Oczyszczający koktajl z buraka


Niesamowity zastrzyk energii i witamin. Jeden z moich ulubionych koktajli warzywnych to właśnie oczyszczający koktajl z buraka, u mnie wzbogacony malinami aby był ciut słodszy. Ale podstawą tego super koktajlu są surowe buraki, marchew i jabłko. Można dodać trochę soku z cytryny, pomarańczy czy właśnie maliny (jest wtedy pyyyyszny).

Czemu ten koktajl jest taki dobry? Burak ma dużo kwasu foliowego, poza tym witaminę C, żelazo. Pomaga obniżyć ciśnienie i ułatwia trawienie. Marchewka ma sporo beta-karotenu, wpływa na wzmocnienie organizmu, jabłka są bogate w witaminę C i też dobrze wpływają na cholesterol.

Ten koktajl dodaje też energii. Warto jednak pamiętać aby zrobić go wcześniej, jeśli nie jesteście przyzwyczajenie do picia soku czy koktajlu z buraka to może was boleć brzuch. Ja robię go na 20-30 minut przed spożyciem. To samo tyczy się soku z sokowirówki (choć moim zdaniem koktajl jest smaczniejszy :)).

Oczyszczający koktajl z buraka krok po kroku

  • czas: 5 minut
  • liczba porcji: 2

Składniki:

  • 1/2 surowego buraka
  • 1/2 jabłka (lub małe jabłko)
  • 1 mała marchewka
  • 5-6 sztuk malin (opcjonalnie)
  • łyżka soku z cytryny (opcjonalnie)
  • ok. 200 ml wody

Moje porady:

  • maliny są opcjonalne, moim zdaniem świetny dodatek choć widzicie jest ich mało :) fajnym dodatkiem jest sok z cytryny, a jak dla was za mocne w smaku to może być sok z pomarańczy
  • ja użyłam mojego blendera do koktajli (tutaj recenzja), a gdybyście taki chcieli to zerknijcie na ceneo.
  • wody możesz dać więcej tak by uzyskać ulubioną konsystencję, nie dawałabym jednak więcej niż 250 ml by nie był wodnisty
  • Koktajl z buraka

    Krok 1: Warzywa obieram ze skórki, jabłko można, ale nie trzeba.

  • Koktajl z buraka

    Krok 2: Wrzucam do blendera razem z wodą i miksuję chwilę aż będzie rozdrobnione. Odstawiam na 20 minut, mieszam i piję.

Koktajl z buraka
Koktajl z buraka

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 3

Jutro na sniadanie, omnom:)

Witam. A odstawienie na 20 min jest konieczne? Co ma na celu? Dziekuje za odpowiedz.

Paulina Stępień

Tak, jak wspomniałam na początku, sok z buraka świeżo zrobiony może być zbyt podrażniający dla żołądka, dlatego najlepiej pić go po tych 30 minutach. A np. sok wyciskany z buraka+jabłka można spokojnie zrobić wieczorem by mieć na rano.
Trudno znaleźć jednoznaczną odpowiedź, najpewniej niestrawność powoduje betaina barwnik buraka, a jak chwilę odstoi to się utlenia – nie jestem pewna czy tak fachowo to się nazywa.
Efekt buraka minimalizuje marchew, jabłko, cytryna, ale i tak warto odstawić go na te 20-30 minut.