Ogórki małosolne łagodne


Pyszne ogóreczki – aromatyczne, chrupkie, w sam raz na kanapki. Postanowiłam zrobić je w delikatnej i pięknie pachnącej wersji. Największym wyzwaniem było powstrzymać się przed wyjęciem ich ze słoika już po kilku godzinach od zalania. Ogórkowy zapach unosił się w całej kuchni i kusił. W końcu po 2 nocach nie wytrzymałam i rano poszły na śniadanko.;-)

I, co ważne, już były dobre, co ja mówię, idealne! Delikatne ogórki małosolne, takie, jak lubię, łagodne, o cudownym zapachu i smaku, za którym zimą będę tęsknić.

Ogórki małosolne łagodne krok po kroku

  • czas: ok. 10 minut
  • liczba porcji: na słoik 1,2 l

Składniki:

  • kilka ogórków gruntowych (10 – ale to zależy od rozmiaru)
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka estragonu
  • litr wody
  • 2 łyżki soli
  • Ogórki małosolne

    Krok 1: Dodaję sól do wody i zagotowuję.

  • Ogórki małosolne

    Krok 2: Czosnek obieram i kroję na mniejsze kawałki, obcinam ogórkom ogonki.

  • Ogórki małosolne

    Krok 3: Ogórki układam w słoiku, przekładając je czosnkiem. Zalewam wszystko gorącą wodą i dodaję łyżkę estragonu. Przyciskam ogórki, by nie wypływały (chyba że tak je ułożę, że nie mają na to ochoty).

Ogórki małosolne
Ogórki małosolne
Ogórki małosolne
Ogórki małosolne

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 3

Hej Paulinka a może masz przepis na ogórki kiszone lub ogórki po żydowsku jak by bylo pokazane to by bylabym wdzięczna

Mam pytanko, ile polecasz, że maksymalnie takie ogóreczki mogą stać w słoiczku?

Witam,
mam małe pytanie: czy takie ogórki mogę zrobić i zostawić w piwnicy na zimę? Będę wdzięczna za odpowiedź…