Noodle curry


Bardzo aromatyczne danie z makaronem, świetne na szybki obiad. Noodle curry to danie z woka, jest w nim pełno krewetek, przypraw, a także pszennego makaronu. To jedno z tych dań, które możecie odgrzać w pracy, a także poczęstować niespodziewanych gości, bo robi się je szybko i jest pyszne.

Jeśli macie ochotę na krewetki, ale nie z brokułami, to polecam makaron z krewetkami z pieprznej panierce. Też bardzo smaczne. Smacznego.

Noodle curry krok po kroku

  • czas: ok. 20 min
  • liczba porcji: 3–4

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 250 g krewetek
  • olej do smażenia
  • 2 szalotki
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 2 łyżeczki curry
  • 1 łyżeczka pieprzu białego
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • troszkę soli i pieprzu czarnego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 50 g mleczka kokosowego
  • garść nerkowców
  • makaron pszenny ok. 200 g
  • Noodle curry przygotowanie

    Krok 1: Szalotki obieram i kroję na plasterki. Czosnek na plasterki albo drobniej. Wrzucam na olej i smażę, aż będą szkliste.

  • Noodle curry przygotowanie

    Krok 2: Brokuła dzielę na różyczki i wrzucam do wrzącej wody. Gotuję ok. 5 minut.

  • Noodle curry przygotowanie

    Krok 3: Do cebuli i czosnku dorzucam krewetki, doprawiam wszystkimi przyprawami i chwilę smażę.

  • Noodle curry przygotowanie

    Krok 4: Dodaję odcedzonego brokuła, mleczko kokosowe, sok z cytryny i orzechy.

  • Noodle curry przygotowanie

    Krok 5: Na koniec dodaję odcedzony makaron pszenny. Mieszam jeszcze ze 2 minuty i podaję. Smacznego.

Noodle curry
Noodle curry

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 14

co to jest oueorzu?

:D pieprz

mam takiego samego woka :D a krewetki to mój numer jeden ostatnio, więc spróbuję.

Ślinotok mnie ogarnia, jak widzę Wasze przepisy :-))

uwielbiam takie dania!

Ja bym dał zamiast oleju oliwę z oliwek (lepiej komponuje się z makaronem i krewetkami) no i jako miłośnik krewetek użyłbym większych, zamiast koktajlowych. Przepis OK!

tak dodanie większych krewetek byłoby super :) ja akurat maiłam koktajlowe, ale też wyszło pysznie, więc polecam podwójnie z większymi krewetkami :)

Jaka jest różnica w woku a na patelni ?

Paulina Stępień

Wok jest większy, lepiej się nagrzewa, jest dobry do szybkiego smażenia, a w dodatku naprawdę pomieści to wszystko, ja nie mam patelni zwykłej, która pomieści tą porcję, chyba, że na raty :)

Prawdziwy wok jest ze stali węglowej wypalany w wysokiej temperaturze
W Woku piecze się w bardzo wysokiej temperaturze jakbyśmy ze zwykłej kuchenki połaczyli wszystkie cztery palniki to i tak by było jeszcze mało
W woku piecze się bardzo szybko dosłownie dwie minuty trzy wszystko po to aby nie tracić wartości odrzywczych

Tak to wygląda u „mistrza” ;)

http://www.youtube.com/watch?v=jDlm1_pK_3Q

piekna jest prawda!!!!:)

Pyszne! Dodałam odrobinę kremówki, aby było delikatniejsze. SUPER!!!!

Jak widzę słowo typu NOODLE to mnie zaraz zbiera….
W żadnej kuchni na świecie nie ma takiego określenia…!
Nawet w niemieckiej. Jak juz to NUDLE (ślaska kuchnia)
…Nie uczmy sie makaronizmów !….

Bardzo ostre ogólnie nie polecam.