Murzynek z wiśniami


Idealne połączenie czekolada i wiśnie to cała tajemnica murzynka z wiśniami. Niesamowicie smaczny, puszysty, wilgotny, z lekko kwaskowatymi owocami. Na pewno Wam będzie smakować i co ważne jego zrobienie nie jest trudne.

Murzynek z wiśniami to ciasto idealne na niedzielę czy jakąś rodzinną uroczystość, możecie wybrać owoce świeże a poza sezonem mrożone. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: forma keksowa ok. 25 cm

Składniki:

  • 3 łyżki kakao
  • 250 g masła
  • 4 łyżki mleka
  • 1,5 szklanki cukru
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200 g wiśni (mogą być mrożone) + 2 łyżki cukru
  • garść płatków migdałowych
  • Murzynek z wiśniami przepis

    Krok 1: Roztapiam masło, dodaję cukier i mleko i podgrzewam aż cukier się rozpuści.

  • Murzynek z wiśniami przepis

    Krok 2: Zdejmuję z ognia i dodaję kakao, mieszam dokładnie.

  • Murzynek z wiśniami przepis

    Krok 3: Białka oddzielam od żółtek i białka ubijam na sztywno. Wiśnie dryluję i lekko podgrzewam razem z cukrem.

  • Murzynek z wiśniami przepis

    Krok 4: Dodaję żółtka i większą część (4/5) masy z rondelka (przestudzoną - może być ciepła, ale nie gorąca), mąkę, proszek do pieczenia i delikatnie łączę.

  • Murzynek z wiśniami przepis

    Krok 5: Do blaszki nakładam połowę ciasta. Wykładam wiśnie.

  • Murzynek z wiśniami przepis

    Krok 6: I przykrywam resztą ciasta. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 40 minut do suchego patyczka (zawsze warto sprawdzić). Potem polewam polewą, czyli tą częścią polewy czekoladowej, która została w rondelku. Posypuje płatkami migdałowymi - gotowe! Smacznego :)

Komentarze: 45

  • Magdalena Dul

Mój ulubiony, to murzynek z gruszkami, mniaaam :) Ale ten też może być dobry :)

  • Basia Kieda-Adrykowska

A zamiast wiśni jakieś inne owoce?

  • Gaja

Aronia…

  • Kasia

mrożone pokrojone śliwki są super, a na wierzch stopiona czekolada śliwkowa – pycha

  • Ewelina A Rozborska

Musi byc pyszny

  • Iga

Dzień dobry.
Proszę o odpowiedż – czy jeśli używam mrożonych wiśni to wcześniej je rozmrażam ? jesli tak to w jaki sposób, nie chciałabym żeby puściły dużo wody do ciasta.

Dziękuję. Dobrego dnai

Paulina Stępień

Iga podgrzewasz je w rondelku razem z dwiema łyżkami cukru i odrobiną wody a potem odsączasz, koniecznie trzeba dać odsączone. A to co odsączysz możesz zalać wodą i wypić jak sok :) ale wisnie do ciasta odsączone koniecznie.

  • Michał

A czy wiśnie z kompotu mogą być?

  • Michał

No oczywiście haha. Dzięki za odpowiedź:)

  • Monika

Hahah, ja jak zwykle musiałam coś zepsuć :D Podgrzałam maliny w rondelku z cukrem iiii…się rozpadły. Pomyślałam :szkoda malin” i zrobiłam na czekoladowym cieście czerwony szlaczek z malin, i przykryłam pozostałą częścią ciasta. Właśnie wstawiłam do piekarnika, zobaczymy co z tego wyjdzie :D

  • Monia

Hahah, ja jak zwykle musiałam coś zepsuć :D Podgrzałam maliny w rondelku z cukrem iiii…się rozpadły. Pomyślałam :szkoda malin” i zrobiłam na czekoladowym cieście czerwony szlaczek z malin, i przykryłam pozostałą częścią ciasta. Właśnie wstawiłam do piekarnika, zobaczymy co z tego wyjdzie :D

Paulina Stępień

Monia ale i tak mogłaś je odsączyć i dać do środka, w cieście byłyby wyczuwalne :)

  • Majka

ja robię murzynka ze śliwkami węgierkami,zdjęcie zamieszczone wyżej .

  • bozena

wspaniale wyglada na pewno sprobuje go upiec

  • zosia21

przepis super, lubię takie szybkie ciasta, bez mas, są idealne do kawy i herbaty i nie przytykają po jednym kęsie

  • anasti

czy mozna dodac wisnie takie ze sloika? czy je tez trzeba podgrzewac?

  • Basia

a czy podgrzany tłuszcz z cukrem i z kakao trzeba ostudzić przed dodaniem do białek? Czy nie trzeba się przejmować i dać tak ciepłe/gorące jakie jest?

  • Kasia K.

Zaczęłam robić ciasto i pod koniec okazało się, że nie mam płatków migdałowych :-/
Na szczęście miałam mielone migdały ;-) – zawsze coś :-P
Ciasto przepyszne <3
POLECAM :-)

Paulina Stępień

Kasia jakby co wiórki też są ok, to w sumie już dekoracja, więc nic obowiązkowego :)

  • Agata

To moje ulubione połączenie:-). Piernik lub murzynek z wiśniami. Nie posypywałam jeszcze tylko płatkami. Pozdrawiam, ziarenkapieprzu.com.pl.

  • Magda

Wyszło przepyszne :) szkoda tylko, ze takie kaloryczne Dziekuje za przepis ;)

  • grazia

jak zrobić dobrze tą masę czekoladową? bo ja rozpuściłam masło i dodałam cukier i nie chciał mi się on rozpuścić. a można margarynę zamiast masła?długo ma się ten cukier rozpuszczać?

  • ewa

kolejny przepis udany :) wszyscy byli zachwyceni ciastem, tylko ze ja nie dodalam wisni ale to nastepnym razem :)

  • Magda

Ciasto pyszne:) Przepis jak zwykle precyzyjny i dzięki temu wszystko się udało!

  • Malgoska

Pyszny wczoraj zrobiłam i zniknął w 20 minut musiałam piec 2:-) tylko zamiast migdalow czekolada i cukier puder:-)

  • Malgoska

I taka podpowiedzi ,żeby wiśnie nie opadaly obtoczyc można w mace….może już wiecie ale może akurat sie komuś przyda:-) ….mniam wlasnie sie zajadam

  • Malgoska

A dzisiaj dla odmiany zrobiłam ze świeżym rabarbarem…pycha polecam lepsze niż z wisniami!!!

  • lilka

czy wystarczy jeden słoiczek wydrylowanych wiśni ? (wielkościowo jak od dżemu) zostal mi ostatni :(

  • Magdalenka

tak jak malo ciast mi wychodzi tak to mi wyszlo:) pozdrawiam

  • natalia2004

Ciasto wyszło, bardzo dobre, ale mi też nie chciał rozpuścić się cukier. Mogę użyć następnym razem cukru pudru? powinno być łatwiej

  • Danka

od kilku dni mam apetyt na takie ciasto dzisiaj robię pierwszy raz sądzę że się uda pozdrawiam

  • Monika

a można dać świeże owoce np: gruszki albo maliny? Trzeba wtedy również je podgrzać z cukrem? :)

  • Asia

a czy zamiast masła można użyć margaryny?

  • Tomek

Zamiast masła wolisz sztucznie utwardzony tłuszcz roślinny?

  • Olga

Wczoraj zabrałam murzynka do koleżanki w gości, wszyscy byli zachwyceni! Wyszedł wilgotny, puszysty z lekko kwaskowatą wisienką,a czekolada z góry była idealnym zakończeniem :) Tak szybko został zjedzony, że nie zdąrzyłam zrobić zdjęcia! :) Na pewno wrócę do tego przepisu jeszcze nie raz – w wykonaniu bardzo prosty, a tak smaczny!! Polecam z całego serca ! :)
Tylko się zastanawiam, czy można było by dać w dwa razy więcej wiśni, nie popłynie? :)

  • WIOLA

Właśnie wyjęłam, ale zrobiłam z niesamowitym czekodżemem babci Jadzi. Efekt końcowy sprawdzimy jak ostygnie :)

  • Aśka

Ja robię z Bannanami 🍰 Mysle ze tez wyjdzie :)

  • Beata

Hejka właśnie upiekłam i teraz kosztuję bardzo smaczny polecam i pozdrawiam

Nie można dodawać nowych komentarzy.