Oczyszczający koktajl z buraka
Niesamowity zastrzyk energii i witamin. Jeden z moich ulubionych koktajli warzywnych to właśnie oczyszczający koktajl z buraka, u mnie wzbogacony malinami aby był ciut słodszy. Ale podstawą tego super koktajlu są surowe buraki, marchew i jabłko. Można dodać trochę soku z cytryny, pomarańczy czy właśnie maliny (jest wtedy pyyyyszny).
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Czemu ten koktajl jest taki dobry? Burak ma dużo kwasu foliowego, poza tym witaminę C, żelazo. Pomaga obniżyć ciśnienie i ułatwia trawienie. Marchewka ma sporo beta-karotenu, wpływa na wzmocnienie organizmu, jabłka są bogate w witaminę C i też dobrze wpływają na cholesterol.
Ten koktajl dodaje też energii. Warto jednak pamiętać aby zrobić go wcześniej, jeśli nie jesteście przyzwyczajenie do picia soku czy koktajlu z buraka to może was boleć brzuch. Ja robię go na 20-30 minut przed spożyciem. To samo tyczy się soku z sokowirówki (choć moim zdaniem koktajl jest smaczniejszy :)).
Oczyszczający koktajl z buraka krok po kroku
- czas: 5 minut
- liczba porcji: 2
Składniki:
- 1/2 surowego buraka
- 1/2 jabłka (lub małe jabłko)
- 1 mała marchewka
- 5-6 sztuk malin (opcjonalnie)
- łyżka soku z cytryny (opcjonalnie)
- ok. 200 ml wody
Moje porady:
- maliny są opcjonalne, moim zdaniem świetny dodatek choć widzicie jest ich mało :) fajnym dodatkiem jest sok z cytryny, a jak dla was za mocne w smaku to może być sok z pomarańczy
- ja użyłam mojego blendera do koktajli (tutaj recenzja), a gdybyście taki chcieli to zerknijcie na ceneo, 99 zł
- wody możesz dać więcej tak by uzyskać ulubioną konsystencję, nie dawałabym jednak więcej niż 250 ml by nie był wodnisty
Krok 1: Warzywa obieram ze skórki, jabłko można, ale nie trzeba.
Krok 2: Wrzucam do blendera razem z wodą i miksuję chwilę aż będzie rozdrobnione. Odstawiam na 20 minut, mieszam i piję.
Komentarze: 4
Jutro na sniadanie, omnom:)
Witam. A odstawienie na 20 min jest konieczne? Co ma na celu? Dziekuje za odpowiedz.
Tak, jak wspomniałam na początku, sok z buraka świeżo zrobiony może być zbyt podrażniający dla żołądka, dlatego najlepiej pić go po tych 30 minutach. A np. sok wyciskany z buraka+jabłka można spokojnie zrobić wieczorem by mieć na rano.
Trudno znaleźć jednoznaczną odpowiedź, najpewniej niestrawność powoduje betaina barwnik buraka, a jak chwilę odstoi to się utlenia – nie jestem pewna czy tak fachowo to się nazywa.
Efekt buraka minimalizuje marchew, jabłko, cytryna, ale i tak warto odstawić go na te 20-30 minut.
Dodajac kefir mamy pyszny chlodnik na upalne dni 😜
Nie można dodawać nowych komentarzy.
4