Omlet z warzywami i szynką

19 września 2016

Pomysł na szybkie śniadanie lub leniwą, sycącą kolację: omlet z warzywami i szynką. Bardzo proste do zrobienia danie, które nie wymaga wielu umiejętności, za to smakiem przebija wiele dań. Nic na to nie poradzę, ale mam sentyment do takich potraw.

PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:

Tak samo jak tosty francuskie (u mnie zwane bułeczką w jajeczku) i omlet z warzywami i szynką to wspomnienia dzieciństwa, gdy na głód rodzice robili nam szybkie, kolorowe, smaczne danie. Warzywa dodane do tego omletu są dowolne. Może być papryka, szczypior (te dwa składniki są niemal zawsze u nas), a może być kukurydza, ogórek, fasolka itd. Pomidorki zazwyczaj daję na koniec, a nie do masy jajecznej.

Dajcie znać, jakie wariacje warzyw wy lubicie w omlecie.

Omlet z warzywami i szynką krok po kroku

czas: 10 minut
liczba porcji: 1 omlet

Składniki:

2 jajka
1 łyżka mleka
sól, pieprz
kawałek papryki
kilka wąsów szczypioru
ogórek
3-4 plastry wędliny
1 łyżka masła do smażenia

Krok 1: Jajka mieszam razem z mlekiem i przyprawami.
Krok 2: Dodaję pokrojone w kostkę warzywa i wędlinę pokrojoną na małe kawałki.
Krok 3: Na patelni roztapiam masło i na to wylewam masę jajeczną. Na niewielkim ogniu podgrzewam.
Krok 4: Aby było szybciej to przykrywam pokrywą, można obrócić, ale moim zdaniem pomysł z pokrywą jest bardzo udany :)