O stronie i o nas
Dostajemy wiele pytań, więc postanowiłam przybliżyć Wam jak wygląda kotlet.tv od kuchni. Skąd pomysł na stronę, co lubimy, co mamy zawsze w lodówce, co nas inspiruje i kiedy to wszystko gotujemy ;-)
Jeśli chcecie nas lepiej poznać to oglądajcie też naszego vloga Kotlet.TV od kuchni w menu zakładka „od kuchni”, polecam też nasze relacje z podróży.
My i nasz kotlet.tv
Nazywam się Paulina Stępień i wraz z moim Mężem Michałem prowadzimy tę stronę. Kotlet.tv początkowo powstał z potrzeby uporządkowania sobie naszych wszystkich przepisów i podzielenia się z innymi. Z czasem kotlet.tv stał się naszym pomysłem na życie. Połączyć pasję z pracą to coś wspaniałego. Dużo gotujemy, w zasadzie każdego dnia robimy coś smacznego. Sprawia nam to wielką frajdę i co ciekawe bardzo odpręża.
Poza ogromną pasją gotowania uwielbiamy fotografować i filmować, kręci nas montaż filmików. To właśnie z połączenia naszych trzech pasji – gotowania, fotografowania i filmowania – powstał nasz KOTLET.TV
Kotlet.tv to przepisy kulinarne krok po kroku, ze zdjęciami i filmami. To takie małżeńskie gotowanie na ekranie – dla Was ;)
Lubimy gotować…
Ja odnajduję się szczególnie w słodkościach. Mogę je robić bez końca i za każdym razem wymyślam coś nowego. Lubię modyfikować przepisy i eksperymentować. Czasem stawiam sobie za wyzwanie zrobienie czegoś zgodnie z “instrukcją”, ale w efekcie i tak zmieniam coś i dodaję od siebie. Jeśli chodzi o dania obiadowe, to lubię szybkie. Jednak nie brakuje mi tu finezji, po prostu staram się zrobić coś smacznego z niczego.
Za to mój Mąż Michał jest mistrzem obiadowym. Wszelkie oryginalne dania wychodzą spod jego noża i łyżki. Lepiej odnajduje się w przepisach, szczególnie wyszukanych, dodaje też coś od siebie i wszystkie jego potrawy są smaczne. Oczywiście jego męskie dania cechuje jedno – zawsze jest ich dużo i spokojnie starczają na dwa czy trzy dni. Dla całego wojska ;-)
Sprawdzone przepisy, zdjęcia i filmy
Wszystkie przepisy na potrawy, które zamieszczamy w naszym serwisie przygotowujemy sami a potem zjadamy. Nie ma tutaj zmyślonych potraw, wszystko powstało naprawdę.
Dodatkowo każdy przepis jest dokładnie sfotografowany krok po kroku, a większość ma również film, który ułatwia przygotowanie potrawy. Z filmów jesteśmy bardzo dumni. Kiedy uruchomiliśmy stronę, byliśmy chyba pierwszym tego typu serwisem, który do przepisów zamieszczał również własne filmy. Własne, bo wszystko powstaje w naszej kuchni. Obecnie nie ma drugiego serwisu kulinarnego, który mógłby pochwalić się taką ilością zrealizowanych filmów z przepisami. Jesteśmy z tego szalenie dumni.
Czasem już śmiejemy się sami z siebie, że do kuchni nie umiemy wejść bez kamery oraz aparatu fotograficznego. Lubimy to. Od grudnia 2009 wszystkie filmy są w HD, co dla nas jest również powodem do zadowolenia :) Nasza kuchnia już nie przypomina zwykłego pomieszczenia, więcej tutaj sprzętu foto wideo niż AGD.
Nasze inspiracje
W domu mamy całą bibliotekę książek, również tych kulinarnych. Lubimy też szukać inspiracji w zagranicznej literaturze i prasie. Jeśli chodzi o autorów to Michał lubi kuchnię Makłowicza. Ja… ja chyba nie mam swojego guru, gotuję dużo z głowy, a jeśli miałabym kogoś wymienić to cenię sobie przepisy Julii Child, a w pamięci mam również najlepszą kuchnię mojej Babci. Bardzo dużo czytam i oglądam, a potem improwizuję. Czasem wystarczy mi tylko smakowite zdjęcie w jakiejś gazecie by mnie zainspirować.
Korzystam też z domowym przepisów. Takich zapisanych w wielkim zeszycie, na już pożółkłych kartkach. Przepisy mojej Babci (choć zazwyczaj podawane „na oko”, a także te spisane przez Mamę, są aktualne zawsze i tak samo pyszne. Również od Was dostaję wiele świetnych receptur rodzinnych, więc na brak inspiracji nie możemy narzekać.
Nie lubimy
Chyba nie ma rzeczy, których nie lubię. Postrzeganie smaków zmienia się z czasem, to czego jakiś czas temu nie lubiłam teraz zjadam z przyjemnością. Tak samo mój Mąż. Kiedyś nie lubił szpinaku, a teraz cieszy się, gdy widzi go na talerzu. Uważam, że dobrze „zrobiona” potrawa będzie smakować nawet niejadkom.
Za to mam kilka swoich „widzimisię”. W kuchni nie używam sody. Przez pewien czas jedliśmy sporo jedzenia cateringowego, do którego, podczas przygotowania dodaje się jej spore ilości. Wszystko potem smakuje tak samo. Nie używam i nie będą. Jedynym wyjątkiem jest proszek do pieczenia.
Nie przepadam za kawą. Ani ja ani Michał nie pijamy kawy na co dzień. Jedynym wyjątkiem jest zbożowa kawa inka, taka, którą pamiętam z dzieciństwa, jedyna przeze mnie tolerowana. Jedynie podczas podróży do Włoch pozwalamy sobie na kawowe szaleństwo.
Kiedy gotujemy
Często słyszymy „skąd wy macie na to czas”. Szczerze mówiąc nie wiem, lubimy gotować, chcemy. W domu zamiast siedzieć przed telewizorem, wolimy spędzać czas w kuchni. Gotując, jedząc i gadając. Gotowanie wcale nie zabiera dużo czasu jeśli tylko dobrze się to wszystko zaplanuje. Kotlet.tv wypełnia nam cały czas, praca na swoim nie zna limitów i w efekcie pracujemy od świtu do nocy, ale bardzo to lubimy. Codziennie gotujemy dla siebie lub naszych gości i to wszystko filmujemy. Potem dla Was to wszystko przygotowujemy, by pokazać gotowy przepis. Ogólnie jest tutaj wiele pracy, której normalnie nie widać :)
W kuchni znajdujemy odpoczynek, to tutaj się wyciszamy. Dużo pracujemy przy komputerze, bo jednak kotlet.tv to serwis kulinarny i trudno obyć się bez komputera, może też dlatego gotowanie jest tak przyjemną odskocznią. Odnajdujemy przyjemność w gotowaniu i jedzeniu. Posiłki jadamy wspólnie. Nie wyobrażam sobie również nie zjeść rano przed wyjściem śniadania.
W lodówce zawsze jest…
Mleko, parmezan i pomidory. Z tego zawsze coś można wyczarować. A po drugie uwielbiam włoskie sery, te twarde aromatyczne, lubię mleko, szczególnie rano, z niewielkim makaronem, a pomidory lubię szczególnie latem, wtedy hoduję małe pomidorki koktajlowe na balkonie.
Na balkonie rosną też poziomki, często zioła, głównie bazylia i mięta. Z innych rzeczy… w domu musi być mąka, ale to głównie dlatego, że chleb pieczemy sami. Mam wielką szufladę różnorakiej mąki.
Co jeszcze?
Żyjemy normalnie, jemy smacznie. Połączyliśmy pasję ze sposobem na życie i to nas niesamowicie napędza do działania. Domowe jedzenie jest zdrowsze. Teraz to widzę. Jemy zdrowiej, lepiej się czujemy. Staramy się też ruszać, w okresie cieplejszym codziennie rano biegamy, zimą brakuje nam niestety mobilizacji, wtedy chodzimy dwa razy w tygodniu na basen ;-)
Wielką frajdę sprawia nam gotowanie, fotografowanie, filmowanie a potem składanie tego w całość i dzielenie się z Wami. To wielka przyjemność móc kawałek swojej pasji dać dalej, może kogoś zainspirujemy, może nauczymy, a może po prostu zachęcimy do gotowania. Gotowanie jest fajne. Lubię gotować ;-)
życzymy wszystkim smacznego
Paulina i Michał
kontakt: paulina@kotlet.tv










witam serdecznie! nigdy nie lubilam gotowac a o pieczeniu to juz nie wspomne. ale od kiedy trafilam na wasza strone prawie kazda wolna chwile spedzam w kuchni z Waszymi przepisami. zaczarowaliscie mnie swoimi przepisami i pozytywna postawa. zapewne szczegolnie podziekowac Wam chce moj chlopak, ktory w kolko zajada sie kokosankami i chlebkiem bananowym:)
pozdrawiam Was goraca oraz wszystkich korzystajacych z waszej stronki
Dziękuję wszystkim i każdemu z osobna, za tyle miłych słów :) dla nas to chyba najfajniejsze, wiedzieć, że to co robimy komuś sprawia frajdę i dzięki naszej stronie gotujecie i zajadacie się :)
Bardzo dziękuję i powtórzę to co zawsze, czujcie się tutaj dobrze ugoszczeni :)
yeah, podoba mi sie „w domu nie mamy telewizora” ; )
jest to podstawowa w sumie odpowiedź dla przeciętnego Polaka na pytanie „skąd macie czas” ; )
kochani bardzo bardzo bardzo Wam dziękuje za tą stronkę :* :* :* dzięki Wam zrobiłam niejeden przepis który o dziwo mi wyszedł …a nie raz było tak ze robiłam coś wg przepisu a niestety nie wychodziło co mnie dziwiło iż jakimś „debilem” kulinarnym nie jestem …tymbardziej doceniam Wasza stronke krok po kroku fotografie i filmik (wszytko wysokiej jakości,jestem fotografem wiec oceniam to też od str technicznej) zrobiłam juz 7 przepisów … w ciągu tygodnia… i beda następne :) …. pozdrawiam serdecznie
Jestem godna podziwu dla tego co robicie ,widzę, że wkładacie w to całe serce .Wchodząc na Waszą stronę czuję się jakbym była w jakimś magicznym miejscu, to nie jest zwykłe gotowanie, to prawdziwa sztuka.
Pozdrawiam
Strona mi sie bardzo podoba. Ciesze sie, ze podajecie ciekawe przepisy.
Mam zamiar skorzystac :):)
Pozdrowienia
Magda
od wczoraj ciagle tu siedze i czytam. i tylko mi slinka cieknie. trafilam tu szukajac przepisu na kotleciki warzywne (ktore nota bene baardzo nam smakowaly :D ), a znalazlam istny raj kulinarny, jasno, przejrzyscie, z niewydumanych skladnikow, w przemilej atmosferze. po prostu wow:)
ps. tez nie mamy telewizora:D
najlepsza strona z przepisami w internecie! :)
Może jestem małolatą ale uwielbiam waszą stronę, zawsze razem z mamą wieczorem przeglądamy przepisy i planujemy obiad na następny dzień :-)
Zalazłam tu dużo przepisów które znałam. Tutaj były z malutkimi zmianami – które wpływają na korzyść dania.
Bardzo miło wyglądacie i mam nadzieję że obiadów i innych dań będzie przybywać i przybywać :-)
I <3 your page ! ! !
[...] Paulina i Michał Stępniowie prowadzą serwis kulinarny Kotlet.tv na którym oprócz zwykłych przepisów zamieszczają też filmy pokazujące jak powstają przygotowywane przez nich potrawy… [...]
A ostatnio mi się pani Paulina śniła.. jak ja się cieszyłam we śnie ze panią spotkałam:D Zaraz całej rodzince po przebudzeniu powiedziałam to się wszyscy wesoło uśmiechali:)
Hah i znowu mi się pani śniła i w śnie mówiłam: pani mi się ostatnio śniła:P
Podziw i uwielbienie- to dwa słowa najlepiej opisujące moje uczucia do Paulinki i Michałka (bo inaczej się o Was nie da powiedzieć;)). Jestem baaardzo szczęśliwa, że znalazłam tą stronę i, być może powtórzę po innych, ale uważam, że jest idealna! Wydawało mi się, że brak tu przepisów na dania dietetyczne (mój mąż napalił się na Dukana ;)) aż tu patrzę- i jest!!! I to z przepisami o wiele prostszymi, niż w książce autora diety. Myślę sobie- hmmm, gdzie mam poszukać przepisu? No i oczywiście jest do tego wyszukiwareczka:) Jeśli nie ma interesującego mnie przepisu istnieje też miejsce, żeby o niego zapytać! Ciągle mnie ta strona zaskakuje:) Podoba mi się Paulinko nawet Twój styl pisania! Że już o bijącym od Was optymizmie nie wspomnę…
Cieszę się, że w tak fantastyczny sposób udało się Wam połączyć wszystkie Wasze pasje. Jedną z moich jest pichcenie oraz sprawianie przyjemności mojemu mężulkowi, również tych kulinarnych, co dzięki Wam mogę czynić;)
A co do braku telewizora- pochwalam, ale ja zaczynam się martwić, że uzależnię się od kotleta;)
Istnieje pewna obawa, że rozstanę się z Wami na jakiś czas z powodu powicia bobaska, ale żaby trwało to jak najkrócej proponuję kolejną zakładkę- kleiki, kaszki itp:)
Pozdrawiam i składam pokłony moim mistrzom gotowania!
Jak dobrze, że trafiłam na Waszą stronę. Dzięki Wam pierwszy raz od bardzo długiego czasu udało mi się ciasto. Murzynek był pycha. Podziwiam Was. Jesteście tacy młodzi a już tak utalentowani w pieczeniu i gotowaniu. Super,że jesteście. Dziękuję.
Dziękujemy za wszystkie miłe słowa :) nie zawsze mogę odpisać każdemu z osobna, ale możecie być pewni, że czytam, zawsze się uśmiecham i ślę Wam pozdrowienia ;)
czujcie się tutaj najlepiej ugoszczeni! :))
Witamy serdecznie z Poznania/Wrocławia, właśnie wpadliśmy na Waszą stronę-super zabawa, sami lubimy spędzać wspólnie czas ja ( maciek ) z Poznania i Gosia z Wrocławia w kuchni,mamy postanowienie, od przyszłego weekendu testujemy Wasze przepisy, pozdrawiamy serdecznie ))))
Witajcie mam dla was wielką prośbę ADOPTUJCIE MNIE :) uwielbiam nowe smaki zona z dziećmi nie za bardzo ale za to dzieciaki uwielbiają pomagać przy gotowaniu i wiem dzięki waszej stronie na pewno będziemy w sobotę lub w niedziele „testować” wasze przepisy a ja przypomnę sobie smaki z dzieciństwa :)
Pozdrawiam was serdecznie Łukasz z piły
dzisiaj rano byłam bliska rezygnacji z śniadania, gdyż praktycznie nic nie było w lodówce. Ale przypomniałam sobie o „kotlecie” – wpadłam na Was dopiero niedawno. Wpisałam do wyszukiwarki „śniadanie” i znalazłam omlet z kiełbasą i pomidorami. Z pomidorów zrezygnowałam, gdyż nimi nie dysponowałam, natomiast do jajek dodałam oregano :D Niby prosta rzecz, a jednak… ;D
Nie dawno weszłam na waszą stronę przypadkiem i od razu przypadła mi do gustu. Pooglądałam dużo przepisów a dzisiaj zaproponowałam mężowi, aby upiekł bułeczki. Wyszły super i w smaku i w wyglądzie. Świetna strona, czekam na więcej przepisów. :)
swietna strona-wpadlam calkiem przez przypadek…szykuje sie zrobic pierogi po raz pierwszy ! filmik strasznie pomogl i dodal sil :) pozdrawiam !!!!
Na kotleta trafiłam całkowicie przez przypadek. Jutro zrobię swoje pierwsze danie z tej strony. Miło jest, że pokazujecie jak coś zrobić :) I ZNALAZŁAM U WAS przepis na moją ulubioną sałatkę, którą do tej pory mogłam tylko kupić w barze.. :( aż wstyd się przyznać. Ale zrobię ją niebawem :)
Świetna strona. W pierwszej chwili myślałam, że stoi za nią cały sztab ludzi, no zaskoczenie:) Już wybrobowałam przepis na kokosanki – pychotki, w sobotę zrobię gulaszową – smak dzieciństwa. Pozdrawiam
BRAWO, cieszę się ogromnie, że są ludzie tacy jak WY.
Ja również wyrzuciłam rok temu telewizor i przestawiłam się na gotowanie.
Z końcem pracy trzaskam drzwiami i myślę tylko o jednym: co dziś dobrego zjemy. Bardzo to odstresowuje. Nie przenoszę już do domu stresów słuzbowych, które były, są i będą.
I potwierdzam: zawsze jest na to czas. Nawet kiedy ma się większą rodzinę, zakupy, sprzątanie, wywiadówki i moc innych spraw. Pyszne jedzenie łączy wszystkich w domu (nieletni nie wiadomo kiedy pomagają) i daje mnóstwo frajdy.
Pozdrawiam i życzę sukcesów.
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2010/11/Juni 2009 (37).jpg[/img]
Ta ogrodkowa zieleninka pycha -ogore,pomidorki,pietruszka,Rocola,koperek i troszke oliwy z oliwe,sol,pieprz i to wszystko-pycha no i samo zdrowie.smacznego…
Dziękuję Wam za wiele miłych, ciepłych słów :) nie tylko tutaj, ale i na mejla, to fantastyczne uczucie, mieć taką widownie :)
Staramy się każdego dnia być coraz lepsi :)
Moja imienniczko, dzięki Tobie zaczynam się uczyć gotować!. :)
Gratuluję strony i pomysłu, dziękuję za filmiki, zdjęcia i dokładne opisy, i życzę inspiracji i odkrywania wielu pysznych smaków ;)
Czy to jest wasze jedyne źródło utrzymania? Da się z tego wyżyć? :-)
Droga Paulinko teraz wszysto rozumiem. Ja tez ogladam przepisy a potem ze wszystkich jest jeden :) Ciesze sie ze sa na swiecie tacy sympatyczni ludzie jak wy.
a ja juz praktycznie nie zagladam na inne strony jesli chodzi o przepisy :) jedyne czego mi tutaj brakuje to wyszukiwarka przepisów na zasadzie wklepuje słówko i od razu się pokazuje wszystko co z nim związane :) no chyba ze nie przyuważyłam.
Helena jest na samej górze nad menu na samym środku :)))
aaa bylam przekonana ze to typowo googlowska -> przeskoczy mi na google ale sprawdzone i wyszukane dzieki bardzo! :)
No, no szuka tylko wśród kotletowych :)))
Witajcie! Ostatnio zrobiłem pieguska, tylko że formie na muffinki. Oto co wyszło:

Dałbym to do przepisu z pieguskiem, ale tam chyba już nikt nie zagląda.
A teraz trochę spóźnione zdjęcia z ciasteczkami na Boże Narodzenie. Każde było udekorowane na inny sposób. Były przepyszne. ;) Oto zdjęcia:
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/Boże Narodzenie 010.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/Boże Narodzenie 011.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/Boże Narodzenie 012.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/Boże Narodzenie 013.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/Boże Narodzenie 014.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/Boże Narodzenie 015.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/Boże Narodzenie 016.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/Boże Narodzenie 017.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/Boże Narodzenie 018.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/Boże Narodzenie 019.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/Boże Narodzenie 020.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/Boże Narodzenie 021.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/Boże Narodzenie 022.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/Boże Narodzenie 023.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/05/Boże Narodzenie 024.jpg[/img]
Szymon ależ zaglądaja na każdą stronę i na pieguska i wszędzie, śmiało możesz dodawać :) chyba nie ma strony, której by ktoś nie odwiedził, a na pewno ja widzę wszystkie komentarze :)
Piegusek piekny, naprawdę pomysł rewelka, wykonanie jeszcze lepsze!
W tym tygodniu kupiłem kokilki i postanowiłem je wypróbować. Zrobiłem w nich tartę jabłkową – przepyszna. Wyszły takie fajne nieduże porcje dla każdego. Nie wrzucam zdjęcia do konkretnego działu, ponieważ u was w przepisach nie ma tarty jabłkowej. Oto co wyszło:

Pozdrawiam serdecznie. Jutro wypróbuję kokilki do jajka na pomidorach, oraz w najbliższym czasie do owoców pod bezową pierzynką. ;)
Mam kilka pytań co do strony „O mnie”, oto one:
1. Czytając „[...] Nasza kuchnia już nie przypomina zwykłego pomieszczenia, więcej tutaj sprzętu foto wideo niż AGD.” Można prosić o zdjęcie/zdjęcia waszej kuchni, oczywiście z całym sprzętem, bo bardzo mnie to ciekawi jak to wygląda i jak są kręcone niektóre przepisy tak z góry, jakby widok z oczu. ;)
2.”[...] Po powrocie z pracy któreś z nas coś pichci, czy to na kolejny dzień, czy to na dziś, na zaspokojenie łakomstwa. (skreślone – mój dopisek) [...]” znaczy, że już nie pracujecie?
3. „W lodówce zawsze jest…
Śmietana, parmezan i pomidory. Z tego zawsze coś można wyczarować. [...]” można wiedzieć co z tego można zrobić?
I to chyba na tyle. A i jeszcze jedno: w jakim mieście mieszkacie?
Pozdrawiam ;P
Szymon ze względów chociażby własnej prywatności pozwolisz, że jednak nie będę ujawniać pomieszczeń, a już na pewno nie z całym sprzętem :) zdradzę, że kuchnia jest mniejsza nż się wydaje, tak na serio to jest za mała! :)
2 nie, kotle jest moją pracą, to nie tylko to co widać, mamy własne studio, pełen montaż filmów, pracuję w domu.
3. tak śmiatanę podgrzewam na dorzucam parmezan, pomidory w kostkę i pdaje np. z makaronem. świetne danie. Chociaż teraz staram się śmietnę zastępować jogurtem, chyba muszę uaktualnić te info :)
Pozdrawiam ciepło
Szukałam przepisu na wątróbkę – akurat wyskoczyła propozycja z kotlet.tv i już za nic nie mogłam się skupić na pracy ;) Wątróbkę zrobiłam wczoraj, ba, nawet kupiłam patelnię ceramiczną z białym dnem :) Dziś z kolei upiekłam biszkopt z rabarbarem, jeszcze sobie siedzi w piekarniku. Teraz planuje panne cotte z obłędnymi czerwonymi nitkami! ŚWIETNA STRONA!
PS. Czy filmiki mogłyby być dokładniejsze? Znaczy nie takie wyrywkowe ale pokazujące cały proces przygotowania potrawy?
Aggie zerknij na nowe przepisy :) też się uczymy, nikt nie robiłam w PL takich filmów, więc do wszystkiego doszliśmy sami, teraz jest wszystko dokładnie opowiedziane i pokazane :) moze się skusisz na metrowca http://kotlet.tv/metrowiec ? :)) cieszę się, że Ci się podoba i czuj się dobrze ugoszczona :)))
Paulina, metrowiec też mnie kusi, ale odstrasza, że tyle przy nim pracy ;) Na pewno w koncu sie do niego zabiorę :) Pozdrawiam!
Paulinko i Michale – serdecznie gratuluję Wam pomysłu na zrobienie KOTLET.TV i motywacji przy realizowaniu kolejnych przepisów !! :) Efekty Waszej pracy widać od razu – zaczynając od filmików (pod względem graficznym, montażu, głosu, kolorystyki, przedstawienia gotowych dań) po całą Waszą stronę. Znalazłam Was dzięki filmikom na Youtubie. Szukałam przepisu na kruche babki z budyniem i owocami polanymi galaretką. Obejrzałam wszystkie filmiki o podobnej tematyce, ale muszę przyznać, że Wasz przepis na babeczki z budyniem był najlepszy :) Przedstawiacie kolejne etapy robienia ciasta, budyniu, wszystko jest ładnie sfilmowane, a głos Pani Pauliny wręcz kojący :) Aż miło oglądać !! :) Wasze filmiki są tak świetnie zrealizowane, że z chęcią oglądam nawet przepisy na dania, za którymi wcześniej nie przepadałam :) Cieszę się, że postanowiliście stworzyć taką stronę i do każdego przepisu dodajecie filmiki !! :) Jestem pewna, że dzięki temu wiele nowicjuszy kulinarnych ma szansę zrobić coś wspaniałego. Jutro zabieram się za babki z budyniem i masą krówkową, już się nie mogę doczekać :) Pozdrawiam Was serdecznie i życzę miłego weekendu :)
W czasopiśmie komputerowym PC World numer 09.2011 (najnowszy) na stronie 94 jest recenzja Państwa stronki internetowej ..Same pozytywy ,jedyny drobny zarzut :zbyt dużo treści na jednej podstronie. Pozdrawiam..
Strona super, dużo fajnych przepisów zwłaszcza na chleby :)
Super strona, kopalnia wyśmienitych przepisów, piękne zdjęcia i filmiki. Potrawy wyglądają niezwykle apetyczne i taaaak smakują… Autorka przesympatyczna – wkłada wiele serca w to co robi… Tu każdy znajdzie coś dla siebie – DZIĘKUJĘ :)
kocham wasze przepisy, nie lubiłam gotować ale wy to zmieniliście bardzo lubię dżem dyniowy który zrobiłam według waszego przepisu . moja mama , tata i siostra lubią gdy ugotuję coś z waszych propozycji . bardzo dobrze opisane instrukcje . WIELKIE DZIĘKI <3,(:
Widziałem Was w TV i fajną macie energie do tego co robicie. I Paulina taka miła i sympatyczna! Bardzo fajny pomysł na stronę i na życie :-) Powodzenia!!!
a ja mam nietypowe pytanie, potrzebuje jakiegoś przepisu, który zachwyci wszystkich, nie banalny, lecz taki, który pobudzi zmysły, jestem zagubina we wszystkich przepisach. moze tu mi ktoś coś doradzi? pozdrawiam :)
Paulinko jestem pełna podziwu dla was i waszej pasji:):):) jest to cos wspaniałego:) Na wasza strone trafiłam kilka mięsięcy temu przypadkiem,bo szukałam przepisu na muffinki…u was było ich pełno i tak postanowiłam skorzystać z waszych przepisów…dodam jeszcze,że muffinki były pierwsze które zagosciły w moim piekarnkiu…nigdy nic nie piekłam ale jak wyszły mi muffinki to postanowiłam,ze będe dalej próbować no i tak z waszą strona krok po kroku zaczełam piec ciasta i musze sie pochwalic,ze chyba mam ręke do pieczenia,bo jak narazie mi wszystko wychodzi:) Nawet mamie i tacie pieke ciasta na zamówienie:) Na waszej stronce naprawde sprawe ułatwiaja filmiki…jest to świetny pomysł:) i to co najwazniejsze jest w tych filmikach to miły i ciepły głos Paulinki i równiez usmiech na buzi który dodaje otuchy:)
Pozdrawiam i dziękuje za lekcje pieczenia:)
Kama dziękuję za miłe słowa, dla mnie to niesamowita radość, że kolejna osoba piecze i jest zadowolona! suuper :)) dziękuję i trzymam kciuki za kolejne pyszności!
Ola aby kogoś zaskoczyć wszyscy robią coxinha – pracochłonne ale warto :) http://kotlet.tv/coxinha-brazylijskie-kotleciki ja osobiście na pobudzenie zmysłów polecam też coś z owcami morza o to http://kotlet.tv/spaghetti-z-owocami-morza a prawdziwą ucztę dla podniebienia da wołowina po burgundzku http://kotlet.tv/wolowina-po-burgundzku
dziękuję bardzo! a coś na deser? :)
dlaczego Paulinko nie masz porządnego miksera.Tracisz czas na trzymanie miksera w ręku.
Tessa szczerze? lubię ten swój, nie uważam tego za stratę czasu, działa szybko, jest OK :) a poza tym już autentycznie nie mam gdzie postawić miksera stojącego takiego kombajnu :)))
Hej Paulina,
Uwielbiam Waszą stronę – często z niej korzystam i dania wychodzą mi super :) A masz może przepis na zupę cytrynową? :) Ostatnio próbowałam zupy cytrynowej (krem) w Jeff’s – była średnia, a drugi raz jadłam trochę inną raczej na rosole i skórkach z ryżem w stołówce :) i była super! No ale chętnie bym się dowiedziała, czy też masz jakiś własny przepis!
Marysia obiecuję, że zrobię zupę cytrynową :))) dziękuję za miłe słowa
Uwielbiam waszą stronę od pierwszego razu jak na nią weszłam, tyle świetnych przepisów, sam widok zachęca do jedzenia :)
Pokażesz jak zrobić fajne dekoracje do babeczek na Mikołaja?
:)
Kermid cieszę się i dziękuję za miłe słowa :) oczywiście będą babeczki :)
Spoko stronka, dużo przydatnych przepisów. Pozdrawiam
Fajni jesteście :) I z filmiku na filmik wszystko wygląda coraz bardziej profesjonalnie :)
Agatyna dzięki za miłe słowa, baaardzo się staramy :)
Pani z Kotlet TV ma bajeczny głosik hmmmm normalnie szalenstwo jest boski :) a i piękna z niej kobieta :)
A mnie zastanawia jedno – jak przy swojej pasji gotowania (a więc przy okazji i jedzenia) jesteś w stanie zachować taką piękną figurę??
Justyna dziękuję za mile słowa :)
Latem biegamy, a okrągły rok chodzimy na basen, poza tym dzielimy się słodkościami z rodziną i przyjaciółmi ;-)
Anonimie dziękuję :)
Hej Paulinko jadłm ostatnio pyszne ciasto lawendowo pomaranczowe…..nie moge znalesc nigdzie przepisu w j.polskim…ale posiadam w j.angelskim.Moze bys udostepniła wersje polska…jest naprawde pyszne….a lawenda kiedys kojarzyla mi sie tylko z molami….A ciasto naprawde pycha…pozdrawiammm…
Pani Paulino – jest pani naprawdę piękną kobietą ze wspaniałym, miłym…przyjemnym dla ucha, głosem!
Pozdrowienia dla szczęściarza Michała! :-)
Maciek dziękuję za takie miłe słowa :) lubię to co robię i cieszę się, że mój nastrój widać :))
Marta z przyjemnością zrobię, mam nawet jeszcze troszkę lawendy ususzonej :) a w wolnej chwili może ciasteczka? http://kotlet.tv/ciasteczka-z-lawenda
To jest mój pierwszy komentarz, zapewne nie ostatni;) Chciałam powiedzieć, że uwielbiam Wasz kotlet.tv. Już od dawna śledzę Wasze przepisy i porady, wiele z nich wypróbowałam i cały czas polecam Waszą stronę bliskim i znajomym;) Jesteście wspaniali, wchodzę tu codziennie i to po kilka razy;D Wasza pozytywna energia zachęca do gotowania i pieczenia. Niepokoi mnie fakt, że od czasu do czasu pojawiają się jakieś niemiłe komentarze w stosunku do tego co prezentujecie. Ale wiadomo, zazdrośników na tym świecie jest wielu. Ja osobiście mocno trzymam za Was kciuki;) To najlepsza strona z jaką się spotkałam;)
ps: Paulina- świetne koszulki, szczególnie ta z reniferem;)
Bardzo się ucieszyłam jak kilka miesięcy trafiłam na Waszą stronę, a jednocześnie byłam troszkę wściekła na siebie, że tak późno. Jak nie mam pomysłu na obiad często tu zaglądam, nawet na drugie danie obiadowe i desr na chrzest synka podpatrzyłam u Was, wszystko szybko się robiło, a gościom niesamowicie smakowało.
Pozdrawiam i życzę dalszej owocnej pracy :)
Karolina dziękuję za tyle ciepłych słów :)
nie martw się komentarzami gorszymi, oj, przy tylu setkach pozytywnych to jest malutko jedne, dwa czasem :) codziennie odwiedza nas kilkadziesiąt tysięcy osób, więc tak bywa :)
W każdym razie ja uwielbiam to co robimy a jeśli choć jedną osobę zachęcimy do gotowania to warto! :) ściskam świątecznie! :)))
Monika lepiej późno niż wcale :))) cieszę się, że Ci się u nas podoba, ściskamy ciepło!
Jestem u Was gościem drugi dzień i…..tak się cieszę, że jesteście:))))))) Obecnie przebywam na urlopie macierzyńskim i dzięki Wam moja dieta karmiącej matki przestała być nudna:))) Dziękuję:)
Super strona. Dziękuję za wiele pysznych przepisów. Mam pytanie dotyczące „mini ogródka” na balkonie: w jaki sposób wyhodować pomidorki koktajlowe w lecie? I czy muszą być jakieś szczególne warunki, aby te pomidorki i zioła ładnie i owocnie sobie rosły?
Dziękuję i pozdrawiam
A, i jeszcze miałam zapytać o hodowlę poziomek!!
Cześć,
czy mogłabyś wytłumaczyć dlaczego do jedzenia kateringowego dodaje się dużo sody? Ze względu na dietę wegańską nie korzystam z takiego jedzenia, ale niezmiernie mnie zaciekawiło Twoje stwierdzenie.
Pozdrowienia!
Zosia bo dodatek sody spulchania i „polepsza” walory smakowe, w ten sposób mozna też odświeżyć jakieś danie oraz szybciej przygotować (normalnie robiłoby się ciut dłużej). Ale przede wszystkim własnie „pompuje” i podkręca smaki, dlatego wiele dań smakuje dość podobnie :)
Dzięki za odpowiedź. Ja sama wykorzystuję sodę podczas gotowania ciecierzycy na humus. Niewielki jej dodatek sprawia, że czas jej gotowania skraca się kilkukrotnie, a w smaku nie czuć różnicy.
Tylko jakoś po prostu nie jestem sobie w stanie wyobrazić co robi soda w jedzeniu, o którym piszesz. Bo domyślam się, że chodzi o jakieś takie sztampowe dania obiadowe?
Witajcie w Nowym Roku. Jestem zachwycona Waszym pomysłem. Powoli się uzależniam. Codziennie muszę do Was zajrzeć. Na święta wykorzystałam pare przepisów. Swietnie wszystko wyszło. Mam troche problem z dokładnymi przepisami, bo u nas w domu wszystko robiło się „na oko”, „ile się wgniecie” itp. Jestem już nie najmłodszą kucharką, ale uczę się ciągle. Najbardziej odpowiadaja mi przepisy proste, szybkie. A przy okazji mam pytanie. Jak radzicie sobie w kuchni z kociakami? Zresztą przecudnymi. Przypadkowo zobaczyłam filmik z Waszymi kotkami na you tubie. Pytam, bo u mnie w domu jest 8 kotów w róznym wieku i 3 psy. Czasem jest trudno gotować, ale daję radę. Wszyscy w domu przyzwyczailiśmy się do zwierzaków w kuchni. One są bardziej czyste niz niejeden człowiek.
Pozdrawiam serdecznie i czekam na następne fajne przepisy.
Prowadzicie najfajniejszy i najlepszy serwis kulinarny. Ja też uwielbiam gotować i w kuchni się relaksuję, ale niestety mam na to mało czasu. Dziękuję Wam za fajne przepisy. Z pomocą Waszej strony można się pozytwnie nakręcić i zjeść coś pysznego. Pozdrawiam serdecznie.
jestem pod wrazeniem waszej stronki od jakiegoś czasu bawię się zakwasem i szukam dobrych przepisow na chleby znalazłam fajną stronę o pieczeniu chleba ale przy okazji natknełam się na waszą stronkę i podoba mi sie myślę że często będę do niej zaglądać. pozdrawiam
Wspaniała strona – wykorzystałam już mnóstwo Waszych przepisów. Niektóre z nich weszły już na stałe do mojego zeszytu kulinarnego – na kategorycznie żądanie mojej rodziny:) Pomysły na nowe dania są naprawdę zaskakujące i smaczne:)
Paulino – Twoja osoba na filmikach jest niezbędna. Twój uśmiech i dobry humor jest zaraźliwy. Ja po obejrzeniu takiego filmiku gotuję z uśmiechem, żartuję i nie przejmuję się jak coś mi nie wyjdzie.
Pozdrawiam bardzo ciepło i życzę dalszych sukcesów.
Marta dziękuję za miłe słowa :) bardzo się cieszę, że gotujesz z uśmiechem, bo myślę, że w kuchni właśnie trzeba wiele uśmiechu, wtedy dania są smaczniejsze :)
Witam Was bardzo serdecznie,
nie będę już się dodatkowo rozpisywała… strona bardzo fajna ( po raz pierwszy udało mi się zrobić ciasto kruche i struclę makową – ta nieco popękała, ale może dałam za dużo maku :).
Jeśli mogę mieć życzenia, to bardzo bym Cię poprosiła o przepis na dodatki do kawy latte ( np. Tiger Latte z Coffee Heaven) – myślę o przyprawach. Jestem od niej uzależniona :), a nijak nie potrafię w domu odtworzyć smaku, może Tobie się uda. A co do kruchych ciast, może znasz jakiś fajny przepis na masę z serkiem mascarpone, którą mogłabym położyć na cieście kruchym?
Serdecznie pozdrawiam
Gratulacje! Stworzyliscie najlepszą stronę o gotowaniu jaką odwiedziłam. Juz drugą godzinę przeglądam przepisy i nie moge sie oderwać. Mam juz plany kulinarne na cały ten i następny tydzień :) Bardzo profesjonalnie to wszystko wygląda. Widać ze Kotlet.tv powstał z pasji! Pozdrawiam
Witam,
od pewnego czasu zaglądam do Was regularnie i korzystam z Waszych super przepisów. Ryba i kogucik wyszły rewelacyjnie :) Dziś będzie piąty dzień zakwasu i w sobotę pewnie powstanie któryś z chlebków (od 2 lat piekę sam ale na drożdżach). Jednym słowem jesteście super, tak trzymać.
Pozdrawiam
Logiełka
Piotr dzięki za miłe słowa :)) i trzymam kciuki za wypieki