Naleśniki ze szpinakiem i fetą


Idealne zarówno na ciepło, jak i na zimno – naleśniki ze szpinakiem i fetą. Dobrze doprawione, ciekawe w smaku. Jeśli dopiero zamierzacie przekonać się do szpinaku, to w takim połączeniu powinien Wam posmakować. Słony ser feta i szpinak fajnie się dopełniają, a całość podkreśla grubo zmielony pieprz.

Przygotowanie naleśników ze szpinakiem nie jest ani trudne, ani pracochłonne. Farsz robi się szybko. Wystarczą szpinak – może być mrożony – i ser feta. Naleśniki smażę dość cienkie, na podstawie mojego ulubionego przepisu na naleśnikowe ciasto. Olej dodaję do ciasta i potem już smażę bez tłuszczu. Naleśniki wychodzą delikatne, elastyczne i nie czuć tłuszczu na wierzchu.

W każdy naleśnik zawijam farsz i zazwyczaj dodatkowo podgrzewam lub lekko podsmażam. Polecam naleśniki ze szpinakiem i fetą szczególnie latem, bo to taki lekki i szybki obiad. Smacznego.

Naleśniki ze szpinakiem i fetą krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: ok. 10 sztuk

Składniki:

ciasto naleśnikowe:

  • 1 szklanka maki
  • 1,5 szklanki mleka
  • 3 łyżki oleju
  • 1 jajko
  • szczypta soli

farsz:

  • 500 g szpinaku
  • ok. 270 g sera feta
  • sól i pieprz (pieprz polecam grubo mielony)
  • Przepis jak zrobić naleśniki ze szpinakiem

    Krok 1: Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe umieszczam w misce i mieszam mikserem na gładko (aby nie było grudek).

  • Przepis jak zrobić naleśniki ze szpinakiem

    Krok 2: Na dobrze rozgrzaną patelnię (jeśli patelnia będzie dobrze rozgrzana, to nawet pierwszy naleśnik wyjdzie dobrze) wlewam porcję ciasta. Ja wlewam niecałą łyżkę wazową na suchą patelnię, smażę na średnim ogniu, obracam i jeszcze chwilkę smażę.

  • Przepis jak zrobić naleśniki ze szpinakiem

    Krok 3: Tak wyglądają moje naleśniki. :)

  • Przepis jak zrobić naleśniki ze szpinakiem

    Krok 4: Na patelni podsmażam szpinak, jeśli to szpinak mrożony, to kładę na patelni i on tam się spokojnie podgrzeje, nadmiar wody wyparuje i wtedy go chwilkę podgrzewam. Doprawiam solą i pieprzem.

  • Przepis jak zrobić naleśniki ze szpinakiem

    Krok 5: Ser feta kroję na mniejsze kawałki, dodaję do szpinaku i mieszam.

  • Przepis jak zrobić naleśniki ze szpinakiem

    Krok 6: Na każdy naleśnik kładę farsz i zwijam. :) Gotowe, smacznego. Jeśli trzeba, to naleśniki lekko podsmażam, aby były gorące lub podgrzewam (np. gdy chcę zjeść następnego dnia itp.).

Naleśniki ze szpinakiem i fetą
Naleśniki ze szpinakiem i fetą

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 59

Pycha :) robie bardzo podobne, a jak juz sa gotowe to ukladam rzadkiem na blaszcze, posypuje zoltym serem i pestkami dyni i zapiekam przez chwile w piekarniku, polecam :) Przepyszne sa rowniez nalesniki z nadzieniem do pierogow ruskich ;)

Bardzo smaczne i łatwo się robi. Polecam ;)

Smaczne. Smakuje nawet wielkim przeciwnikom szpinaku ;)

Zrobione :) Będą też i na jutro ;]

Ja bym tam jeszcze dodała czosnek dodała do szpinaku na patelni, byłoby jeszcze smaczniejsze :)

pychotka…ja zazwyczaj doprawiam szpinak gałką muszkatołową :)

To nie jest ser Feta …

naleśniki rewelacja !!! następnym razem zrobie z dwóch porcji :o)

Są przepyszne, polecam dodac troche czosnku do farszu, ja składam je na 4 części w trójkąciki, a całośc dopełniam sosem czosnkowym. Sos czoskowy świetnie pasuje do tego dania :)

polecam,również dodaję odrobinę gałki muszkatołowej i czosnek obowiązkowo:)

ja do szpinaku dodaje 2 szczypty imbiru i gałki muszkatolowej i czosneczek mmmm zapach cudenko:)

wypróbowałam z dodatkiem imbiru no i cudo!dzięki „moniśka”

Pychota. Ja dodaję dużo czosnku i trochę śmietany*.*

a moze byc zamiaste sera feta ser mozarella

Paulina Stępień

Może być, ale lepsze jest ze słonawą fetą :)

do tego celu lepszy byłby szpinak liściasty, a nie rozdrobniony

A co niby innego?

To jest slony ser kanapkowy … a nie balkanska feta. Od 14 października 2007 nazwa „feta” jest chroniona i zastrzeżona wyłącznie dla serów pochodzących z Grecji

tak, masz rację to jest a’la feta.

Co jednak nie ujmuje nalesnikom i jako milosniczka szpinaku i bialych serow w tym fety uwazam ze sa PYSZNE!!! :)

@Cypcia – przecież wiadomo, że feta to typu feta, łapiesz za słówka, nieładnie.
@Kotlettv – dziękuję za przepis, prosto i smacznie

@all – a można do tego jakiś sosik delikatny? macie jakieś propozycje?

  • Dominika Czekała

Uwielbiam coś w wersji podobnej, czego spróbowałam tak poprostu w jednej z restauracji, pierogi z fetą i szpinakiem polane masełkiem z cebulką. Bardzo smaczne.

ja uwielbiam naleśniki ze szpinakiem i fetą, spróbujcie z żurawiną pychotka :-)

Pychotka,dodajcie z 3 -4 ząbki czosnku do szpinaku jak bedzie sie dusił Ii łyzke smietany-wtedy bedzie łagodniejszy…..POLECAM!!!!

Kochani, niedawno w restauracji jadłam właśnie naleśniki z serem typu feta i szpinakiem, ale do farszu dodano też UWAGA pomidora pokrojonego w plasterki i proszę mi wierzyć na słowo, albo najlepiej samemu spróbować – to połączenie pasuje rewelacyjnie! :) A ja po wielu latach przełamałam się w końcu do szpinaku ;) W takiej wersji jest PRZEPYSZNY! Już mam pomysł na sycący obiadek ;)

polewam jeszcze to sosem czosnkowym. pozdrawiam i smacznościiii

A ja dla mojego miesożernego męża dodaje pierś z kurczaka też jest pycha. Potem zapiekane w piekarniku posypane serem.

  • fluorescencyjnaaa

+ naleśniki włożyć do naczynia żaroodpornego, posypać żółtym serem i do piekarnika ! :) podawać z sosem pomidorowym (jak do pizzy) :)

Hm…mam pytanko- czy to zwykła mąka biała tortowa? :)

Paulina Stępień

Alicja polecam artykuł o typach mąki http://kotlet.tv/wszystko-o-mace do naleśników może być tak naprawdę każda mąka, a tutaj od krupczatki do tortowej, czyli od typu 450-600

Naleśniki wyszły wspaniałe !
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/11/P1090260.JPG[/img]

pochwale sie WASZYM DANIEM :)

Ja dodaję gałki, czosnku i dodatkowo zmielonych ziarenek kolendry :)

pycha:) polecam!ja dodałam czosnek do szpinaku

Uwielbiam takie naleśniki, dla dodania smaku dodaję do szpinaku przeciśnięty przez praskę czosnek, dodaję też podsmażoną cebulkę. Też używam takiego rozdrobnionego szpinaku, tylko taki lubię w naleśnikach. Pozdrawiam.

a mozna zastapic mleko woda?

Paulina Stępień

S tak oczywiście możesz wykorzystać samą wodę, nawet są lepsze :)

Zrobiłem mojej żoneczce była happy :)

do ciasta nalesnikowego polecam dodac wode mineralna gazowana. Wtedy robia sie bardzo mieciutkie i pulchne

ja również do farszu dodaję czosnek, przypiekam chwilę nafaszerowane naleśniki i na koniec polewam przecierem pomidorowym babci…COŚ PYSZNEGO!!!

do farszu dodaję suszone pomidorki pokrojone w paseczki, pycha. Oprócz tego oczywiście feta, czosnek i grubo zmielony zielony pieprz.

Kotlecie, w przepisie brakuje ile potrzeba mąki :) nie w filmiku, tylko w tekście :) pozdrawiam!

Oh, jednak jest, chyba mi na wzrok padło :) w każdym razie, dzisiaj zabieram się za pierwsze w życiu naleśniki i mam treme xD

Można doda prażone pestki dyni i słonecznika. A czosnek do szpinaku musi być obowiązkowo :)

Paulina Stępień

Bogumiła nie nie jest obowiązkowy

Jak dla mnie zbyt słone, fety zdecydowanie za dużo.

Woda paruje, a więc powinno być „po odparowaniu wody” a nie po jej wytopieniu. Woda się nie topi, a szpinak nie rozpuszcza. Takie błędy mocno rażą.

Paulina Stępień

Dziękuję masz oczywiście rację

Wkradła się chyba nieścisłość – czy zamiast łyżka stołowa ciasta nie powinno być wazowa? Pozdrawiam ciepło

Paulina Stępień

Karolina oczywiście, dziękuję!

ile nalesnikow wychodzi z tego przpeisu?

z podanej porcji wyszły mi 4 naleśniki…

a ja jeszcze oprócz czosnku dodaje pomidory z puszki

Paulinko, napisałaś, że szpinak może być mrożony. Rozumiem, że w takim razie może być też świeży? Jeżeli tak, to ile tego świeżego będę potrzebować, czy 500g też wystarczy? Wydaje się niewiele – po odparowaniu wody zostanie pewnie ze 300g…
Pozdrawiam, K.

pyszne;)

Dzięki za przepis
Jadłem takie naleśniki ostatnio w Szwecji
Smakowały mi;
Po obejrzeniu Twego filmu z gotowania
te będą jeszcze smaczniejsze
Pozdrawiam

A gdzie czosnek

Bardzo dobre naleśniki;) skorzystałam jeszcze z podpowiedzi i dałam czosnek do szpinaku, a ciasta ani farszu dodatkowo nie soliłam, bo feta jest dla mnie wystarczająco słona. Farszu wyszło idealnie na 10 sztuk, ale ciasta zrobiłam od razu prawie dwa razy więcej i było ok, bo z podanej ilości wyszłoby mi za mało naleśników. A i z braku jakiegoś sosu mąż jadł z ketchupem, a ja z kleksem śmietany – co kto lubi:)

Świetny przepis! Ja do farszu dodałam jeszcze pomidora, wyszło fantastycznie :) Tak jak Magda poleciła, posypałam żółtym serem i pestkami dyni i zapiekłam – REWELACJA ! Dziś będę robić po raz drugi :)

Farsz ok ale przepis na ciasto beznadziejny! zle proporcje!!