Muffiny z pomidorami i serem feta


Kolejne babeczki wytrawne, tym razem muffiny z pomidorami, serem feta i przyprawami. Są smaczne, miękkie i podejrzanie szybko znikają z talerzy. :)

Jeśli nie macie świeżych pomidorów, możecie wykorzystać suszone, babeczki wyjdą wtedy jeszcze bardziej aromatyczne. Zamiast fety możecie dać kawałki mozzarelli w kulce lub innego ulubionego sera. W każdej kombinacji wyjdzie pysznie. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 40 minut
  • liczba porcji: 12 muffinów

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mleka
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 niewielki pomidor
  • ok. 80 g sera feta
  • Przygotowanie muffin z pomidorami

    Krok 1: Pomidory kroję w kostkę. Wszystkie składniki mieszam, najpierw bez pomidorów i fety.

  • Przygotowanie muffin z pomidorami

    Krok 2: Dodaję pomidory i ser feta.

  • Przygotowanie muffin z pomidorami

    Krok 3: Nakładam do foremek wyłożonych papilotkami i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piekę ok. 30 minut. Polecam sprawdzić patyczkiem, czy są już suche i upieczone. Gotowe. :) Smacznego.

Muffiny z pomidorami i serem feta
Muffiny z pomidorami i serem feta

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 19

  • Kaja via Facebook

uuuu! mniam mniam MNIAM! to jest dosłownie spełnienie marzeń! :) Muffiny – pychota, feta – pycha, razem – SUPER pycha! :D

  • Karolina B. via Facebook

Jejku uwielbiam muffiny takie – a w szczególności z suszonymi pomidorami i fetą

  • kotlet.tv via Facebook

ciesze się :) właśnie powiem szczerze, że z suszonymi wychodzą mim zdaniem lepsze niż z prawdziwymi :) bardziej aromatyczne

  • Kasiulka

Och muszę ich spróbować. najlepiej z suszonymi pomidorami, do których mam słabość :-)

Paulina Stępień

Koniecznie, z suszonymi, jak napisałam już, są moim zdaniem nawet lepsze :)

  • kluska

Hej :) możecie polecić jakiś konkretny ser sałatkowy? Nie wiem czy z apetiny te małe kosteczki? Czy coś innego. Raz kupiłem z apetiny jakiś ser sałatkowy (taka duża kostka) to bardzo dziwnie smakował, tak sztucznie. Ale to chyba nie byłą feta

  • Naa

Szczerze mówiąc słone muffinki to dość kontrowersyjna sprawa. Na urodzinach ,które organizowałam mojej mamie połowie gości niesamowicie smakowały ,a połowa wpychała ukradkiem do kieszeni xd

  • ancona

Naa może wpychali do kieszeni na później :D żeby im ktoś nie zabrał :D
przepis genialny, jak tylko m zacznie 2 fazę SB to spróbuję mu takie coś przyrządzić jako 2gie śniadanie czy podwieczorek do pracy :)

  • paluszkiful

bardzo fajne

  • Poziomka

Wersja z serem mozarella też dobra :) Chociaż z trudnością odchodziły od papierka, widocznie za mało mąki dałam.

  • Anna

Mi smakują bardzo! tylko nie wiem czemu bardzo szybko spiekły się na wierzchu.. a w środku były mokre ;(( i zakalcowate. wie ktos czemu?

Paulina Stępień

Anna dużo zależy od sera, możesz dodać ciut więcej mąki, jaki masz piekarnik – znaczy funkcje grzania? jak od góry, to mogą się spiekać ale nie ma gdzie rosnąć i wtedy zostają mokre w środku, warto włączyć wtedy tylko dół.

  • mwsuwaj

ja tak mam kiedy pieke na termoobiegu :) juz nie pieke babeczek na termoobiegu… never…

  • kasia

czy można do nich dołożyć oliwki?

  • Claudia

mozzarella + pomidory + oliwki + zioła, wyszły idealnie ! :)

  • srubokret

a czy z muffinami nie jest tak, że najpierw łączy się mokre i suche składniki w osobnych naczyniach a później niedbale miesza widelcem?

  • Kasia

Moim zdaniem ten przepis nie jest dopracowany, ponieważ w smaku wyszły całkiem dobre, ale za dużo mąki, bo ciasto strasznie gęste, mokre w środku od pomidora co też zapewne sprawiło że się poprzyklejały do papilotek, za wysoka temp. bo spiekły się z góry i od spodu.

  • Anonim

cześć :) przepis bardzo mi się spodobał na imprezę jako przekąska :)
myślisz, że wyjdzie jeśli zrobię 1,5 porcji w dużej blasze?
dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam :)

Nie można dodawać nowych komentarzy.