Omlet z pieczarkami i brokułem


Kolejny przepis na smaczne i sycące śniadanie. Omlet z pieczarkami i brokułem to małe danie, które zrobicie bez problemu, a na pewno się tym najecie. A poza tym możecie dowolnie kombinować z dodatkami. Takie śniadanie to na pewno alternatywa dla zwykłej jajecznicy czy lanych klusek na mleku.

Jeśli samym omletem z pieczarkami i brokułem się nie najecie, to polecam jeszcze kanapkę na zdrowym, domowym chlebie na zakwasie. Smacznego śniadania.

Omlet z pieczarkami i brokułem krok po kroku

  • czas: ok. 15 minut
  • liczba porcji: 1

Składniki:

  • 4 pieczarki
  • kilka różyczek brokuła
  • 2 jajka
  • 2 łyżki wody
  • 1 łyżka oliwy
  • ew. plasterek wędliny
  • sól i pieprz
  • Przepis na omlet z pieczarkami

    Krok 1: Pieczarki kroję na plasterki, a brokuła na różyczki. Jajka wbijam do miseczki, dodaję wodę, sól i pieprz. Mieszam widelcem.

  • Przepis na omlet z pieczarkami

    Krok 2: Na patelnię wlewam oliwę, wrzucam warzywa i ewentualnie troszkę wędliny. Podsmażam, dolewam odrobinę wody i jeszcze podgrzewam, aż pieczarki ściemnieją.

  • Przepis na omlet z pieczarkami

    Krok 3: Na podsmażone warzywa wlewam masę jajeczną (jeśli patelnia jest sucha, to proponuję dodać odrobinę tłuszczu, by omlet nie przywierał). Podgrzewam na średnim ogniu, aż omlet się zetnie. Smacznego.

Omlet z pieczarkami i brokułem
Omlet z pieczarkami i brokułem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 15

Ja uwielbiam omlet biszkoptowy z groszkiem, kukurydzą i marchewką:) do tego ketchupek, warzywa na patelnię i wychodzi pyszny obiad:D ewentualnie z piersią z kurczaka jeszcze:)

przepysznie wygląda:) napewno zrobię

masz przepiękna patelnie :D

co ty tu robisz :D gustujesz w jedzeniu widze

To chyba raczej taka jajecznica z pieczarkami :D Ale dobre musi byc :P

To patelnia ceramiczna?? wygląda jak patelnia Bianca z włoskiej firmy TVS:) smakowicie wygląda;) oryginalny pomysł na śniadanie. Takie niby proste a sama bym na to nie wpadła:D;)

tak, to ta patelnia dokładnie :)

Ach te omlety a ze szpinakiem niebo w g…. :) Ile warzyw tyle wariacji :) U mnie najszybciej znika jajko z maka.

hehe no wlaśnie tak myslałam:) Mój Mąż pracuje właśnie w firmie gdzie współpracuję z TVS także patelnie znam jako tako;P Jeśli nie masz to polecam wszystkie z ich seri a w szczególności Marathon jak też Black Beauty;) Rewelacyjne patelnie;) A Bianca najlepiej nadaję się do smażenie bo praktycznie bez tłuszczu i na kolor złocisty;)

o popatrz! :) fajnie, no ja Biance wybrałam nie tylko ze względu na to, że ceramiczna, ale też na kolor… pod filmy :)))

Paulinko ja bardzo lubię kroić pieczarki tak jak na filmiku- w plasterki. Ostatnio wpadłam na pomysł jak sobie to ułatwić i kroję je na.. krajalnicy do jajek. :)

wybacz ale nie mogę patrzeć jak operujesz nożem. nigdy się nie skaleczyłaś?

nie, nigdy :) kwestia wprawy

Właśnie usmarzyłam omlety, niestety pierwszy nie wyszedł, wyszła przyschnięta jajecznica, przy drugim wyszło idealnie, kiedy zrezygnowałam z wody, tak więc nie wiem czy kwestia patelni czy jej wielkości, czy jednak tej wody ale może ktoś miał podobny problem, to polecam zrezygnowanie z dodania wody :)

Czemu do tego omleta nie dodaje się mąki jak do zwykłego omleta? Mąki używa się tylko w takich na słodko?