Idealne zarówno na ciepło jak i zimno – naleśniki ze szpinakiem i fetą. Dobrze doprawione, ciekawe w smaku. Jeśli dopiero zamierzacie przekonać się do szpinaku to w takim połączeniu powinien Wam posmakować. Słony ser feta fajnie dopełnia smak szpinaku, a całość podkreśla grubo zmielony pieprz.
Przygotowanie naleśników ze szpinakiem to nie jest zadanie ani trudne, ani pracochłonne. Farsz robi się szybko. Wystarczy szpinak – może być mrożony a także ser feta. Naleśniki smażę dość cienkie z mojego ulubionego przepisu na naleśnikowe ciasto. Olej tam dodaję do ciasta i potem już smażę bez tłuszczu. Naleśniki wychodzą delikatne, elastyczne i nie czuć tłuszczu na wierzchu.
W każdy naleśnik zawijam farsz i zazwyczaj dodatkowo podgrzewam lub lekko podsmażam. Polecam naleśniki ze szpinakiem i fetą szczególnie na lato, bo to taki lekki i szybki obiad. Smacznego.
Ilość porcji: ok. 10 sztuk
Składniki
ciasto naleśnikowe:
- 1 szklanka maki
- 1,5 szklanki mleka
- 3 łyżki oleju
- 1 jajko
- szczypta soli
farsz:
- 500 g szpinaku
- ok. 270 g sera feta
- sól i pieprz (pieprz polecam grubo mielony)
Jak zrobić naleśniki ze szpinakiem – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/sKuzBi0QNTc
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe umieszczam w misce i mieszam mikserem na gładko (aby nie było grudek). |
 |
Krok 2.Na dobrze rozgrzana patelnię (jeśli patelnia będzie dobrze rozgrzaną to nawet pierwszy naleśnik wyjdzie dobrze) wlewam porcje ciasta. Ja wlewam niecałą łyżkę stołową na suchą patelnie, smażę na średnim ogniu, obracam i jeszcze chwilkę smażę. |
 |
Krok 3.Tak wyglądają moje naleśniki :) |
 |
Krok 4.Na patelni podsmażam szpinak, jeśli to szpinak mrożony to kładę na patelni i on tam się spokojnie rozpuści, nadmiar wody wytopi i wtedy go chwilkę podgrzewam. Doprawiam solą i pieprzem. |
 |
Krok 5.Ser feta kroje na mniejsze kawałki, dodaję do szpinaku i mieszam. |
 |
Krok 6.Na każdy naleśnik kładę farsz i zwijam :) gotowe, smacznego. Jeśli trzeba to naleśniki lekko podsmażam aby były gorące lub podgrzewam (to głównie tyczy się żeby podgrzać kolejnego dnia itp.). |
Zobacz również:
Pycha :) robie bardzo podobne, a jak juz sa gotowe to ukladam rzadkiem na blaszcze, posypuje zoltym serem i pestkami dyni i zapiekam przez chwile w piekarniku, polecam :) Przepyszne sa rowniez nalesniki z nadzieniem do pierogow ruskich ;)
Bardzo smaczne i łatwo się robi. Polecam ;)
Smaczne. Smakuje nawet wielkim przeciwnikom szpinaku ;)
Zrobione :) Będą też i na jutro ;]
Ja bym tam jeszcze dodała czosnek dodała do szpinaku na patelni, byłoby jeszcze smaczniejsze :)
pychotka…ja zazwyczaj doprawiam szpinak gałką muszkatołową :)
[..YouTube..] To nie jest ser Feta …
[..YouTube..] To nie jest ser Feta …
naleśniki rewelacja !!! następnym razem zrobie z dwóch porcji :o)
Są przepyszne, polecam dodac troche czosnku do farszu, ja składam je na 4 części w trójkąciki, a całośc dopełniam sosem czosnkowym. Sos czoskowy świetnie pasuje do tego dania :)
polecam,również dodaję odrobinę gałki muszkatołowej i czosnek obowiązkowo:)
ja do szpinaku dodaje 2 szczypty imbiru i gałki muszkatolowej i czosneczek mmmm zapach cudenko:)
wypróbowałam z dodatkiem imbiru no i cudo!dzięki „moniśka”
Pychota. Ja dodaję dużo czosnku i trochę śmietany*.*
a moze byc zamiaste sera feta ser mozarella
Może być, ale lepsze jest ze słonawą fetą :)
[..YouTube..] do tego celu lepszy byłby szpinak liściasty, a nie rozdrobniony
[..YouTube..] do tego celu lepszy byłby szpinak liściasty, a nie rozdrobniony
[..YouTube..] @Cypcia A co niby innego?
[..YouTube..] @Cypcia A co niby innego?
[..YouTube..] To jest slony ser kanapkowy … a nie balkanska feta. Od 14 października 2007 nazwa „feta” jest chroniona i zastrzeżona wyłącznie dla serów pochodzących z Grecji
[..YouTube..] To jest slony ser kanapkowy … a nie balkanska feta. Od 14 października 2007 nazwa „feta” jest chroniona i zastrzeżona wyłącznie dla serów pochodzących z Grecji
[..YouTube..] @Cypcia tak, masz rację to jest a’la feta.
[..YouTube..] @Cypcia tak, masz rację to jest a’la feta.
[..YouTube..] Co jednak nie ujmuje nalesnikom i jako milosniczka szpinaku i bialych serow w tym fety uwazam ze sa PYSZNE!!! :)
[..YouTube..] Co jednak nie ujmuje nalesnikom i jako milosniczka szpinaku i bialych serow w tym fety uwazam ze sa PYSZNE!!! :)
@Cypcia – przecież wiadomo, że feta to typu feta, łapiesz za słówka, nieładnie.
@Kotlettv – dziękuję za przepis, prosto i smacznie
@all – a można do tego jakiś sosik delikatny? macie jakieś propozycje?
Uwielbiam coś w wersji podobnej, czego spróbowałam tak poprostu w jednej z restauracji, pierogi z fetą i szpinakiem polane masełkiem z cebulką. Bardzo smaczne.
ja uwielbiam naleśniki ze szpinakiem i fetą, spróbujcie z żurawiną pychotka :-)
Pychotka,dodajcie z 3 -4 ząbki czosnku do szpinaku jak bedzie sie dusił Ii łyzke smietany-wtedy bedzie łagodniejszy…..POLECAM!!!!
Kochani, niedawno w restauracji jadłam właśnie naleśniki z serem typu feta i szpinakiem, ale do farszu dodano też UWAGA pomidora pokrojonego w plasterki i proszę mi wierzyć na słowo, albo najlepiej samemu spróbować – to połączenie pasuje rewelacyjnie! :) A ja po wielu latach przełamałam się w końcu do szpinaku ;) W takiej wersji jest PRZEPYSZNY! Już mam pomysł na sycący obiadek ;)
polewam jeszcze to sosem czosnkowym. pozdrawiam i smacznościiii
A ja dla mojego miesożernego męża dodaje pierś z kurczaka też jest pycha. Potem zapiekane w piekarniku posypane serem.
[..YouTube..] + naleśniki włożyć do naczynia żaroodpornego, posypać żółtym serem i do piekarnika ! :) podawać z sosem pomidorowym (jak do pizzy) :)
[..YouTube..] + naleśniki włożyć do naczynia żaroodpornego, posypać żółtym serem i do piekarnika ! :) podawać z sosem pomidorowym (jak do pizzy) :)
[..YouTube..] + naleśniki włożyć do naczynia żaroodpornego, posypać żółtym serem i do piekarnika ! :) podawać z sosem pomidorowym (jak do pizzy) :)
Hm…mam pytanko- czy to zwykła mąka biała tortowa? :)
Alicja polecam artykuł o typach mąki http://kotlet.tv/wszystko-o-mace do naleśników może być tak naprawdę każda mąka, a tutaj od krupczatki do tortowej, czyli od typu 450-600
Naleśniki wyszły wspaniałe !
pochwale sie WASZYM DANIEM :)
Ja dodaję gałki, czosnku i dodatkowo zmielonych ziarenek kolendry :)
pycha:) polecam!ja dodałam czosnek do szpinaku
a mozna zastapic mleko woda?
S tak oczywiście możesz wykorzystać samą wodę, nawet są lepsze :)
Zrobiłem mojej żoneczce była happy :)