Musztardowy kurczak z warzywami


Pyszny kurczak musztardowy podany z warzywami to pomysł na lżejszy obiad. Bez nadmiaru tłuszczu, za to łatwy do odgrzania (np. w pracy). Danie przygotowałam w parowarze, ale możecie również wykorzystać piekarnik lub grillową patelnię.

Kurczak musztardowy z warzywami jest pyszny, kurczak jest dobrze doprawiony, ale niezbyt ostry, raczej delikatny. Jeśli lubicie musztardowe smaki, to przypadną Wam do gustu również polędwiczki w sosie musztardowym albo ryba na musztardowo. Smacznego.

Musztardowy kurczak z warzywami krok po kroku

  • czas: ok. 35 minut
  • liczba porcji: 3–4

Składniki:

  • 500 g piersi kurczaka
  • 3 łyżki oliwy
  • 2–3 łyżeczki musztardy chrzanowej
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • odrobina chili
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 marchewki
  • odrobina masła
  • 1 brokuł
  • Jak zrobić kurczaka z warzywami

    Krok 1: Mieszam oliwę z musztardą, przyprawami i cukrem.

  • Jak zrobić kurczaka z warzywami

    Krok 2: Warzywa dzielę na mniejsze części.

  • Jak zrobić kurczaka z warzywami

    Krok 3: Kurczaka dokładnie smaruję marynatą.

  • Jak zrobić kurczaka z warzywami

    Krok 4: Układam w parowarze. Na marchewkę kładę odrobinę masła, proponuję też delikatnie posypać cukrem. Ustawiam na 25 minut gotowania na parze. Brokuły najlepiej postawić 10 minut przed końcem tego czasu, bo wymagają krótszego gotowania. Kurczaka możecie też upiec w piekarniku (180°C przez 20 minut) lub przygotować na patelni grillowej. Smacznego.

Musztardowy kurczak z warzywami
Musztardowy kurczak z warzywami

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 22

ile dalas za ten parowar?

podpowiem, że wszystkie parowary są do siebie podobne :) kieruj się tym, by łatwo się mył (dla mnie by można było w zmywarce). Ceny zaczynają się od ok. 100 zł, mój kosztował bliżej 300, ale nie widzę wielkiej różnicy :)

  • Basia

No właśnie niezupełnie. Mój kosztował około 400 zł ale ma przegrody obok siebie a nie jedna nad drugą, więc jedzenie nie przesiąka wzajemnie zapachami i mogę ustawić osobny czas gotowania dla każdej komory. Co więcej urzadzenie włącza kolejno komory tak, że wszystko kończy się gotować w jednym czasie. Też można myć w zmywarce. Używam go już jakiś czas i uważam, że warto było zapłacić więcej.

A wiesz Paulinko, że w parowarze można ‚gotować’ również ciasta? :) ostatnio przeglądając stare przepisy natrafiłam właśnie na jedno takie parowarowe ciasto. Jeśli chcesz to prześlę Ci przepis do wypróbowania. Pozdrawiam :)

Paulina Stępień

Bardzo chętnie :) na ciasta mam jakieś przepisy, robiłam deser, ale jakoś ciasta nie, jak masz coś super to podeślij, będzie mi miło :)

właśnie się zastanawiam nad parowarem. Znalazłam ciekawy filmik z firmu konkurencyjnej, winiary :) z podpowiedzią na zastępczy parowar-albo ściereczka na garnku, albo wkładka do garnka, albo talerz do góry dnem w patelni, wszystko pod przykryciem. Ale to nie to samo na pewno. Paulina, powiedz mi proszę, „dokładanie” produktów do parowara wiąże się z uciekającą parą, ma to jakieś znaczenie?

off top – zsilvetta z wizażu? Czy ja cię już o to nie pytałam? :)

oczywiście, że można parować nie tylko w parowarze, już kiedyś na stronie pokazywałam :) najlepszą metodą jest durszlak na garnku z wodą i przykrycie pokrywką :)
oczywiście to nie to samo, ale podobne, parowar jest wygodniejszy. Z tym dokładniem -eeee, nie ma to znaczenia, i tak parowar ma dziurki w pokrywce, ta para musi uciekać z niego, dlatego nie może stać pod szafkami itp., Obiecuje na dniach zrobić poradnik o parowarach :)

Patrząc na ten przepis baaardzo żałuję, że nie mam parowaru :(

Paulina Stępień

Można zrobić w piekarniku albo na grillowej patelni :) Możesz też położyć wszystko na durszlaku postawić go na garnku, przykryć pokrywką i gotować wodę w garnku :) efekt identyczny :)

hej nie to chyba nie ja, wizaz czytam ale sie nie rejestrowałam tam;-)

pyyyyszne !!!! wczoraj wypróbowałam :)

Czy mogę tego kurczaka zawinąć delikatnie w folie aluminiową i wstawić do piekarnika? chodzi o to, żeby był w miarę szczelnie owinięty – wtedy wytworzy się wewnątrz para i go uparuje.. Przeważnie właśnie tak robię kurczaka, bo też nie posiadam parowaru. Wyjdzie?

Paulina Stępień

Jasne, że wyjdzie! :)))

Super i bez zbędnego nadmiaru tłuszczu, wprost … dietetycznie!

Paulina Stępień

Cieszę się, że kurczak Wam posmakował :))

Zabraklo burakow :-(

Moj kurczak siedzi Wlasnie w parowarze ;-) ciekawa jestem smaku.
Uwielbiam Dania z parowaru! Zdrowe, dietetyczne, smaczne i w czasie gdy cały obiad gotuje sie ja sie relaksuje i czekam na brzdęk! ;-)

Pisałam już wcześniej w innym komentarzu – kurczak w winie – że planuję zrobić coś mięsnego facetowi, żeby go zaskoczyć… i liczę na podpowiedź. Co jest proste, niewymagające spędzania całego dnia w kuchni, a na pewno posmakuje prawdziwemu mężczyźnie? :D

Ktoś pomoże? :)

wyszlo (w piekarniku) calkiem ok – ale dodalem jeszcze odrobine mieszanki ziol do drobiu zeby wydobyc wiecej aromatu :)

lubię twoje potrawy z parowara są super proszę o więcej przepisów

Witam. Bardzo lubię słuchać Twojej dykcji Paulinko. Jesteś młoda, śliczna i inne na, na, na… Eksperymentujesz w kuchni…no nic tylko kochać. Z tym pocięciem na plastry coś nie wyszło, a powinno mięso być jednak w plastry w poprzek włukien pocięte. Na talerzu obowiązuje kilka zasad: ma być świerze, smaczne, ładne (oczy też „jedzą”) i wygodne do konsumpcji. Wybacz Paulinko śmiałość. Nie jest to złośliwa uwaga, li tylko podpowiedź starszego kolegi. Ja też uwielbiam gotować. Nie mam parowara. Używam urządzenia do gotowania ryżu, oraz pieca parowego, ale to prawie to samo. Mogę w nim jednak i parować i piec, czy opiekać. Polecam. Przesyłam ukłony