Omlet kalafiorowy na śniadanie

Pokażę Ci pomysł na smaczne, sycące śniadanie. Jest to omlet jajeczny ze startym kalafiorem, jego dodatek sprawia, że zyskujesz nie tylko zdrowsze, ale też bardziej sycące danie. Takim omletem na pewno się najesz, a jego przygotowanie nie jest wcale trudne.

Pomysł na taki omlet przywędrował z USA, sprzedała mi go moja ciocia, która zachwycała się właśnie takim rozwiązaniem. Ja podaję Ci bardzo prostą wersję, która mi przypasowała. Wariacji jest wiele, kilka z nich Ci opisuje, mam nadzieję, że znajdziesz swoją ulubioną.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Kalafior ścieram na tarce.

Krok 2. Dodaję jajka rozkłócone, pierz, sól, kurkumę i pokrojone drobno warzywa. Mieszam.

Krok 3. Patelnię smaruję tłuszczem, rozgrzewam i nakładam masę. Uklepuję, a po chwili łopatką silikonową dzielę na 4 części (łatwiej tak zrobić, bo taki duży niestety będzie się rozpadać przy obracaniu, a tak ładnie obrócisz) i po chwili obracam i podsmażam z drugiej strony. Podaję z posiekaną natką.

Omlet kalafiorowy
Omlet kalafiorowy
Omlet kalafiorowy
Omlet kalafiorowy
1 czerwca 2017 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.