Tarta nerkownik


Przepis na tartę nerkownik. Jstem fanką nerkowców, a swoje pierwsze spotkania z ciastkami na bazie nerkowcow wspominam bardzo dobrze. Spód zrobiłam ze zmielonych migdałów, bo chciałam by dodatkowo był bezglutenowy, ale osobiście bardziej Wam polecam kruche ciasto.

PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:

Jak smakuje nerkownik? W wersji podstawowej jest słodkawy (niebawem inne kombinacje), nie powiem Wam, że to mój ulubiony przysmak, ale jest intrygujący. Gdy zabrałam go na rodzinne spotkanie to zyskał zarówno miłośników, jak i umiarkowanych fascynatów, niemniej warto sprawdzić :) Ma w sobie coś innego. Ale, ale, żeby nie było w smaku nie jest, jak sernik (do tego bliżej tofurnikowi, który kiedyś pokazywałam), ten jest, jak... nerkownik :)

Tarta nerkownik krok po kroku

  • czas: 30 minut + chłodzenie
  • liczba porcji: forma 20 cm a max 22 cm

Składniki:

masa nerkowców:

  • 300 g orzechów nerkowca
  • 1/3 szklanka mleka ryżowego
  • 4 łyżki stewi lub syropu z agawy
  • suszone owoce
  • wanilia z połowy laski wanilii

spód:

  • 50 g daktyli
  • 100 g mąki migdałowej
  • 20 g masła roślinnego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka karobu

Moje porady:

  • Przepis na sernik z nerkowców

    Krok 1: Zaczynam od spodu. Migdały miele na mąkę, mieszam z rozpuszczonym masłem, kakao, daktylami (ja rozgotowuję daktyle wcześniej), to wszystko miksuję.

  • Przepis na sernik z nerkowców

    Krok 2: Wylepiam spód tortownicy (im mniejsza tym wyższy będzie sernik).

  • Przepis na sernik z nerkowców

    Krok 3: Nerkowce nasączam wcześniej przez 8 godzin albo zalewam gorącą wodą i odstawiam na godzinę (szybsza wersja :)).

  • Przepis na sernik z nerkowców

    Krok 4: Odcedzam nerkowce, blenduję je na gładko razem z mlekiem roślinnym. Dosładzam stewią, dodaję wanilię, suszone owoce (opcja).

  • Przepis na sernik z nerkowców

    Krok 5: Nakładam masę z nerkowców na spód i chowam do lodówki na całą noc. Smacznego :)

Nerkownik
Nerkownik
Nerkownik
Nerkownik

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 13

  • Paulina Nazaruk

Muszę to zrobić!

  • Jagoda Rk

Gosia Ochacka-Korba ? :)

  • Kinga Mortas

Wow! Szkoda, że u mnie 300gram czystych nerkowców kosztuje około 45zł ;(

  • Gosia Ochacka-Korba

Jagoda Rk, wielkie dzięki, że pamiętałaś i pomyślałaś o mnie :) Ale w obecnej sytuacji mam bana również na wszelkie orzechy i miód :P Tak, żeby nie było za łatwo ;) O chlebie (bezglutenowym) i wodzie muszę trwać ;)

  • Gosia

A czy z innych orzechów też wyjdzie ?jeśli tak to jakie najbardziej by Pani polecała ?

  • Kaja

na pewno przygotuję to ciasto :-) Super, że jest bez pieczenia :D bo mój piekarnik coś szwankuje. Dopiero się wprowadziliśmy, i jeszcze się nie zaprzyjaźniliśmy. Za dwa tygodnie urlop więc będę próbować :D
Pozdrawiam cieplutko :*

  • Tova

Zrobiłam taki na święta, tylko bez masła, miodu i karobu, ale za to ze skórką pomarańczową i sokiem z mandarynki. Osoba dla, której był zrobiony, bo nie może laktozy i glutenu, była zachwycona.

  • Gosia

To musi być pyszne! !

  • Aga

Przypomina mi to moje ulubione indyjskie kaju barfi, tylko w innej formie ;) Do spróbowania!

  • Mag

Paulinko czy pisząc 4 łyżki stewii masz na myśli stewię w płynie??
Będę wdzięczna za odpowiedź.
Pozdrawiam

  • pola

ochydnie wygląda

  • Ol

Miód nie jest wegański!

Nie można dodawać nowych komentarzy.