O stronie i o nas


Dostajemy wiele pytań, więc postanowiłam przybliżyć Wam jak wygląda kotlet.tv od kuchni. Skąd pomysł na bloga, co lubimy, co mamy zawsze w lodówce, co nas inspiruje i kiedy to wszystko gotujemy ;-)

Jeśli chcecie nas lepiej poznać zajrzyjcie też na domowa.tv nasz drugi blog.

My i nasz kotlet.tv

Nazywam się Paulina Stępień i wraz z moim Mężem Michałem prowadzimy tę stronę. Kotlet.tv początkowo powstał z potrzeby uporządkowania sobie naszych wszystkich przepisów i podzielenia się z innymi. Z czasem kotlet.tv stał się naszym pomysłem na życie. Połączyć pasję z pracą to coś wspaniałego. Dużo gotujemy, w zasadzie każdego dnia robimy coś smacznego. Sprawia nam to wielką frajdę i co ciekawe bardzo odpręża.

Poza ogromną pasją gotowania uwielbiamy fotografować i filmować, kręci nas montaż filmików. To właśnie z połączenia naszych trzech pasji - gotowania, fotografowania i filmowania - powstał nasz  KOTLET.TV

Kotlet.tv to przepisy kulinarne krok po kroku, ze zdjęciami i filmami. Obecnie to jeden z największych blogów w Polsce <3

Kotlet.TV od kuchni
Kotlet.TV od kuchni

Lubimy gotować...

Ja odnajduję się szczególnie w słodkościach. Mogę je robić bez końca i za każdym razem wymyślam coś nowego. Lubię modyfikować przepisy i eksperymentować. Czasem stawiam sobie za wyzwanie zrobienie czegoś zgodnie z “instrukcją”, ale w efekcie i tak zmieniam coś i dodaję od siebie. Jeśli chodzi o dania obiadowe, to lubię szybkie. Jednak nie brakuje mi tu finezji, po prostu staram się zrobić coś smacznego z niczego.

Kotlet.TV – Paulina
Kotlet.TV – Paulina

Za to mój Mąż Michał jest mistrzem obiadowym. Wszelkie oryginalne dania wychodzą spod jego noża i łyżki. Lepiej odnajduje się w przepisach, szczególnie wyszukanych, dodaje też coś od siebie i wszystkie jego potrawy są smaczne. Oczywiście jego męskie dania cechuje jedno – zawsze jest ich dużo i spokojnie starczają na dwa czy trzy dni. Dla całego wojska ;-)

Kotlet.tv od kuchni
Kotlet.tv od kuchni

Sprawdzone przepisy, zdjęcia i filmy

Wszystkie przepisy na potrawy, które zamieszczamy na naszej stronie przygotowujemy sami a potem zjadamy. Nie ma tutaj zmyślonych potraw, wszystko powstało naprawdę.

Dodatkowo każdy przepis jest dokładnie sfotografowany krok po kroku, a większość ma również film, który ułatwia przygotowanie potrawy. Z filmów jesteśmy bardzo dumni. Kiedy uruchomiliśmy stronę, byliśmy chyba pierwszym tego typu blogiem, który do przepisów zamieszczał również własne filmy. Własne, bo wszystko powstaje w naszej kuchni. Obecnie nie ma drugiego blogu, serwisu czy strony kulinarnej, który mógłby pochwalić się taką ilością zrealizowanych filmów z przepisami. Jesteśmy z tego szalenie dumni.

Czasem już śmiejemy się sami z siebie, że do kuchni nie umiemy wejść bez kamery oraz aparatu fotograficznego. Lubimy to. Od grudnia 2009 wszystkie filmy są w HD, co dla nas jest również powodem do zadowolenia :) Nasza kuchnia już nie przypomina zwykłego pomieszczenia, więcej tutaj sprzętu foto wideo niż AGD. (dopisek: haha teraz, a gdy to dopisuję w 2016 trudno sobie wyobrazić by materiały były bez HD :)), ale wtedy to było coś!).

Kotlet.TV kadr z filmu
Kotlet.TV kadr z filmu

Nasza książka

W 2014 wydana została nasza pierwsza książka kulinarna "Mała wielka uczta", a w niej 130 przepisów, których nie znajdziecie na blogu :)

Poczytajcie więcej o książce.

To niesamowite uczucie :) nasza książka w Empiku ach!
To niesamowite uczucie :) nasza książka w Empiku ach!

Nasze inspiracje

W domu mamy całą bibliotekę książek, również tych kulinarnych. Lubimy też szukać inspiracji w zagranicznej literaturze i prasie, ale w pamięci mam również najlepszą kuchnię mojej Babci. Bardzo dużo czytam i oglądam, a potem improwizuję. Czasem wystarczy mi tylko smakowite zdjęcie w jakiejś gazecie by mnie zainspirować.

Korzystam też z domowym przepisów. Takich zapisanych w wielkim zeszycie, na już pożółkłych kartkach. Przepisy mojej Babci (choć zazwyczaj podawane "na oko", a także te spisane przez Mamę, są aktualne zawsze i tak samo pyszne. Również od Was dostaję wiele świetnych receptur rodzinnych, więc na brak inspiracji nie możemy narzekać.

Nie lubimy

Chyba nie ma rzeczy, których nie lubię. Postrzeganie smaków zmienia się z czasem, to czego jakiś czas temu nie lubiłam teraz zjadam z przyjemnością.Uważam, że dopóki się czegoś nie spróbuje nie można mówić czy to się lubi. Dużo, a może wszystko, zależy od tego, jak dana rzecz zostanie przygotowana i podana.

Nie przepadam za kawą. Ani ja ani Michał nie pijamy kawy na co dzień. Jedynym wyjątkiem jest zbożowa kawa inka, taka, którą pamiętam z dzieciństwa, jedyna przeze mnie tolerowana. Jedynie podczas podróży do Włoch pozwalamy sobie na kawowe szaleństwo.

Dopisek 2016. Nie wyobrażam sobie życia bez kawy. Uwielbiam kawę. Michał totalnie przepadł na jej punkcie. Możliwe, że miało na to wpływ to, że pojawiły się dzieci hahaha...

Kiedy gotujemy

Często słyszymy "skąd wy macie na to czas". Szczerze mówiąc nie wiem, lubimy gotować, chcemy. W domu zamiast siedzieć przed telewizorem, wolimy spędzać czas w kuchni. Gotując, jedząc i gadając. Gotowanie wcale nie zabiera dużo czasu jeśli tylko dobrze się to wszystko zaplanuje. Kotlet.tv wypełnia nam cały czas, praca na swoim nie zna limitów i w efekcie pracujemy od świtu do nocy, ale bardzo to lubimy. Codziennie gotujemy dla siebie lub naszych gości i to wszystko filmujemy. Potem dla Was to wszystko przygotowujemy, by pokazać gotowy przepis. Ogólnie jest tutaj wiele pracy, której normalnie nie widać :)

Jeden z naszych kubków
Jeden z naszych kubków

W kuchni znajdujemy odpoczynek, to tutaj się wyciszamy. Dużo pracujemy przy komputerze, bo jednak kotlet.tv to serwis kulinarny i trudno obyć się bez komputera, może też dlatego gotowanie jest tak przyjemną odskocznią. Odnajdujemy przyjemność w gotowaniu i jedzeniu. Posiłki jadamy wspólnie. Nie wyobrażam sobie również nie zjeść rano przed wyjściem śniadania.

W lodówce zawsze jest...

Mleko, parmezan i pomidory. Z tego zawsze coś można wyczarować. A po drugie uwielbiam włoskie sery, te twarde aromatyczne, lubię mleko, szczególnie rano, z niewielkim makaronem, a pomidory lubię szczególnie latem, wtedy hoduję małe pomidorki koktajlowe na balkonie.

Na balkonie rosną też poziomki, często zioła, głównie bazylia i mięta. Z innych rzeczy... w domu musi być mąka, ale to głównie dlatego, że chleb pieczemy sami. Mam wielką szufladę różnorakiej mąki.

Co jeszcze?

Kotlet.TV kadr z filmu
Kotlet.TV kadr z filmu

Żyjemy normalnie, jemy smacznie. Połączyliśmy pasję ze sposobem na życie i to nas niesamowicie napędza do działania. Domowe jedzenie jest zdrowsze. Teraz to widzę. Jemy zdrowiej, lepiej się czujemy. Staramy się też ruszać, w okresie cieplejszym codziennie rano biegamy, zimą brakuje nam niestety mobilizacji, wtedy chodzimy dwa razy w tygodniu na basen ;-)

Wielką frajdę sprawia nam gotowanie, fotografowanie, filmowanie a potem składanie tego w całość i dzielenie się z Wami. To wielka przyjemność móc kawałek swojej pasji dać dalej, może kogoś zainspirujemy, może nauczymy, a może po prostu zachęcimy do gotowania. Gotowanie jest fajne. Lubię gotować ;-)

życzymy wszystkim smacznego

Paulina i Michał

kontakt: paulina@kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 529

hey,wielka szkoda,ze podjac tak wiele przepisow nie znalazlam u was niestety,przepisu na wielkanocny wieniec drozdzowy,sa mazurki serniki,a nie ma przepisu na pasche i wlasnie a wieniec,w ktorym pieknie wygladaja pisanki,trudno zycze okazji Wielkanocy wiosennego optymizmu i radosci …… w kuchni

sporo przepisów, gratulacje

A co można wyczarować z mleka, sera i pomidorów?

  • Marek

No na przykład zupę mleczną z serem i pomidorami.

  • Kuń kochany kuń

Mleko z serem i pomidorami?

Fajna strona, korzystam z niej praktyczni odkąd się pojawiła, pozdrowienia dla autorów!

Paulino,uwielbiam Wasze przepisy,ta strona jest rewelacyjna.Bardzo podoba mi się to,że są filmy,dzięki nim wszystko jest zrozumiałe,a dodatkowy atut to twój przemiły głos,którego słucha się z przyjemnoscią.To co robicie z mężem jest naprawde fantastyczne i zasługuje na uznanie.Pozdrawiam serdecznie.Zuzia.

Śnłaś mi się dzis hehe:P Chyba za często wchodze na kotleta i domową:) Pozdrawiam:)

Pani Paulinko!Dziękuje za tą stronę,jest naprawdę świetna.Dzięki Pani nauczyłam się piec.Serdecznie pozdrawiam!

Gotowanie jest fajne i Wy jesteście fajni :)
A Pana Męża (w roli eksperta ;-) ) mam nadzieję, że poznam osobiście na szkoleniu w Lublinie :)

A ja gratuluję takiej strony, przez którą uczycie mnie gotować i rozwiewać wiele moich wątpliwości związanych z gotowaniem.odważyłam się wreszcie eksperymentować i piec dla mojej rodzinki:-)

Witaj Paulina !
Podobaja mi sie Twoje pomysly , bo tez sie bawie rozna bizuteria :)
Z tym ze w Belgii nie moge dostac srebrych bigli i drucika , a bardzo szkoda , bo bym wolala :) Moze jakos mi pomozesz :)
Jak moge przeslac zdjecia moich pomyslow ?
Kamienie szlachetne nie wszystkie mozna dziuraic , natomiast pieknie wygladaja w ladnie zrobionej oprawce srebrnej :)
Jestes sympatyczna, wesola i pomyslowa. Pozdrawiam :)

Witam serdecznie.
Piszę głównie,aby pogratulować tak cudownej strony! Niebywałe jak wiele informacji tu dostarczacie. Trafiłam przez przypadek na kanał na youtube.pl. Już po obejrzeniu jednego filmiku zakochałam się! :)
Cudowny przekaz a Pani przesympatczna i śliczna :)
Moja jedyna sugestia to dodanie kategorii z daniami bezmięsnymi,aby łatwiej byłoby znaleźć.
Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za wytrwałość w tworzenia strony, która przepełniona jest pasją :)

Trafilam na wasza strone przez przypadek i od razu przypadla mi do gustu. Dzieki wam nie boje sie juz dzialac samodzielnie w kuchni. Przepisy sa super i z kazdego zamierzam skorzystac. Z wielkim szacunkiem i uznaniem was podziwiam. A przede wszystkim Ciebie Paulino , gdyz nie rozumiem tych uszczypliwych i dociekliwych komentarzy. Poprostu dzielnie to znosisz. Nie rozumiem takich osob. bardzo Was szanuje. I czekam na nowe przepisy. Macie u mnie wielkie uznanie. Goraco i serdrcznie pozdrawiam

Zapomnialam powiedzie ze jest to super strona, super pomysl. Wiele ciekawych rad ktore pomagaja kazdej pani domu. Pozdrawiam

Hej!!! Jestem totalnym beztalenciem w kuchni-no,chyba że trzeba pozmywać,to wychodzi mi całkiem nieźle:)- ale z Wami udało mi się zrobić kilka fajnych obiadków i deserków i to mnie trochę podbudowało:)

A podała by pani przepis jak zrobić krem do tortow z białek i stopionego cukru?

Witam. Pisze z prosba. Czy moglabys przedstawic proporcje na biszkopt w tortownicy o srednicy 30 cm. Tak sie sklada ze mam bardzo liczna rodzine i te formy ktore proponujesz sa za male. Bede bardzo wdzieczna. Bardzo mi to ulatwi zycie

Witam takiego genialnego bloga jeszcze nie widziałam. Trafiłam tu przypadkiem. Na początek upiekłam piernik w formie z folii do pieczenia w kształcie serca. Macie MEGA pomysły, widać, że to wasza pasja. Życzę WSZYSTKIEGO NAJ. Wasz blog jest moją inspiracją. Wydawało mi się, że pieczenie nie jest dla mnie, ale od momentu kiedy znalazłam tego bloga przychodzę z pracy i piekę po nocach :)

czemu znikło forum?:( albo ja nie widzę gdzie jest?

strona naprawdę inspirująca :) czy nie zastanawiała się Pani nad wydaniem książki kucharskiej ? jestem pewna że nakład egzemplarzy byłby doprawdy imponujący ;) pozdrawiam i czekam na kolejne inspirujące przepisy :D

  • Maniak gotowania :P

Pani Paulino ! zadziwia mnie to że gotuje Pani tyle (nie ukrywajmy-kalorycznych) rzeczy a mimo tego jest Pani taka szczuplutka :)

Superaśna stronka:) Gratuluję i życzę powodzenia w dalszej pracy:)
Przepisy rewelka i cała aranżacja świetnie zrobiona:) Jeszcze raz wielkie gratulacje:) Tak dalej:)

Uwielbiam!!!
Dużo korzystam, szczególnie z ciast i deserów. Sama lubię gotować, a jeszcze jak coś podlejże i mogę spróbować zrobić to sam i do tego jest pyszne to już w ogóle;)
Oby tak dalej!!!!!!!!!!!!!

tylko to hasło: codziennie nowe przepisy z filmami” już nie pasuje bo przepisy pojawiają się coraz rzadziej:( Od tygodnia czekam na zapowiedziane hamburgery z wołowiny z makro – kupiłam tam karkówkę już w zeszły piątek i zrobiłam hamburgery po swojemu – pyszne ale chciałam ten nowy przepis od mistrza makro:( słabo:(

Jadłaś tort czekoladowy z Wedla? Jeśli nie to musisz spróbować! Jest najlepszym tortem jaki jadłam, fajnie by było jakbyś zrobiła do niego przepis. Jest IDEALNY! :D

Bardzo lubię wasze filmiki chociaż mam 50 lat to jestem pełna podziwu dla was bo przecież w tych czasach jest tak mało młodych ludzi z taka pasja z tego co obserwuje to młodzież jest dziś leniwa także szacuneczek dla was oboje.marze o takiej synowej ja tez uwielbiam gotować. Pozdrawiam .

Jejciu ! Jak ja Was kocham. Kocham WAS i BLOG :D
Najlepsze przepisy na całym świecie.
Pozdrowienia.

jesteście świetni! naprawdę, mogę powiedzieć że zaczęłam z Wami swoją przygodę kulinarną:) Mam dopiero 18 lat i od pewnego czasu korzystam tylko z Waszych przepisów, szczególnie jeśli chodzi o słodkości:) i chyba nie ma pyszności, która by mi nie wyszła! każdy się zachwyca, a ja dziękuję w myślach, że znalazłam tak niesamowitą stronę! :))

Trafiłam tutaj przypadkowo i jestem zachwycona.Przepisy są fantastyczne.

Paulinko i Michale baaaaaardzo dziękuję za Wasze przepisy .Korzystam bardzo czesto i jestem zachwycona .Od lat szukałam idealnego przepisu na pizzę i znalazlam u Was .To jest własnie TO.Gotowanie z Wami to przyjemność.;) A ponadto jesteście super parą .Trzymajcie tak do końca świata i o jeden dzien dłużej .;) Słodkie pozdrowienia ;)

Paulina Stępień

Ewa cieszę się ogromnie :)

Witam. Jestem tu pierwszy raz – widzę mnóstwo interesujących przepisów, fajnie opisanych. Będę tu zaglądać częściej. Wczoraj usłyszałam w radiu TOK FM wywiad z p. Michałem – to było inspirująca i miła rozmowa. Stąd moja tu obecność;)

Wasze przepisy są super!

oby tak dalej Wam się chciało ,to jest pasja . Pozdrawiam świetne przepisy.

Czy byłoby możliwe wyodrębnienie podkategorii „Z kremem” z kategorii „Desery i ciasta”? A ciasta Pauliny mają tylko jedną wadę- za szybko znikają ;)

dziekuje za przepis na twarde cukierki jestescie fantastyczni pozdawiam aga

Ja jestem bardzo ciekaw które dania są Waszymi ulubionymi. Jak się przegląda przepisy to można odnieść wrażenie że wszystko jest dla Was tak samo smaczne, ale to przecież niemożliwe. Przydałby się jakiś króciutki artykuł (albo chociaż lista w rodzaju Top 10 jeśli brakuje czasu) prezentujący crème de la crème Waszych wieloletnich zmagań kulinarnych.

Paulina Stępień

Chętnie zrobię taka listę, fajny pomysł :)

Witam,
mam ogromną prośbę. Potrzebuję jakieś godne polecenia ciasto na imieniny męża do pracy? Mąż zastrzegł sobie, że ma wszystkich powalić, a ja nie wiem co wybrać? Bardzo proszę poleć coś.
Pozdrawiam
Ewelina

Witam.
Jakiś czas temu szukałem noży do kuchni. Dotarłem do Waszego filmu na ten temat, który nakierował mnie jakiego produktu szukam. Niestety nie mogłem sobie pozwolić na noże z górnej półki cenowej więc szukałem dalej. Po pewnym czasie znalazłem noże które odpowiadają mi zarówno ceną jak i jakością. Dla chętnych podaję namiary gdzie można je znaleźć: http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/00188441/ . Natomiast Wam, Paulino i Michale wielkie dzięki za pomoc i oby tak dalej.
PS. Przeglądając Wasze przepisy przychodzi mi na myśl tylko jedno – to co dobre nie musi się wcale szybko kończyć ;)

Myślę, że pora już usunąć „codziennie” z frazy „codziennie nowe przepisy”. Rozumiem, że zajęliście się czymś innym, ale fajnie byłoby, gdyby informacje podane na stronie były zgodne z prawdą.

Paulina Stępień

Zmienię :) ale to nie chodziło o to, tylko że możesz każdego dnia robić coś nowego, naprawdę ponad 2 tys przepisów to jest cała masa pomysłów, nie lubię takie marudzenia dla samego marudzenia, gotuj, pytaj, to jest fajne a nie wyliczanie :) trzymam kciuki za smaczne dania, codziennie!

Ponawiam prośbę o wyodrębnienie z kategorii „desery i ciasta” grupy „ciasta z kremem” lub „z kremem”, których jestem ogromną fanką :)

Nauczyłaś mnie gotować. :) Dziękuje bardzo. :)

Spadłaś mi z nieba. Nieumiałam gotować, piec, jednym słowem uratowałaś mnie dziękuję pani Paulino. :)

Witaj :) dzieki Tobie moge tworzyc wspaniale potrawy..z czasem staje sie coraz lepsza i coraz czesciej imponuje innym gotujac dla nich. Pisze poniewaz od pewnego czasu mam ochote na szpinak z serem feta. Ciezko jest go przygotowac tak by byl smaczny. Czy moglabys zrobic dla mnie material konkretnie o PIECZONYCH PIEROGACH np z nadzieniem szpinakowym z serem feta? Podobne jadlam w poznaniu Ten smak ciezko mi zapomniec. Twoje filmiki pomagaja mi w kuchni.
Daj znac prosze co o tym sadzisz.
Pozdrawiam serdecznie!!!!:)))))

Wszystko bardzo smaczne.O kompotach ,ktore trzeba umiescic w sloikach i zima sie nimi uraczyc ,nic na waszej stronie nie znalazlem.Mieszkam w Kanadzie nad zatoka Georgian Bay .Starych opuszczonych sadow szczegolnie jablkowych jest tu sporo.Tylko sarny jelenie i losie oraz inne dzikie istoty maja jesienna uczte.Te pol zdziczale jablonie dalej rodza smaczne nieprytskane i niezmodyfikwane jablka.Przepisu na to jak zrobic kompot na zime nie znalazlem.Moze nie umiem szukac???Serdecznie pozdrawiam .Marian

Witam bardzo lubię Pani przepisy zawsze mi wychodzą dania :)

Jesteś ładna, wyglądasz sympatycznie i miło. Fajna strona, akurat interesował mnie temat ziemniaków. Pozdrawiam.

Witam.
Jakiej skórki używacie do swojego bloga?
Z góry dziękuję za szybką odpowiedź.

Witam:) Ponawiam prośbę sprzed roku o sprawdzony przepis na domowe toffifee :) Wszystkie przepisy, które znalazłam sugerują, że mleko skondensowane słodzone po 3 godzinach gotowania, oraz po przełożeniu w foremkach do lodówki stwardnieje. Czy prawda to?

Paulina Stępień

Agnieszka nie twardnieje aż tak :) ale postaram się zrobić

  • Agneszka

Czekam :)

Droga Paulino,
Juz od jakiegos czasu korzystam z waszej stony a dlatego ze przepisy podane na niej przypadly mi do smaku:) Sa swietne!!! Znalazlam zarowno typowo z polskiej kuchni, proste, takie NORMALNE jak i wykwintne. Podoba mi sie roznorodnosc i to ze nawet piszecie o zwyklam smalcu, o latwym chlebie. Bo kazdy z nas ma swoje smaki i ulubione potrawy a nie wie jak to zrobic albo niezna proporcji – wy je podajecie i ulatwiacie to zadanie. Nawet takie osoby co nie gotuja chetnie, albo nie potrafia znajda tutaj wspaniala instrukcje i juz gotowanie sprawia im radosc. Ja gotuje bardzo czesto i lubie wyzwania, chociarz czasem niemam sily stac w kuchni i potrzebuje cos szybkiego. Zawsze znajde cos tutaj! Zawsze! Bardzo Wam dziekuje za ta strone! Jestescie Super! Pozdrawiam Kamila

Paulina Stępień

Dziękuję za miłe słowa :)

Paulina dodaj spageti

Paulinko,
Bardzo lubię Wasze obie strony (kotlet i domową). Bardzo często do Was zaglądam ;) Wiem, że jesteś mamą maluszka i jestem bardzo ciekawa, jak karmisz swoje dziecko. Ja mam roczną córcię i brak mi pomysłów na zdrowe i smaczne dania dla mojego brzdąca. Czy planujesz zamieścić jakieś przepisy na potrawy dla maluchów? Ja będę Ci bardzo wdzięczna :) Pozdrawiam cieplutko!

Paulina Stępień

Anka tak, bardzo chciałabym zrobić taka serię :) powiem Ci szczerze, że teraz (mały ma ponad rok) je wszystko to co my pomijając jakieś mega ostre rzeczy czy coś, ale jest ciekawy, sam nam podjada, więc gotując staram się dobrać dania, które też mogę podać dziecku. Ale nie robię już specjalnie dań dla dziecka, jałowych czy coś, je to co my :)

No właśnie, nasza córcia też chętniej je to co i my jemy (w przeciwieństwie do dań, które przygotowuje specjalnie dla niej ;), ale – przyznam szczerze – nie zawsze jemy zdrowo :( No bo chyba np. potraw smażonych nie wolno podawać roczniakom, prawda? Chciałabym, żeby Mała jadła z nami, ale nie wiem kompletnie co jej dawać. No bo np. czy taki sos do spaghetti (w 100% domowy, z pomidorów, cebulki, czosnku i własnoręcznie mielonego mięska), powinniśmy robić w jakiejś dziecięcej wersji? Jak? Będę z niecierpliwością wyczekiwała Twoich przepisów np. w wersji dla takich maluszków. Może zasugerujesz, które z Twoich już zamieszczonych przepisów, nadają się dla niemowlaków? Dużo zdrówka dla Was!

witam cieka wa jestem jaka polecicie mi frytkownice głownie ma służyc smazeniu ryb czy beztłuszczowa-sprawdzona czy inna

szkoda, że coraz rzadziej zamieszczacie nowe przepisy

  • Gość

Przepisów jest aż nadto. Pytanie które z nich są warte wypróbowania.

  • Ircownik_Penisista

Chętnie obejrzałbym filmik instruktażowy pani Pauliny jak kisi ogórki :)

Dziękuje bardzo za to stronę pani Pauliną jak i ekipie która przygotowywała filmiki do dań.Nie ukrywam nie umiałem gotować nic a nic a dzięki państwu uczę się powoli wszystkiego i zjadam ze smakiem tym bardziej bo jak by to powiedzieć zrobione samemu lepiej smakuje. Myślę niedługo zaprosić przyjaciół ,rodzinę na obiad oraz kolacje i deser mam nadzieję że wszystkim będzie bardzo dobrze wszystko smakować i dziękuje jeszcze.Pozdrawiam Przemek

witam czy mogła by pani pokazać ja zrobić pijany przepis na pijany kokos

kiedy potrzebuję jakiegos przepisu czy pomysłu, zawsze do Was zaglądam, robię to od kilku lat, Ostatnio na szkolne andrzejki wykonałam ciasto 3 bit, (wczesniej nawet o nim nie słyszałam), oczywiscie korzystajac z Pani przepisu. Obecie szukam inspiracji na świąteczne potrawy :).Pozdrawiam Was serdecznie :))

Pani Paulino niedosc ze dobre propagujesz jedzenie to jeszcze swoim wdziekiem i uroda zachwycasz potencjalnych kucharzy -zycze kontynuowania tej pasji i przescigniecia Emerila .

Zrób, proszę Buche De Noel (Bożonarodzeniowe polano, bezowe grzyby, cukrowe nitki) z przepisu Julii Child!!!! :)

jesteście super małżeństwem :)
Bardzo podobają mi się wasze wspólne pasje i podejście do życia;)
Pozdrawiam i życzę dużo motywacji do dzielenia się z nami Waszymi pomysłami :)

Witaj Paulino :) Jestem miłośniczką potraw chińskich.
Moja ulubiona jest kurczak ( nie koniecznie w sezamie ) w grubej panierce z ryżem i fajną kapiustka w ciekawym sosie słono-ostro-słodkim. Wszystko jest ” mokre” nie jest suche a smaczne ! Czytałam pare przepisów ale jestem Twoja fanka i chcialabym Ciebie zobaycZyc w akcji, Dzieki czemu tez nie schrzanie dobrego jedzonka haha..
czy jest szansa byście zrobili taki odcinek ?

Mniej więcej od pół roku korzystam z Waszych przepisów.Podoba mi się forma przekazywania .Ty jesteś przesympatyczna.

Jesteście dla Mnie mobilizacją:)Ja z mężem zajmujemy się rękodziełem, też zamierzamy się tym podzielić w internecie – może niebawem nam się uda:) Odkryłam Waszą stronę jakiś miesiąc temu i od tego czasu każdego tygodnia wypróbowuje jeden przepis na placek:)-wszystkie się udały:) To co robicie jest fascynujące – Powodzenia!!!

Paulinko,
Uwielbiam Twoje kanały i Was ;)
Niedługo mój mąż kończy 35 lat i marzy mu się prawdziwy Tort Szwardzwaldzki.
Może byłaby to dla Ciebie inspiracja i wyzwanie żeby taki zrobić.
Podobno jest niesamowicie trudny ale z Tobą napewno by mi się udał ;)

Pozdrawiam ciepło

Witam jaka to była książka, w której autorzy, chyba studenci, rozkładali składniki na czynniki pierwsze, czy jakoś tak? Pozdrawiam :)

Oprócz kotleta pracujecie jeszcze gdzieś?

Zawsze uważałam, że kuchnia to miejsce gdzie robi się kawę i ewentualnie kanapki. Przypadkowo natknęłam się na Waszego bloga i stwierdziłam, że chyba jednak nie trzeba kończyćszszkoły kulinarnej żeby upiec jakieś ciasto. No i jestem już po kilku szarlotkach (skoro wyszła pierwsza to bałam się coś zmieniać) oraz w przypływie odwagi porwałam się na sernik a następnie czekoladowe kulki owsiane. Żadnej wpadki! Jeszcze trochę i może odważę się jakieś mięso przyrządzić. Dzięki!

Paulina Stępień

Dorota i super! to ja trzymam kciuki :)

Paulino Twoje przepisy są wspaniałe , jeszcze nigdy się na nich nie zawiodłam. Dzięki Tobie robię drożdżowe lepsze od mojej teściowej, a to dla kobiety wiele znaczy. Co prawda zawsze muszę dodać coś od siebie, bo już tak mam. Dzięki Twojemu przepisowi na masę cukrową moje torty robią furorę , a ja spełniam się w kuchni! Pozdrawiam

Stronka i przepisy super. Można by dodać jeszcze informacje o kaloryczności dań.

ehh, zazdroszczę… ale tak pozytywnie :) powodzenia w dalszej działalności w kotlet.tv :)

Przepis na pyszną sałatkę
2* zupka vifon curry kurczak z makaronem. Ogórek zielony średni. Po pół papryki zielonej żółtej i czerwonej. Duża puszka kukurydzy.sałata lodowa.majonez troszkę ketchupu szczypior i 3/4 piersi
Makaron twardy poduszony wrzucasz do miski z tymi przyprawami prócz tego zielonego woreczka Potem kroisz papryki ogórka szczypior i sałatę parę liści Piersi kroisz w mała kostkę i doprawiasz do smaku i smażysz na patelni Wrzucasz wszystko razem Majonez z pół słoika średniego i troszkę ketchupu Mieszasz i na godzinkę do lodówki żeby makaron na pecznial

Gotowanie z Wami to czysta przyjemność. Nie jedno danie, czy deser zrobiło furorę w naszym domu :):)
Mam pytanie dotyczące ziemniaków. Pomożecie??:)
Co zrobić, by ziemniaki gotowane zachowały swoją świeżość ?
tzn. Obiad jest o 14 i wtedy są świeżo ugotowane ziemniaki w kawałkach (bądź całości). Część rodziny przychodzi o 16 i chce im podać takie same . Jest jakaś szansa, by nie gotować drugiej tury, tylko jakoś odgrzać te które ugotowałam wcześniej (nie zmieniając ich formy?)
W wielu knajpkach przecież podają ziemniaki w kawałkach i na pewno nie są w stanie gotować cały czas świeżych??

Bardzo proszę o pomoc!

Paulina Stępień

Ja wlewam trochę wody do garnka, zagotowuję i potrząsam i są super :)

Świetna strona i rewelacyjne przepisy :). Trafiłam tutaj pierwszy raz, gdy chciałam zrobić ciasto 3bit. Od tamtej pory, jeśli mam ochotę i czas na kulinarne eksperymenty, to najczęściej zaczynam od sprawdzenia przepisu na Waszej stronie. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie :)!

Witajcie! Swoja przygode w kuchni rozpoczelam 3lata temu gdy wyszlam za maz.Gotowanie zawsze bylo dla mnie problemem i unikalam tego.Poszukiwalam przepisow na dania polskie gdyz takie uwielbiamy. Stronke znalazlam przez przypadek jest rewelacyjna i bede z nia gotowac

Pani Paulinko!Ogladanie pani w kuchni jest przyjemne samo w sobie.Do niedawna bycie kucharka nie kojarzylo sie dobrze.Teraz i sliczne seksowne dziewczyny gotuja i to jest piekne.Nic tak ludzi nie laczy i nie zapada w pamiec jak dobre jedzonko.Milo pania ogladac i sluchac.Pozdrawiam i zycze dalszych sukcesow.K.P.

Dawno nie odwiedzałam Waszej strony, ponieważ brakowało mi codziennie (lub prawie codziennie, nie jestem tyranem ;) ) nowych przepisów. Zaglądam i jestem zachwycona! Strona działa lepiej, szybciej, jest ładniejsza i bardziej przejrzysta. Gratuluję przeogromnie! :)

Pani Paulino, proszę o artykuł na temat żelatyny.
Zawsze mam problem z tą substancją i nigdy mi nie wychodzą potrawy, ciasta z nią.
Jakie należy proporcje zachowywać np. ile dać łyżeczek żelatyny na pół litra bitej śmietany aby ciasto było zwarte, trzymało się kupy i jednocześnie puszyste ?? Jak ją dodawać aby sie nie zważyła, w którym momencie ubijania itd. Proszę o pomoc! :)

Paulina Stępień

Ewelina ok, fajny pomysł, dodam taki poradnik :)

Przeczytałam Wasz „życiorys” serdecznie pozdrawiam .Często korzystam z Waszych przepisów.Teraz muszę poszukać ciastek dla cukrzyków ( w podeszłym wieku) Jadwiga.

Super strona :)
Fajnie, że są tacy ludzie jak wy, którzy zarażają swoja pasją.
Powodzenia w dalszej pracy twórczej.
Pzdr Ania

Witam… od kilku godzin oglądam Pani blog, przepisy są nieziemskie, zdjęcia wspaniałe, chciałabym spróbować wszystkiego Gratuluję wspaniałej pasji i pomysły na dzielenie się nią. Pozdrawiam serdecznie!!

Pani Paulino, panie Michale! Do niedawna w kuchni królował mój mężczyzna i smażony kurczak, ja z domu wyniosłam zasadę trzymania się z dala od kuchni, zawsze miałam dwie lewe ręce do gotowania, a znajomi przychodząc na obiad woleli gotować w mojej kuchni sami…;) Dzięki tej stronie nauczyłam się przyrządzać pyszne i wcale nie takie trudne dania zgodnie z przepisem, ale też samodzielnie łączyć smaki, korzystać z inspiracji (tak, trochę przeprowadziłam się do kuchni) i coraz częściej słyszę „co dobrego ugotujesz na dziś?”:) Co więcej większość dań da się przyrządzić, najwyżej po lekkich przeróbkach, nie naruszając studenckiego budżetu. Dziękuję Wam bardzo!

Witam!
Bardzo lubię odwiedzać Wasz blog, często razem z Wami piekę:)
W następnym tygodniu planuje zrobić tort dla Mamy. Chce aby na nim znalazł się napis, ale nie taki z masy lukrowej… tylko nie bardzo wiem jak go zrobić ?? bardzo proszę o pomoc

Hej, bardzo lubię waszą stronę i od ładnych kilku lat na nią co jakiś czas zaglądam po ciekawe przepisy, bardzo jestem zadowolona z tego, że wystarczy tylko trzymać się instrukcji i na pewno wszystko wyjdzie i będzie smaczne :) Mam raczej umysł ścisły i drażnią mnie przepisy „na oko” albo takie, gdzie na koniec wychodzi że jakiegoś składnika trzeba dać 2x tyle niż zakładał przepis, na szczęście u was zawsze jestem pewna przygotowywanych potraw.

Mam nadzieję , że nie bierzecie do siebie tych różnych negatywnych komentarzy (czasem łapię się za głowę co niektóre „patafiany” wypisują) i będziecie robić dalej co robicie, a wychodzi wam to niesamowicie.

Przy okazji chciałabym cię zachęcić do wypróbowania i potencjalnie do umieszczenia również na kotlet.tv dań kuchni koreańskiej, która podobno jest niezwykle zdrowa. Większość potraw jakie można znaleźć jest raczej pikantna (co akurat bardzo pasuje mojemu mężczyźnie), ale można trafić również na niemałą ilość tych łagodniejszych.
Praktycznie wszystkie składniki można znaleźć w sklepach ze składnikami na sushi, zarówno tych stacjonarnych jak i internetowych i z reguły lepiej ich nie zastępować niczym innym (np. pasta z papryki gochujang czy płatki papryki gochugaru są specyficzne i dania smakują zupełnie inaczej niż jak się użyje zwykłego chilii).
Jakbyś była zainteresowana, chętnie podrzucę kilka przepisów, które już się sprawdziły w mojej kuchni :) A jakby ci się udało dorwać jakiegoś szefa kuchni, to w ogóle byłaby rewelacja!

Pozdrawiam bardzo serdecznie :)

Odkryłam Was dzisiaj! Super strona. Wreszcie mam książkę kucharską w telefonie. Z Waszymi opisami i wskazówkami gotowanie wydaje się takie proste :-) Dziękuję i pozdrawiam.

Jestescie bardzo fajni,zycze sukcesow!

witam serdecznie…. wasza strona zainspirowała mnie już jakiś czas temu.. na początku tylko oglądałam …w związku z tym iż uwielbiam gotować piec … eksperymentować w kuchni postanowiłam wypróbować kilka waszych przepisów….ostatnio wypróbowałam pralinki jagodowe z waszego przepisu i rzeczywiście są obłędne! ;)
eksperymenty z waszą stroną, filmami i nowinkami kulinarnymi będą to na pewno łatwiejsze i ciekawsze ….. TAK TRZYMAĆ ;) GRATULACJE

Dziś po raz pierwszy weszłam na Wasz blog,miło jest czytać przekaz od ludzi z pasją,zaangażowanych w swoje hobby i jeszcze znających się na tym.Od lat interesuję się aktywnie gotowaniem,kolekcjonuję książki,eksperymentuję i karmię rodzinę i znajomych.Życzę Kotletowi i jego twórcom wszystkiego najlepszego

A ja lubię Was :-). Trafiłam na kotlet przypadkiem i zapałałam sympatią od pierwszego wejrzenia. Czuć w każdym wpisie i przepisie pasję i radość jaką macie z gotowania. Ja też lubię gotować. Czasem mi to przechodzi jak staje się codzienną rutyną i koniecznością, no bo przecież dzieciaki muszą coś zjeść. Mam w domu trzech facetów, najbardziej kompatybilny z moim gotowaniem jest mój mąż….albo łaskawy wobec moich eksperymentów…..chyba jednak wolę myśleć, że po prostu mu smakuje. Od dłuższego czasu gotuje wg pięciu przemian i trochę się wtedy czuję jak czarownica nad garem ;-). A na Waszym blogu zawsze znajdę podpowiedź, pomoc, inspiracje. Dziękuję :-)

Integratore Bodybuilding Online Probolan 50, steroidi naturale per aumentare la massa muscolare e dimagrire.

strona bardzo fajna, czesto do niej zagladam , pozdrawiam mocno

Witam serdecznie.
Kupiłem książkę „Mała wielka uczta”. Na pierwszy raz przystąpiłem do robienia MIĘKKICH BUŁECZEK Z MAKIEM, niestety bułeczki nie wyrosły. Czy w książce jest błąd co do ilości drożdży ? W przepisie jest podane 15 g drożdży na dwanaście bułek. Czy to jest poprawna ilość drożdży, może w czymś innym popełniam błąd?

Uwielbiam tą stronę i sposób w jaki Pani Paulina podchodzi do gotowania. Dzięki niej sama zaczęłam uwielbiać przebywać w kuchni i zaskakiwać narzeczonego potrawami :)

Jestescie super. Podziwiam za ilosc przepisow. Razem z mezem tez kochamy gotowac razem. Prym wiode ja ale sporo mi pomaga. Potrafie do 2 w nocy szykowax impreze i nie czuje zmeczenia. Wlasciwie ciagle siedze w kuchni. Niektorzy pukaja sie w czolo ze mi sie chce np. Robic pierogi z 3 kilo maki ale dla mnie to przyjemnosc. ja to odbieram jako taka filozofie zycia. Kuchnia, wspolne spedzania czasu, spotkania z rodziną. I znajomymi. Ppozdrawiam. Wasza fanka i stala bywalczyni bloga. Ostatnio w kazdej wolnej chwili wertuje przepisy na chleby. To juz uzaleznienie… Ale przynajmniej pozyteczne

Przeglądając Twój bloog rzuciła mi się w oczy jedna mała niekonsekwencja (może błąd) w menu po prawej stronie „Kategorie przepisów”. Mianowicie w menu „Obiady” są podkategorie i w niektórych tych podkategoriach wyszczególnione składniki nadrzędne tj. te menu poprzedzone znakiem ‚>’. I tak spoglądając na „Dania z wołowiną” widzę w tych składnikach „Kalmary”, „Krewetki” itp. co raczej owocami morza są niż wołowiną ;).
Ale tak w ogóle wspaniały bloog wiele smakowitych przepisów (no w sumie tylko takie tu są), już niektóre udało mi się samemu zrobić i czytając kolejne przepisy już myśle kiedy je wypróbować ;)

mam pytanie odnośnie grylażu, co to jest i jak sie robi to mniej wiecej wiem, ale jak juz powstanie to jak go dalej używać.

Witam!
Muszę przyznać, ze państwa blog bardzo mi się podoba.Szczerze to przez przypadek tu trafiłam sześć dni temu i jestem zachwycona.Z pani stronki zrobiłam ciasto ” 3 bit”
przepyszne i zyskało uznanie domowników cóż tu dużo mówić po prostu poezja.Przyznam, ze to pani zainspirowała mnie do gotowania i na nowo polubiłam to co kiedyś mnie fascynowało.Z ogromna przyjemnościa bedę czesto odwiedzać Waszego bloga i zerkać na co tym razem mam ochotę.Serdecznie pozdrawiam :)

super:) przed wczoraj na urodziny dostałam Waszą książkę. Jest super :) przeczytałam już całą teraz tylko pozostało brać się za gotowanie:)

Bardzo fajna stronka, super!