Nadziewana papryka


Jeśli waszą zmorą jest niesmaczny farsz lub twardy ryż z faszerowanych warzyw to zerknijcie na dzisiejsze zapiekane nadziewane papryki. Są wypełnione pysznym farszem warzywnym, a po zapieczeniu nabierają smaku, no i sama papryka zyskuje lekko słodki aromat.

Ja wybrałam papryki mniejsze, bardziej podłużne, ale nadziać można dowolną paprykę, również kolor jest bez znaczenia, choć osobiście ja najbardziej lubię czerwone.

Nadziewana papryka krok po kroku

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: 4

Składniki:

  • 4 papryki
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 por cały
  • 2 cebule
  • 2-3 ząbki czosnku
  • mały kawałek selera (opcjonalnie)
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej
  • sól, pieprz

Moje porady:

  • jeśli macie naprawdę duże papryki to zrobiłabym więcej farszu tak o 50%
  • Nadziewana papryka

    Krok 1: Warzywa gotuję (wywar można doprawić i mieć bulion do jakiejś zupy). Warzywa wyjmuję i miksuję na pastę.

  • Nadziewana papryka

    Krok 2: Dodaję posiekaną natkę i przyprawy, mieszam.

  • Nadziewana papryka

    Krok 3: Papryki czyszczę, ja swoim odciełam przód i tył aż powstały rurki, ale w tych dużych wystarczy odciąć "kapelusik" i wyjąć pestki z środka.

  • Nadziewana papryka

    Krok 4: Papryki nadziewam pastą warzywną.

  • Nadziewana papryka

    Krok 5: Zapiekam 30 minut w 180C aż papryki zaczną być rumiane, dzięki temu łatwo je obierzecie i całość można kroić i zjadać i nic się nie zmarnuje :)

Dodaj komentarz

Komentarze: 1

Super!!!