Nuggetsy w migdałowej panierce


Bezbłędne kurczakowe kąski, czyli nuggetsy w migdałowej panierce. Są rewelacyjne i jestem pewna, że i Wam posmakują. Nuggetsy obtoczyłam w drobno zmielonych migdałach (mączka migdałowa) i uważam, że jest to strzał w dziesiątkę. Są chrupiące z zewnątrz, rumiane, a w środku mięciutkie.

Farsz powinien być dość lepki, ale zwarty, wtedy najłatwiej formować nuggetsy i wychodzą najsmaczniejsze. Usmażone są najlepsze na gorąco, ale i na zimno chce się "skubnąć". Polecam podawać z ostrym sosem chili albo z łagodniejszym sosem majonezowym. Smacznego.

Nuggetsy w migdałowej panierce krok po kroku

  • czas: ok. 35 minut
  • liczba porcji: ok. 25 sztuk

Składniki:

  • 1 podwójna pierś kurczaka
  • 2/3 szklanki zmielonych migdałów
  • 1 łyżka tartej bułki
  • 1 jajko
  • ok. 2 łyżki mąki
  • 1 łyżeczka suszonych pomidorów (opcja)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • olej do smażenia
  • sos chili do podania
  • Nuggets jak zrobić

    Krok 1: Mięso warto zmielić samemu drobno, bo im drobniej, tym lepszy efekt, ale możecie oczywiście użyć kupnego mielonego. Dodaję bułkę tartą, jajko i mąkę, a także przyprawy. Masa powinna być lepka, dość gęsta i zwarta. W razie potrzeby dodajcie troszkę mąki.

  • Nuggets jak zrobić

    Krok 2: Łyżeczką nabieram mięsa, formuję mały wałeczek i mocno obtaczam go w migdałach. Śmiało, by jak najwięcej migdałów się przykleiło. Ja zawsze "turlam" po talerzu z drobno posiekanymi migdałami, następnie lekko spłaszczam i końce lekko zwężam, formując takie nuggetsy.

  • Nuggets jak zrobić

    Krok 3: Smażę na średnim ogniu na oleju, aż będą rumiane z obydwu stron. Podaję z sosem chili. Smacznego.

Nuggets
Nuggets

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 36

  • Ewelina z Facebooka

wyglada apetycznie:)

fajna opcja z tą migdałową panierką,skubnąlbym ”parę” sztuk :-) najlepiej z sosem tysiąca wysp,analogicznie można by też zrobić rybne nuggetsy (np.z karpia ;-) he he) tylko chyba w innej panierce

Paulina Stępień

z rybnych robiłam większe http://kotlet.tv/kotleciki-rybne ale chyba takie mini wersje też zrobię :)
a co do panierki, to wiesz, ostatnio robiłam solę w migdałowej panierce (czeka na publikację) i wyszła super! :)

A smakuje jeszcze lepiej :)

  • Ewelina z Facebooka

musze koniecznie wypróbować:)

Aż mam ochotę skubnąć parę sztuk :))))) Napewno wypróbuje :)

Mniam mniam :)pyszności :)

skoro ”szefowa kuchni” ” ;-) poleca to wierzę na słowo,że rybka w migdałowej panierce smakuje wybornie :D dotąd nie miałem okazji spróbować :-(
a jaka jeszcze mogłaby być inna wersja panierki (do mini kotlecików mięsnych i rybnych),najlepiej jakaś pikantna (można by było po prostu dodać odrobinę pieprzu kajeńskiego do bułki tartej) ale może ktoś ma jeszcze innego pomysła lub patenta ;-)

ja robiłam kiedyś rybę w całcyh płatkach migdałowych i była rewelacyjna.

  • UwielbiamMarchew

Czy trzeba mieć rozkłócone jajko? Niekoniecznie lubię się kłócić. Wolę roztrzepane, bo sam jestem lekko.

Pani robi kotleciki z mielonego mięsa drobiowego, ale można też z małych kawałków piersi kurczaka. Ja tam wolę z kawałków – konsystencja jest taka bardziej zwarta. Nie pisze zbita, bo nie lubię się bić.

Pozdrawiam.

jakoś tak śmiesznie Ci się głosik chwieje . Słodko :)

Ej ty się nie nudzisz mówiąc cały czas na początku ” Witam w koteltv” i tak kilkanaście razy…. Jestem ciekaw jak często próbowałaś to nagrywać bo jak każdy człowiek popełnia błędy i miałaś na pewno wile pomyłek(faily):)

haha, nie, to już mówię z automatu :D dlatego czasem staram się coś zmienić :)) Na początku miewałam więcej pomyłek, teraz nagrywam raz i już :) Lubię to :)))) pozdrawiam cieplutko

Ktoś to robił wychodzą takie nuggets jak z Mc donalda ?

nuggetsy sa z kurczaka

Masz głos jak Gosia andrzejewicz ;p szacunek za gotowanie tylu potraw ;p
ciekawe czy jestes dzie w i c ą ;p Moglabys mi gotowac a ja bym wcinał :P
Mnie by nudziło samemu gotować ;p ciekawi mnie czy ty jesz te potrawy czy masz faceta ktory to je lub czy wyrzucasz je lub komus oddajesz ;p

Widziałem pierscionek na twojej rece jesli masz meza to szkoda w sensie myslalem ze dziewica i grzeczna :D
W polsce chyba nie ma dziewic ani wolnych kobiet :D
Tym bardziej jak dobrze gotują :D
W sumie miałbym dosc gdybym miał zone i by mi gotowala codziennie tyle jedzenia :D bo ile mozna fastfoodu lekkostrawne jedzenie tez musi być czasami ;p

Czy do panierki można użyć zmielonych płatków migdałowych?

Paulina Stępień

K jasne, wyjdzie dobre :)

Kilka dni temu robiłam nuggetsy z tego przepisu. Wychodzą naprawdę pyszne! Smak bardzo podobny,nawet chyba lepszy niż tych z Mcdonalda. Ubóstwiam tę stronę :)

Ładny masz głos

Kocham cie :D

Kocham cie :D Mam nadzieje ze twoj mąż mnie nie zabije za to :) Zrób mi nuggetsa! :)

Fajny przepis. Zamiast tartej bulki i maki dodam otreby i make razowa to bedzie bardziej dietetyczne. Reszta jak najbardziej ok. Pozdrawiam :)

  • Ania z Facebooka

U mnie będą nuggetsy ;) ale w panierce z sezamem. Do tego koniecznie sos czosnkowy :):)

a ja wczoraj zrobilam na obiadek i mam zamiar zrobic na sylwka .heehhehe tak samo myslimy.sa bardzo smaczne i idealne na przekaske…

nuggetsy w panierce z sezamem są dobre :) My polecamy użycie do tego odrobiny czarnego sezamu, wtedy potrawa wygląda jeszcze bardziej efektownie :)

Hmmm… w migdałowej? Może i by było dobre, ale ja jestem przyzwyczajona do tego, co jem i jadłam ;D A nie tego co „będę” jeść xd
Przepraszam Cię najmocniej, ale ostatnio brzuch mnie boli i tak jakoś dziwnie reaguję na nieznane mi potrawy i dania, wybacz… Może od następnego tygodnia coś się polepszy… Ale i tak mam nadzieję, że wyjątkowo smacznie Ci to wyszło ;))

jakos sama nie wiem czemu nigdy nie robilam nuggetsow ze zmielonego kurczaka zawsze kroilam piers na male kawaleczki. jestem ciekawa jak bd smakowac zmielone:)

tak się zastanawiam… da się zmielić surową pierś z kurczaka takim zwykłym blenderem? :DDD

Paulina Stępień

Kaśka jak pokroisz na mniejsze kawałki to powinno się dać

Wyszły pyszniutkie :) dla urozmaicenia zrobiłam w trzech różnych panierkach: zgodnie z przepisem w zmielonych migdałach, w sezamie, a jeszcze inne w zmielonych orzechach. Wszystkie błyskawicznie zniknęły z talerza :)

Czy nuggetsy będą dobre na zimno?

Paulina Stępień

Monika tak

a ja tak powiem :D jeden z bardzo nie wielu przepisów gdzie nugetsy sa robione prawidłowo czyli mieso zmielone maka przyprawy itp a nie kurczak w kostke i płatki kukurydziane

Czy to mięso na nuggetsy można mielic blenderem?