kotlet.tv

Naleśniki dziecinnie proste

Lubię naleśniki bez względu na porę roku. Czasem z twarożkiem, czasem z dżemem, a czasem z prażonymi jabłkami. To na słodko. Jadam też ze szpinakiem i fetą, czy posiekanymi warzywami, z kapustą i grzybami itd. Wariacji jest nieskończona ilość. A dzisiaj mam dla was przepis dziecinnie prosty, na naleśniki, które zawsze wyjdą.

Bez mleka, na wodzie, delikatne, bez miksera, z małą liczbą składników. Idealne!

Czas i porcje:

Liczba porcji: kilkanaście sztuk
Czas: 15 minut

Składniki:

2 szklanki mąki
2 szklanki wody
3 jajka
szczypta soli
3 łyżki oleju

Moje porady:

ważne: rozgrzej dobrze patelnie, ale nie za mocno, idealnie to kurek gazu na pół :)
mąkę jasną można w połowie zastąpić mąką razową pszenną

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Jajka wbijam do miski, dodaję mąkę, wodę, sól i olej.

Krok 2. Mieszam trzepaczką aż będzie miało konsystencję śmietanki kremówki lub ciut bardziej płynną. Nalewam łyżką wazową porcję ciasta na rozgrzaną (!) patelnię i smażę z obydwu stron.