Zgodnie z Waszym życzeniem, kolejne danie jarskie, a w dodatku szybkie. Omlet warzywny idealny na kolację i mniejszy obiad. To taki troszkę omlet, troszkę naleśnik, bo z jednej strony nie jest zawijany, a z drugiej nie jest szczególnie gruby jak zwykłe omlety. Sądzę jednak, że chyba bliżej mu do omleta niż naleśnika :)
Ja proponuje podawać go z gęstą, najlepiej kwaśną śmietaną i szczypiorkiem, ale możecie też polać go ketchupem lub jakimś ostrym sosem chili. Omlet warzywny jest troszkę wiosenny, moje pierwsze skojarzenie to wiosenna jajecznica, ale oczywiście omlet to omlet i jest zdecydowanie bardziej konkretny.
Ten warzywny omlet pewnie wielu osobom przypomni smaki pewnych wycieczek – podobne omlety serwowane są często w restauracjach w Tunezji czy Egipcie, a przynajmniej ja miałam przyjemność podobne jeść :) Tak cy tak, omlet warzywny jest sycący, szybki i bardzo smaczny. Polecam.
Ilość porcji: 2 omlety
Składniki
- 3 jajka
- 1 szklanka mąki
- 1/2 szklanka mleka
- 1 dymka
- 1 szczypior z dymki
- 1 pomidor
- 60 g sera żółtego
- sól i pieprz
- olej lub oliwa do smażenia
- śmietana do podania
Zobacz jak zrobić omlet warzywny – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/tgfdt9l1WW8
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach. Pomidora parze, obieram ze skórki i kroję w kostkę. Dymkę-cebulkę siekam drobno a szczypior kroje w małe kawałki. |
 |
Krok 2.Wszystko wrzucam do miski, dodaje make, mleko, doprawiam sola i pieprzem. |
 |
Krok 3.Miksuję na jednorodna masę bez mącznych grudek. |
 |
Krok 4.Na patelnię wlewam olej lub oliwę i wlewam 1/2 masy (z porcji wychodzą 2 omlety), smażę z obydwu strona, na średnim ogniu, na złocisty kolor. Ostrożnie przy przewracaniu. |
 |
Krok 5.Podaję ze śmietaną i szczypiorem, ewentualnie z sosem chili. Smacznego. |
Zobacz również:
[..YouTube..] Juz wiem,co dziś zjem na kolację =]
[..YouTube..] Juz wiem,co dziś zjem na kolację =]
[..YouTube..] No narobiłem sobie „smaka” na to danie :D
[..YouTube..] No narobiłem sobie „smaka” na to danie :D
Mniam, mniam.
Zdrowe pyszności.
Muszę powrócić do omletów, którymi zafascynowałam się pół roku temu:)
Pyszne też taki robię :) Dużżoo sera, szczypiorek i czasem jak mam grzybki:) Pycha!
Superstrona, dodaję do ulubionych. Dopiero odkryłam przez BLIPa, a już pokochałam. MAgda
taki omlet byłby moim idealnym śniadaniem, muszę takie śniadanie sobie zrobić :)
O jak ja lubie omleciki ;) Muszę spróbować wg takiego przepisu
Właśnie zrobiłam, wyszedł, jest pyszny (właśnie go konsumuję) :)
Zrobiłem. Wyszedł bardzo dobry. Polecam
witam robilam dzisiaj omlecika warzywnego i musze przyznac ze bardzo dobry i szybki :D dziekuje za pomysl jestescie wspaniali
ps troche inaczej go zrobilam bo dodalam szynki wiec juz nie byl warzywny :D
szybciej sie robi miksujac mleko z jajkami i potem z maka
i tym zalac warzywa
wychodzi idealnie bez grudek
PYCHOTA!
a…
mozna dodac tez kukurydze z puszki albo zielony groszek
Loja – z tą kukurydzą to super pomysł :) a wiesz, grudki nie wychodzą, ale Twoja kolejność też fajna :)
ile na łyżeczki soli i pieprzu?? śmietana ile procentowa?? z góry dziękuję :)
Nicola – ja daję soli i pieprzu do smaku, po prostu kilka razy potrząsam solniczką i pieprzniczką, to pewnie wychodzi jakieś po 1/3 a max 1/2 łyżeczki.
A śmietanę do podania proponuję 18%, ja użyłam takiej „do zup”
Moja rodzina to od pokoleń naleśniki na słodko robiła, tata zawsze w niedzielę robił pamiętam ,,no się robiło też oo i teraz to super pomysły są ,trzeba mieć dobra mąkę oczywiśćie pomysły ! i chęci
Bogna u mnie też wiecznie słodkie były, ale odkąd spróbowałam wytrawnej wersji to są na zmianę i to jest świetne :)
niewiem czy nie lepiej by było najpierw zmiksować a potem dodać pomidory , a pozatym to lepsze jest z większymi kawałkami sera ( w niektórych miejscach niesamowicie sie ciągnie ;) )
[..YouTube..] Co można dodać zamiast pomidora? Nie mam pomysłu, a nie chciałabym zakłócić już powstałego smaku. Jako, że nie wiem, co może pasować do dymki, proszę o szybką inspirację. Serdecznie pozdrawiam i bardzo dziękuję za kotlet.tv, ‘fanka’ Ewelina.
[..YouTube..] Co można dodać zamiast pomidora? Nie mam pomysłu, a nie chciałabym zakłócić już powstałego smaku. Jako, że nie wiem, co może pasować do dymki, proszę o szybką inspirację. Serdecznie pozdrawiam i bardzo dziękuję za kotlet.tv, ‘fanka’ Ewelina.
[..YouTube..] @urodzona30marca :) a dziękujemy za pozdrowienia i ze wzajemnością hihih. PJak nie ma pomidorka to paprykę proponuję i chyba nic innego mi nie przychodzi do głowy póki co :)))
[..YouTube..] @urodzona30marca :) a dziękujemy za pozdrowienia i ze wzajemnością hihih. PJak nie ma pomidorka to paprykę proponuję i chyba nic innego mi nie przychodzi do głowy póki co :)))
[..YouTube..] @kotlettv uuu, nie liczyłam na aż tak szybko odpowiedź! miło :) ni pomidora, ni papryki :( mam cebule, sałatę, rzodkiewkę, natkę pietruszki, młodą marchewkę, plaster szynki i kabanosa. hihi. peesem: właśnie wyciągnęłam kokosanki robione z Waszego przepisu, już nie mogę się doczekać aż ich zakosztuję!
[..YouTube..] @kotlettv uuu, nie liczyłam na aż tak szybko odpowiedź! miło :) ni pomidora, ni papryki :( mam cebule, sałatę, rzodkiewkę, natkę pietruszki, młodą marchewkę, plaster szynki i kabanosa. hihi. peesem: właśnie wyciągnęłam kokosanki robione z Waszego przepisu, już nie mogę się doczekać aż ich zakosztuję!
[..YouTube..] @urodzona30marca hah, już teraz nie tak szybko, bo placki smazyłam :) możesz wrzucić kabanosa, szynkę :) rzodkiewkę w sumie też, ale niewiele, marchewkę zostawiłabym w spokoju, kokosanki też hihihi :) a jak kokosanki? :)
[..YouTube..] @urodzona30marca hah, już teraz nie tak szybko, bo placki smazyłam :) możesz wrzucić kabanosa, szynkę :) rzodkiewkę w sumie też, ale niewiele, marchewkę zostawiłabym w spokoju, kokosanki też hihihi :) a jak kokosanki? :)
[..YouTube..] @kotlettv kokosanki pychotka, niestety spód się trochę za bardzo przypiekł, ale nie ma się co dziwić, wszak to mój pierwszy kontakt z piekarnikiem i piekłam na papierze śniadaniowym xD a omlet będzie dziś. o. :)
[..YouTube..] @kotlettv kokosanki pychotka, niestety spód się trochę za bardzo przypiekł, ale nie ma się co dziwić, wszak to mój pierwszy kontakt z piekarnikiem i piekłam na papierze śniadaniowym xD a omlet będzie dziś. o. :)
to mi zrobiliście apetyt. musze sobie zrobić
[..YouTube..] ile tej mąki!!!!! to już naleśnik a nie omlet
[..YouTube..] ile tej mąki!!!!! to już naleśnik a nie omlet
Mmmm, warzywny to jeden z moich ulubionych omletów! Po prostu pachnie wiosną :D Dziękuję Paulinko, za kolejny fantastyczny przepis :)
zrobiłam dzisiaj i smakowało bardzo, miałam jedynie problem z przekładaniem na patelni, bo nie mam zbytnio wprawy i wydawał mi sie troche zbyt wodnisty żebym go mogła w całości przerzucić, więc trochę się zepsuł wizualnie, ale i tak dzięki za świetny przepis :)