Andzia pisałam już o tym w komentarzach :) całe jajko

Zrobiłem dziś te batoniki. Dodałem miodu rzepakowego i rodzynek. Wyszły PRZEPYSZNE! :) Film dodany do Ulubionych :)

ile one mogą mieć kcal?

jaki to nóż?? ja mam z firmy „Solingen” :D pozdrawiam

to nóż ceramiczny, niestety kruchy, więc już go nie mam, obecnie testuję takie z powłoką ceramiczną a nie całe ceramiczne, może dłużej wytrzymają :)

  • MrStraciatella22

A czy jak chce się mieć słodkie to jak daje jajko to mam też wsypać cukier?
I prześwietne pomysly!

tak wystarczy, że dodasz cukier lub miód :)

  • MrStraciatella22

A jeszcze mam pytanko chcę je zrobić na sylwestra,czy jak zrobię jutro to wytrzymają do sylwestra?I gdzie je przechowywać?

tak spokojnie dadzą radę, ja trzymam w lodówce, ale możesz też w szafce lub po prostu zawinięte w folię srebrną by się nie kurzyły :)

aaa i zerknij jeszcze tutaj kotlet.tv/keks-bakaliowy-blok-swiateczny :) to jest taki keks z samych bakalii, może Ci się spodoba, podobny zamysł tylko różnorodniej :)

bardzo polecam noże „Solingen”.Jestem z nich bardzo zadowolony :)

A co jeśli zamiast orzechów zrobić coś takiego z płatków np. ciniminis ? Bo w sklepach jest takich wiele i troszkę miodu?

Paulina Stępień

Julia myślę, że śmiało :)

Chcę użyć też miodu prócz jajek do tego, bo widzę, że bardzo smaczne może to być :):) A jaki miód będzie lepszy?? Sztuczny czy zwykły ??

I jeszcze czy można to piec w tej formie serduszka ?? Bo nie mam pojęcia, w tej formie co pani sama robiła z foli aluminiowej ??

A gdyby tak ,zamiast polewac czekolada-wmieszac troche groszkow czekoladowych(takich specjalnych,do wypiekow)? Koniecznie musze sprobowac. Co Ty na to Paulinko?

Paulina Stępień

Agnes oczywiście, jak dla mnie świetny pomysł

Zrobiłam i są super!!!
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/batonikiorzechowe3.jpg[/img]

Paulina Stępień

Agnieszka cieszę się i wyglądają fantastycznie

Jezu,ludzie,czepiacie się jej słownictwa,każdy przecież może się przejęzyczyć,lubicie się chyba kłócić,ale jak widać nie sprowokujecie jej;P:),ps widziałam Cię ostatnio w „Pytaniu na śniadanie”,łał,nie wiedziałam,że w ciąży jesteś,gratuluję! :)

Jak by dać białko w postaci serwatki, to całkiem zacne wartości by miało :)

Czy można dodać miód? Sądzę że jest to dobry pomysł więc pytam przede wszystkim o to ile i jaki miałabym dodać miód ? :-)
Pozdrawiam

mam pytanie ile takie batoniki potrafią być świeże?

chciałabym zrobic takie batoniki, ale chciałam dodać troche cukru. czy wyjdzie, jeżeli z jajka ukręce kogel mogel zamiast dodać w zwykłej formie?

Czego używasz do rozdrabniania orzechów? To jakaś specjalna maszynka? Myślisz, że da radę je zmielić w blenderze? Pozdrawiam ;)

A można zamiast orzechów dodać płatki owsiane?

To jest świetne! Moja wersja to migdały+żurawina+oczywiście jajko. Całość jest tak prosta i zajmuje tak mało czasu (max. 15 minut, reszta to czas pieczenia), że chyba przerzucę się z batoników kupowanych na takie. Zatem bye, bye snicersy i marsy, teraz będą orzeszki ;o)

dziękuje za przepis bardzo

Przepraszam czy pani ma przepis bez maki pszennej ,cukru i mleka ?

Paulina Stępień

Alicja a ten jaki jest? mmm

Tłumaczenie
jest super próbowałam dwa razy spytalam bo mam kuzynke co niemorze jesc mleka cukry i maki pszenej oraz bananow i winogron .

przepraszam tłumaczę było przypadkowo .

Widzę że i jest coś dla odchudzających się. Powiem szczerze że trochę mi zajęło wyszukanie tego typu przepisów. Może załóżcie zakładkę dla typu light :)
Pozdrowionka

A czy one…nie będą się rozlatywać? :)

Napewno wypróbuje. Wyglądają pięknie.

Czy można dodać miód i płatki owsiane? Czy nie zepsuje to konsystencji?

Batoniki pycha, z tym, że ja zmodyfikowałam przepis i zrobiłam z ok. 500 g orzechów i 150 g bakalii + aromat migdałowy, 1 łyżka syropu klonowego. Polecam taką kombinację :)

Ogólnie przepis fajny, tylko po co robić coś zdrowego i bez cukru, po to żeby potem polać niezdrową czekoladą z cukrem. Zamiast jajka można użyć kleiku z sienienia lnianego, zrobić polewę karobową, jeśli ktoś bardzo potrzebuje i wtedy to będzie naprawdę zdrowe ;-) Pozdrawiam

Bede wyprobowala zrobic batoniki :) pozdrawiam