Pyszne ogóreczki – aromatyczne, chrupkie, w sam raz na kanapeczki. Postanowiłam zrobić wersję delikatną i pięknie pachnącą. Dla mnie największym wyzwaniem było wytrzymać by nie wyjąć ich ze słoika już na kilka godzin po zalaniu. Ogórkowy zapach unosił się w całej kuchni i kusił. W końcu po 2 nocach nie wytrzymałam i rano poszły na śniadanko ;-)
I co ważne już były dobre, co ja mówię, idealne! Takie delikatne ogórki małosolne, takie jakie lubię, łagodne o cudownym zapachu i smaku takim, że zimą będę tęsknić za takimi ogóreczkami.
Ilość porcji: na słoik 1,2 l
Składniki na słoik 1,2 l
- kilka ogórków gruntowych (10 – ale to zależy od rozmiaru)
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka estragonu
- litr wody
- 2 łyżki soli
Przygotowanie
 |
Krok 1.Dodaję sól do wody i zagotowuję. |
 |
Krok 2.Czosnek obieram i kroję na mniejsze kawałki, ogórkom obcinam ogonki. |
 |
Krok 3.Ogórki układam w słoiku przekładając je czosnkiem. Zalewam wszystko gorącą wodą i dodaję łyżkę estragonu. Przyciskam ogórki by nie wypływały (chyba, że tak je ułożę, że nie mają na to ochoty). |
A po zalaniu zostaje już tylko czekać ;-) I tak jak wspominałam ja już po niecałych 2 dobach nie wytrzymałam i pierwszy ogórek wylądował na kanapce. Delikatny, chrupiący i pysznie ogórkowy!
Inne przepisy na: Przetwory i dżemy
Zobacz również
 |
 |
 |
