Muffiny z pomidorami i serem feta


Kolejne babeczki wytrawne, tym razem muffiny z pomidorami, serem feta i przyprawami. Są smaczne, miękkie i podejrzanie szybko znikają z talerzy. :)

Jeśli nie macie świeżych pomidorów, możecie wykorzystać suszone, babeczki wyjdą wtedy jeszcze bardziej aromatyczne. Zamiast fety możecie dać kawałki mozzarelli w kulce lub innego ulubionego sera. W każdej kombinacji wyjdzie pysznie. Smacznego.

Muffiny z pomidorami i serem feta krok po kroku

  • czas: ok. 40 minut
  • liczba porcji: 12 muffinów

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mleka
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 niewielki pomidor
  • ok. 80 g sera feta
  • Przygotowanie muffin z pomidorami

    Krok 1: Pomidory kroję w kostkę. Wszystkie składniki mieszam, najpierw bez pomidorów i fety.

  • Przygotowanie muffin z pomidorami

    Krok 2: Dodaję pomidory i ser feta.

  • Przygotowanie muffin z pomidorami

    Krok 3: Nakładam do foremek wyłożonych papilotkami i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piekę ok. 30 minut. Polecam sprawdzić patyczkiem, czy są już suche i upieczone. Gotowe. :) Smacznego.

Muffiny z pomidorami i serem feta
Muffiny z pomidorami i serem feta

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 19

  • Kaja via Facebook

uuuu! mniam mniam MNIAM! to jest dosłownie spełnienie marzeń! :) Muffiny – pychota, feta – pycha, razem – SUPER pycha! :D

  • Karolina B. via Facebook

Jejku uwielbiam muffiny takie – a w szczególności z suszonymi pomidorami i fetą

  • kotlet.tv via Facebook

ciesze się :) właśnie powiem szczerze, że z suszonymi wychodzą mim zdaniem lepsze niż z prawdziwymi :) bardziej aromatyczne

Och muszę ich spróbować. najlepiej z suszonymi pomidorami, do których mam słabość :-)

Paulina Stępień

Koniecznie, z suszonymi, jak napisałam już, są moim zdaniem nawet lepsze :)

Hej :) możecie polecić jakiś konkretny ser sałatkowy? Nie wiem czy z apetiny te małe kosteczki? Czy coś innego. Raz kupiłem z apetiny jakiś ser sałatkowy (taka duża kostka) to bardzo dziwnie smakował, tak sztucznie. Ale to chyba nie byłą feta

Szczerze mówiąc słone muffinki to dość kontrowersyjna sprawa. Na urodzinach ,które organizowałam mojej mamie połowie gości niesamowicie smakowały ,a połowa wpychała ukradkiem do kieszeni xd

Naa może wpychali do kieszeni na później :D żeby im ktoś nie zabrał :D
przepis genialny, jak tylko m zacznie 2 fazę SB to spróbuję mu takie coś przyrządzić jako 2gie śniadanie czy podwieczorek do pracy :)

bardzo fajne

Wersja z serem mozarella też dobra :) Chociaż z trudnością odchodziły od papierka, widocznie za mało mąki dałam.

Mi smakują bardzo! tylko nie wiem czemu bardzo szybko spiekły się na wierzchu.. a w środku były mokre ;(( i zakalcowate. wie ktos czemu?

Paulina Stępień

Anna dużo zależy od sera, możesz dodać ciut więcej mąki, jaki masz piekarnik – znaczy funkcje grzania? jak od góry, to mogą się spiekać ale nie ma gdzie rosnąć i wtedy zostają mokre w środku, warto włączyć wtedy tylko dół.

  • mwsuwaj

ja tak mam kiedy pieke na termoobiegu :) juz nie pieke babeczek na termoobiegu… never…

czy można do nich dołożyć oliwki?

mozzarella + pomidory + oliwki + zioła, wyszły idealnie ! :)

a czy z muffinami nie jest tak, że najpierw łączy się mokre i suche składniki w osobnych naczyniach a później niedbale miesza widelcem?

Moim zdaniem ten przepis nie jest dopracowany, ponieważ w smaku wyszły całkiem dobre, ale za dużo mąki, bo ciasto strasznie gęste, mokre w środku od pomidora co też zapewne sprawiło że się poprzyklejały do papilotek, za wysoka temp. bo spiekły się z góry i od spodu.

cześć :) przepis bardzo mi się spodobał na imprezę jako przekąska :)
myślisz, że wyjdzie jeśli zrobię 1,5 porcji w dużej blasze?
dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam :)