Dzisiaj zapraszam Was na nietypowe danie, ale bardzo smaczne i oryginalne. Jest to Wasze danie, czyli czytelników, a związane jest z akcją na naszym forum – „wymyślamy dziwne danie„. Każdy mógł podać dowolny składnik dania, a ja obiecałam, że potem zrobię z tego coś dobrego :) Przyznam dość ryzykowne z mojej strony, ale wyszło rewelacyjnie!
Myślę, że wszyscy mieliśmy wiele zabawy i śmiechu (za co dziękuję), a na forum jest już kolejny wątek na danie numer 2! Ale do rzeczy.
Muszle makaronowe nadziane farszem mięsnym z owocami to danie można by powiedzieć z kuchni fusion, połączenie znanych smaków i wielu eksperymentów. Wyszło rewelacyjnie, danie jest wyraziste i jednocześnie delikatne, owoce w wersji wytrawnej spisały się świetnie. Smaki nie dominują nad sobą, ale dopełniają się. Wykorzystałam makaron typu muszle do nadziewania, które wypełniłam farszem mięsnym z dodatkiem cebuli, czosnku, pomidorów a nawet grzybków. To wszystko doprawiłam przyprawami i owocami oraz zalałam delikatnym sosem. Już po zapieczeniu danie przybrałam bazylią i podałam ze świeżym ogórkiem.
Sposób podania to również strzał w dziesiątkę, bo świeża bazylia i ogórek dodają takiej delikatności. Mnie danie zaskoczyło bardzo pozytywnie i mogę je Wam polecić. Jeśli lubicie eksperymenty i troszkę nieznane smaki to spróbujcie koniecznie.
Oczywiście wszyscy uczestnicy naszej zabawy dostają EKO torby kotleta :) więcej szczegółów na forum, a teraz zapraszam na filmik z przygotowania i degustacji tego dania :) Smacznego!
Ilość porcji: 3 – 4
Składniki
farsz:
- 1 mała cebula
- 4 ząbki czosnku
- 250 g mięsa mielonego
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 1 szklanka wody
- garść kurek lub podgrzybków
- sól i pieprz
- szczypta oregano
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
sos:
- mleko ok. 1-2 szklanki
- 200 ml śmietany 18%
- 1 jajko
- 40 g parmezanu startego
oraz:
- banan
- kilka truskawek
- makaron muszle (takie duże do nadziania)
- ogórek świeży do podania
- świeża bazylia
Jak zrobić nadziewane muszle makaronowe – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/OQPbHEWTyZc
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Cebulę i czosnek siekam drobno. Podsmażam na maśle. Jak już będą prawie szkliste to dodaję pokrojone kurki i chwilkę duszę pod przykrywką. |
 |
Krok 2.Dodaję mąkę, a potem gorącą wodę. Mieszam. |
 |
Krok 3.Dodaje obrane i pokrojone pomidory i troszkę trzymam na ogniu, aż zrobią się miękkie. |
 |
Krok 4.Dodaję mięso mielone. Doprawiam solą, pieprzem i przyprawami. |
 |
Krok 5.Teraz czas na sos. W miseczce mieszam śmietanę, mleko, jajko i część parmezanu (resztą posypię potem). Mleka dałam ok. 2 szklanki tak aby zanurzyć potem cały makaron w tym, jeśli sosu będzie mało to spokojnie możecie dolać. |
 |
Krok 6.Kroję owoce. |
 |
Krok 7.No naczynia żaroodpornego wlewam odrobinę sosu na dno. Układam muszle makaronowe. Napełniam je farszem. |
 |
Krok 8.Układam na tym owoce, zalewam sosem do końca (by cały makaron był w sosie, bo musi zrobić się miękki). Posypuje pozostałym parmezanem. Wstawiam do nagrzanego do 180 C piekarnika i pieke około 55 – 60 minut. Posypuję gotową zapiekankę bazylią świeżą i podaję z ogórkiem. Smacznego ;-) |
Zobacz również:
aaaaaaaaaaahahahahahahaaaaaaaaaa normalnie teraz ja płacze :D mina Michała jakas taka niewyraźna jest:D Pozdrawiam
te wielkie muszle nadziane zawsze tak ładnie wyglądają. a smaków połączenie owocowe naprawdę niezwykłe. i moje ulubione naczynia w kropki! nieustannie Ci ich zazdroszczę.
wygląda smacznie:) muszę je zrobić:)
hahaha :) Dobrusia to była degustacja :) hihihihi, cieszę się, że udało nam się rozbawić :)
Asiejka ja na te naczynka tyle czasu polowałam! i tak jeszcze mam moje wymarzone niebieskie, których jeszcze nie mam :)))
Mam nadzieje, że dziś nie żałujecie wczorajszej degustacji :D
O, mniam! Bardzo oryginalne połączenie i na pewno pyszne!
nie mogę odtworzyć wersji filmowej
[..YouTube..] kuchnia to wieczna dla mnie zabawa i eksperymenty więc nie dziwie sie ze wyszło smaczne :-)
[..YouTube..] kuchnia to wieczna dla mnie zabawa i eksperymenty więc nie dziwie sie ze wyszło smaczne :-)
Wiecie co mnie najbardziej rozbawiło w tym filmie …Pauliny śmiech ..taki dźwięczny i zaraźliwy ..nie mogłam się przestać śmiać.:D
Skowytko – no coś Ty! to było serio smaczne :) jeśliśmy to danie w niedziele i wczoraj, w pracy nawet dwie znajome miały okazję degustować i też im smakowało :) ja jestem niesamowicie mile zaskoczona! :)
Andzie – pycha, pycha!
Anno – hmmm zapewne nie masz zainstalowanego na komputerze dodatku flash player, spróbuj pod przeglądarką IE.
Dobrusia – hihihiih, rozumiem, że obejrzałaś do końca :) ja też nie mogłam się przestać śmiać hihihihi
Przede wszystkim – ale urocza z Was para :-) Jesteście tacy sympatyczni, że sama buzia mi się uśmiecha jak na was patrzę.
Czy zdradzicie mi ile macie lat? Oczywiście, jeżeli nie chcecie go zdradzać, zignorujcie pytanko ;-).
A przepis wygląda bardzo smakowicie!
hihihihi………
[..YouTube..] @milagros25rose tak właśnie, ale to nieprawdopodobne, jakie te eksperymenty potrafią być fajne i smaczne :)
[..YouTube..] @milagros25rose tak właśnie, ale to nieprawdopodobne, jakie te eksperymenty potrafią być fajne i smaczne :)
Kasiu :) dziękuję za miłe słowa :) po 26, a na takie danko gorąco zachęcam :) wiesz sama się zdziwiłam jakie fajne wyszło! :)
Moniczek – hihih, ale pycha :)
Jadłam danie z Pauliną i przyznam, że wyszło naprawdę dobre!!!! :)
wygląda smakowicie:)
Witam, mam pytanie, czy muszle makaronowe są surowe (nie ugotowane), sos jest zapewne bardziej płynny, ale czy on się wygotuje?? Bo chcę zrobić ale bez owoców,
Aniu tak dawałam surowe, sos wciągneły idealnie, nie zostało go :) tylko tyle by potrawa była fajna w smaku, nie sucha :)
Super, dzięki!
Muszle makaronowe wyglądają przesmacznie, ale mnie zauroczyło naczynie do zapiekania w kropki :) Cudo !!!
Miny takie jakieś podejrzanie wesołe Ale dziś Pryma aprlis
[..YouTube..] dlaczego Pani te kurki dusi?
[..YouTube..] dlaczego Pani te kurki dusi?
[..YouTube..] Śliczna kobieta;*
[..YouTube..] Śliczna kobieta;*