Mule w sosie śmietanowym


Uwielbiam małże w każdej postaci, tym razem wersja bardzo, bardzo delikatna, bo małże w sosie śmietanowym na bazie wina, rewelacyjne! To danie idealne dla tych z Was, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z mulami, w tej odsłonie są bowiem niesamowicie delikatne i smaczne. Najlepiej smakują podane z bagietką.

Jeśli szukacie innych pomysłów na małże, to może przegrzebki? :) A może spaghetti z mulami? Dzisiejsze mule w sosie śmietanowym przygotowałam na warsztatach "afrodyzjaki", temat jak najbardziej na czasie, bo mule w sosie śmietanowym nadają się na kolację we dwoje.

Mule w sosie śmietanowym krok po kroku

  • czas: ok. 15 minut
  • liczba porcji: 3–4

Składniki:

  • 1 kg świeżych muli
  • 1 łyżka masła lub oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szalotka
  • 1/2 papryczki chili
  • pęczek natki pietruszki
  • 3 łyżki winiaku
  • 250 ml białego wina
  • 4 łyżki śmietany kremówki
  • 1 łyżka masła (zwykłego)
  • bagietka do podania

Moje porady:

  • Przygotowanie małży

    Krok 1: Na maśle lub oliwie podsmażam posiekaną drobno szalotkę, czosnek i chili.

  • Przygotowanie małży

    Krok 2: Wlewam winiaka, wrzucam małże, dodaję wino i przykrywam, by małże się dusiły kilka minut, aż się otworzą. W trakcie podgrzewania poruszam rondelkiem.

  • Przygotowanie małży

    Krok 3: Dodaję śmietanę, natkę pietruszki i chwilę podgrzewam, a potem dodaję masło i mieszam, aż się rozpuści. Podaję z bagietką.

Dodaj komentarz

Komentarze: 79

Trzeba było małże sprzedać ! u nas na Monastyrze po 15-20kk chodza ! . poco
je zjadałaś ! ;/ Tylleee małży..

  • klaudia unovered

świetne ;) ! szalotka jest obowiązkowa :) ?

@Unoovered zastąp niewielką cebulą, warto dodać :)

w metinie sa sercowki :D a nie te malze :d

nie zgadzam się. Paulina po prostu zachowuje się jak prawdziwa profesjonalistka. i gotuje nie tylko słodko ale i inne potrawy. a poza tym nie ma co zaśmiecać posty takimi komntarzami -.-

gdzie mieszkasz? jesli można wiedzieć?

Nikt Was nie zmusza do oglądania.Poszukajcie innych nie sponsorowanych kanałow.Ja go uwielbiam i nie przeszkadza mi ,ze jest sponsorowany.Prowadzenie tego to jak pelnoetatowa praca więc czemu nie mieli by miec z tego zyskow?Przez to mogą krecic wiecej filmikow i prezentowac coraz ciekawsze potrawy:)

Tak to już jest, że Polacy jak tylko widzą że ktoś ma zysk z tego co robi to mówią że ten ktoś się sprzedał. czyste realia, panie.

Mule !!! Ale to musi byc pyszne !

Chyba nie chodzi o to że na tym zarabiaja tylko poprostu że te przepisy są nie przydatnie. No bo kto małże zrobi na o obiad? No a swoją drogą akcja z krojeniem pokrojonego chleba też wywarła na ludziach piętno.

  • Anonim

Ja robię ..normalne jedzenie ..polska to za murzynami jeszcze widzę

  • Xxxx

Mule na obiad to nie na kolację – dwa razy w miesiącu !!!!

Najlepsze mule podaja na podwalu w warszawie w Kompani P…. ;) Warszawiacy wiedzą co i jak:)Do tego koniecznie ciepla bagietka i chardonnay :) choc moj facet do muli zawsze pije rieslinga :) pozdr

  • Macio

Ojej. Nie zrób kupy. Chciałaś zabłysnąć a wyszlaś na wieśniare. Co to nie ja. Czego to ja nie jadam gdzie i czym popijam.

Ps: pierwszy raz w życiu zrobilem i zjadlem mule. Super. Bardzo smaczne. Sos śmietanowy świetny.

  • Monika

Brawo ! Normalni ludzie ! Polecam rowniez do popicia Chateau des bretaudieres. Pycha

  • MrStraciatella22

Świetny przepis!Mam prośbę czy mogłabyś zrobić filmik jak się zrobić omlet na ostro,bo chce zrobic mamie i bardzo bym chciała wiedziec jak się go robi ;)

i co w tym złego, że się sprzedaje? Wytłumacz mi to, bardzo, bardzo proszę.

Czy wy chcecie, żeby pani Paulina przygotowywała 100 przepisów na kotlety mielone z surówką? Kotlet.tv zarabia na tym, że udostępnia nam trochę nowości kulinarnych.

a w czym Ci to przeszkadza?

a jakbyś chciała takie małże przygotować to gdzie znajdziesz przepis? To, że zarabiasz zbyt mało, żeby kupić małże to nie znaczy, że inni nie mają ochoty dowiedzieć się jak to przyrządzić.

moim zdaniem – jak sie sprzedawac to z klasą, a kotlet klasy nie ma.

moim zdaniem -mozna udostepniac nowosci kulinarne bez klamstawa, a tutaj klamstwo jest.

moim zdaniam – do prawdziwego profesjonalizmy to jej jeszcze ho, ho daleko.Jak tak dalej bedzie szla tym sladem, to nigdy profesjonalista nie zostanie.

rozwiń to proszę. Nie bądź jak polityk. Powiedz szczerze co myśli. Może pomożesz kotletowi zdobyć tą klasę.

moim zdaniam – nie kazdy ma makro pod nosem, zygam juz tym makrem tak jak kamisem, bo wcale nie maja takich rewelacyjnych produktow.

moim zdaniem – a skad wiesz ile ktos zarabia? w kieszeni siedzisz???

Paulina bylas moze na jakis lekcjach poslugiwania sie nozem? bo jakos wyjatkowo lapiej ci to wychodzi, ale jeszcze rewelacji nie ma ;)

Naprawdę głupia tendencja Polaków do krytykowania i zazdroszczenia innym, że mogą robić coś co kochają i jeszcze dzięki temu żyć. Ci którzy krytykują robią to bo się nudzą i chyba przy okazji są okropnie sfrustrowani tym, że oni tak nie mogą.
Ten kanał to praca Pani Pauliny, którą wykonuję z wielkim sercem. Jeśli ktoś ma z tym problem to niech nie ogląda, nie komentuje i nie robi przykrości.

:) oooo jezu, tego to bym spróbowała:D nakręcam się, żeby tego kiedyś skosztować. przygotowanie kojarzy mi się z duszeniem młodziutkich kurek z lasu,no nie wiem tak mi przyszło do głowy. A te warsztaty z macro to odpłatne były? pozdrawiam

A Ty skad się urwałeś/-aś? Klasy toTy nie masz, ciekawe czemu masz zablokowane konto do oglądania, masz cos do ukrycia? Moze cos zaprezentujesz i pokazesz co to wogole znaczy miec klase.

  • Grzegorz z Facebooka

Brrrrr :)

Grzegorz noooo proszę Ty nie???

  • Grzegorz z Facebooka

Oj, Paulina Stępień – przepis jest cudny, ale ja tych robali z morza to jakoś nie bardzo :)

  • Claudine z Facebooka

Nie, nigdy ich nie jadłam i nie zamierzam. Strasznie obrzydzają mnie skorupki. Jakiekolwiek, czy te z małż, czy z jajek.Mam absolutne zboczenie, gdy przez przypadek wpadnie mi skorupka do jajecznicy, to już sobie zjadłam ^^

potwierdzam mule wyszły nam idealnie delikatne, w sam raz na pierwszy raz:) mnie pozytywnie zaskoczyły

  • Kasia Hanna z Facebooka

Chetnie skosztuje))

  • Karina z Facebooka

nie brrr tylko mniam:) wyszły nam super! jadłam pierwszy raz i pokochałam:)

Grzegorz Ostrowski no kto jak kto, ale TY?!!!! :D
Claudine Ce naprawdę warto spróbować :) można wyjąć ze skorupek i po bólu :)
@Kasia :)
@Karina dokładnie tak! :D

  • Grzegorz z Facebooka

Paulina Stępień – u nas na wsi pod lasem te robaki jakoś nie schodzą :)

  • Karina z Facebooka

dokładnie, można wyjąć ze skorupek i powstanie taki gulasz z muli:) choć te skorupki to nawet fajne są;)

  • Wiola z Facebooka

A ja musze sie rozejrzec gdzie moge nabyc takie swieze, chetnie bym ich sprobowala. Wygladaja smakowicie, zawsze cos nowego;)))

„chciała” ? Wypraszam sobie, jestem facetem.

wchodzę a tu znowu co te straszne minusy jejku ta nasza Polska mentalność „pies ogrodnika” kurcze jak wam się nie podoba to nie oglądajcie tłustym drukiem pisze co będzie w danym filmiki wiec jak wam nie odpowiada to won i nie róbcie TEJ WSPANIAŁEJ DWÓJCE PRZYKROŚCI BOLI WAS TO ŻE MOGĘ ROBIĆ TO CO KOCHAJĄ I MAJĄ Z TEGO PIENIĄDZE CO?? jak ktoś tylko je schabowego z frytkami lub hamburgera z jakiejś budy to sory mule będą dla was za szlachetnym daniem

  • Alicja z Facebooka

… troszeczke mnie te skorupki przerazaja:D

  • ptyś z budyniem

Paulinko mule ok, choć ja wolę pieczone ośmiorniczki, ale ja z innej beczki zrobiłam ostatnio „Twój” pasztet drobiowy jest odjazd, dzięki :D

  • Kasia z Facebooka

Cudny zbieg okoliczności – to miałabyć nasza dzisiejsza kolacja. Niestety zabrakło muli. Będzie pstrąg z grilla :-)

Nigdy nie jadłam małż, może kiedyś będzie okazja popróbować… Szczerze powiem że nie tylko zainspirowałaś mnie, nastolatkę, swoimi przepisami ale także nauczyłaś robić wiele rzeczy których wcześniej nie potrafiłam.
Pozdrawiam.

  • Marta z Facebooka

Paulinko z zupełnie innej beczki…pytanie…ile kakao do rolady czekoladowej z kremem budyniowym bo nie można dziś otworzyc przepisu:( za odp będę wdzięczna:) pozdrawiam

Wygląda apetycznie z tymi przyprawami :) Jak smakują mule?

PAULINA JAK TY MASZ CZAS ODPOWIADAC NA TE WSZYSTKIE KOMENTAZE NAPRAWDE SZACUN PODZIWAIAM CIE ZA TO

Kazdy ma prawo do swojego zdania. Dlaczego jak Tobie się coś podoba to dajesz łapę w górę? A jak komuś się sie podoba to sugerujesz nie wchodzić i nie oceniać??? Beznadziejne jest Twoje rozumowanie. Ale czego tu oczekiwać od wyrośniętych dzieci.

Wyglądają smakowicie.

  • Alexandra z Facebooka

Mniam !

Chętnie bym zrobiła ale nie wiem gdzie kupić mule, widziałam w auchan albo carrefour ale boję się, że będą złe

Paulina Stępień

Lala mule można właśnie w większych sklepach, duży wybór jest w makro, w sklepach typu auchan trzeba pytać o dostawy (dzien) i wtedy jechać kupić, u mnie to czwartek, a np. we wspomnianym makro dostawy są częściej, więc warto pytać na dziale rybnym :)

Dziękuję bardzo :)

  • Krystyna z Facebooka

rewelacja paluszki lizać:)

Gdzie można kupić Mule?

Paulina Stępień

Klaudia mule można kupić w niektórych większych marketach, warto dopytać się o dostawy, bo niektóre mają w czwartki i wtedy warto kupić, jeśli masz dostęp do makro to polecam zajrzeć.

super łatwy przepis, a wydawałoby się,że mule nie są łatwe do przyrządzenia. ciekawa jestem jak smakują. dzięki za inspiracje:) pozdrawiam

Chętnie spróbuje nowy przepis :)

popieram !!!! co za kretyni krytykują ich a widzą ile muszą się narobić. Ja też chciałabym się czymś pasjonować i zarabiać na mojej pasji !! Naprawdę ludzie nie mają serca krytykując ich !! Ja ich podziwiam :))))))))))

Głosy na tak: 69 Głosy na nie: 121
Co to ma być mam dość tego społeczeństwa ja mam być zadowolony z takich ludzi… Nie dziwię się dlaczego tyle osób wyjeżdża za granicę… Chyba już nigdy nie wrócę do społeczeństwa tak maksymalnie nieobeznanego i niedojb… sorr za przekleństwo ale mam dość..

jak wrzucilem 1kg muli do garnka z taka iloscia wina to praktycznie wiekszosc muli nie byla w ogole zanurzona w winie… w jaki sposob Tobie udalo sie je zmiescic? ;d watpie zebys wrzuciła caly kg…

ale one wcale nie muszą się w tym taplać ani być zanurzone ani nic takiego :) ma być trochę wina, pokrywka i one puszczają sok/bulion i już, nie mają się gotować w tym :) bez wina na dnie też wyjdzie :)

to danie czesto przyrzadzalam we Francji, szalotke zamienialam na por, mozna smietane zamienic na sos pomidorowy, ale to juz moje sekrety kulinarne, problem w Polsce z dostaniem swiezych owocow morza czy ryb jak i smakoszy tych wykwintnych dan ;) pozdrawiam !

czy mozna nie dodac winiaku do tego przepisu

Przepis rewelacyjny. z reszta jak wszystkie.

Bardzo mi nie smakowały, kwaśny sos , że nie dało się go jeść, ale może to tylko mój smak. Każdy lubi coś innego

Witam,

mam pytanie, Czy winiak można zamienić na coś innego?

Mam pytanie odnośnie muli mrożonych? Czy duża jest różnica w smaku i konsystencji w porównaniu do świeżych?

Ja przyprawiam jeszcze odrobiną miodu i cytryną, a w śmietanie gotuje. Pewnie to jakaś profanacja ale mi tak smakuje. Aha i wole z dobrym polskim chlebem. Kolega ponoć daje jeszcze musztarde do tego sosu, choć nie próbowałem.

Bardzo prosty i smaczny przepis!

Kocham Mule

Przepis superrrr….. Ja dodałam jeszcze mieszanki do woka z grzybami wyszlo pyszne

niewiem jaksmakuja ale sprubuje i dziekuje Meq

Witam. Jakie białe wino w przepisie? Wytrawne, półwytrawne, półsłodkie?

Witam!
Pomocy! Czy mozna uzyc bialego martini do malz?? Zaczelam przygotowywac je i spostrzeglam sie ze tylko takie wino mam :o

Paulina Stępień

martini raczej średnio, szybciej bym pominęła :)