Omlet

Puszysty, idealny omlet, tym razem z serkiem waniliowym i owocami. Odwiedziliśmy kuchnię moich rodziców i zaserwowali nam swoje omlety. Dzisiaj omlet Mamy, a lada moment Taty. ;-)

Ten omlet jest delikatny, puszysty i bardzo smaczny. Przygotowanie zajmuje kilka minut, a smak super. Bardzo lubię puszyste, mięciutkie omlety, ten jest dokładnie taki, jaki powinien być. Lubię z serkiem waniliowym i owocami, ale lubię również polany sokiem malinowym – pycha! Zapraszam Was na kawałeczek. ;-)

A tak przy okazji, ciekawa jestem, jak ubijacie pianę z białek. Moja Mama cały czas używa trzepaczki, twierdząc, że tak szybciej (chociaż w jej wykonaniu faktycznie tak może być), ja swoją schowałam głęboko i ubijam tylko mikserem, zaś z dzieciństwa pamiętam też ubijanie widelcem… ale wymazuję to z pamięci, strasznie tego nie lubiłam. :)

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Białka oddzielam od żółtek. Do żółtek dodaję mąkę i mleko i miksuję.

Krok 2. Białka ubijam na sztywną pianę (taką, aby nie wypadała z miski przy odwróceniu jej do góry dnem).

Krok 3. Do żółtek dodaję ubitą pianę i mieszam.

Krok 4. Na patelni rozpuszczam masło. Przelewam masę i smażę, aż się zetnie. Wtedy przerzucam na drugą stronę i smażę, aż będzie rumiany.

Krok 5. Dekoruję serkiem waniliowym i brzoskwiniami. Smacznego.

Omlet
Omlet
27 stycznia 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.