Muffiny z oliwkami i serem feta


Jeśli znudziły Wam się słodkie babeczki i zamiast czekoladowych muffinek zjedlibyście coś wytrawnego, to zachęcam do zrobienia muffinów z oliwkami i serem feta. Są aromatyczne, miękkie i smaczne. Dodatków jest akurat tyle, by muffiny miały fajny smak i nie radzę zwiększać ich liczby, by muffiny nie były zbyt ciężkie. :)

Takie muffiny z oliwkami i serem feta są idealne na drugie śniadanie, można je zjeść nawet w biegu. Nadają się również na przyjęcia domowe, wtedy nawet możecie pokusić się o zrobienie wersji mini, czyli jeszcze mniejszych babeczek. Życzę Wam smacznego.

Muffiny z oliwkami i serem feta krok po kroku

  • czas: ok. 35 minut
  • liczba porcji: 12 babeczek śr. 6 cm

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mleka
  • 100 g masła rozpuszczonego
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • ok. 100 g sera feta (a nawet może być mniej)
  • kilkanaście czarnych oliwek
  • Przygotowanie babeczek wytrawnych

    Krok 1: Wszystkie składniki, prócz oliwek i sera, mieszam w misce.

  • Przygotowanie babeczek wytrawnych

    Krok 2: Dodaję pokrojone oliwki (w plasterki) i ser feta, delikatnie mieszam.

  • Przygotowanie babeczek wytrawnych

    Krok 3: Nakładam do formy wyłożonej papilotkami i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika, piekę ok. 25–30 minut, aż babeczki będą suche po wbiciu patyczka. Smacznego. :)

Muffiny z oliwkami
Muffiny z oliwkami

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 31

hmmm oliwki nie zabardzo ale feta mniammmmm uwielbiam

fajne :) sylweciu moze sprobuj dodac troche suszonych pomidorkow zamiast oliwek, tez fajnie pasuja do fety :)

Muszę zrobić te muffinki. Świetnie zrobiony filmik! Bosko wyglądają same pojawiające się papilotki i listki :-)

Sylwecia jutro będzie też przepis ze swieżymi pomidorkami :) hihi
ale suszone są również fajowym pomysłem, tak jak mówi Simsetka :)

Kasiulka strasznie się cieszę, że do dostrzegłaś :D miałam wielki ubaw z tego :)) jak składałam :)

Simsetka dzieki za rade ale raczej pomidorki to suszone hmmm no nie wiem kiedys próbowałam z grilla i nie smakowaly mi :) pozdrawiam

Super przepis, zaraz robię! :D

Rewelacja!!! Dodałam jeszcze suszonego czosnku i tymianku. Napewno nie raz jeszcze zrobie :)

swietna propozycja na drugie śniadania do gimnazjum, gdzie kanapki sa dzis obciachowe. dzieki za super stronę i pomysły. jestem od Was uzalezniona.

  • kotlet.tv via Facebook

Marysiu obiecuję :D jutro będą z pomidorami, a potem marzą mi się takie ziołowe całkiem :))

  • kotlet.tv via Facebook

serowe, też pomysł! :))

coś ostatnio wam źle idzie …. kiedyś dekoracje były śliczne, a teraz takie. hmmmmmmmmm nijakie.

dekoracje? ale to przepis na jedzenie jest :) a dekoracje to inna sprawa :))) ściskam cieplutko

Ale to nie zmienia, że oglądam wasze filmiki ze smakowitością, bo niektóre przepisy zwalają z nóg. np. kurczak mole – rojo. Oby tak dalej :) Paulinka, ale też czasem dekoracja przyciąga oko i robi chęć na danie :P również ściskam cieplutko :)

ufff :)) z tą dekoracją to się zgadzam :) powiem Ci, że najbardziej efektowne jest dekorowanie słodkości, a z takimi zwykłymi daniami jest trudniej, więc dodaję chociaż mały listek i już jest weselej :))

Dzisiaj będę robić po raz pierwszy, jak mi się uda to zrobię zdj. i wstawie. ;)

No i tak jak myślałam, nie zdążyłam zrobić zdjęcia, bo wszystko zostało zjedzone. ;)

A jeśli mam chili, to chyba pół łyżeczki wystarczy?

jakim serem zastąpić fetę (jeden domownik nie lubi) żeby nie zepsuć ich smaku?

Paulina Stępień

mozzarella w kulce, w dodatku fajnie się rozpuści :) możesz i zwykłym żółtym, wyjdzie super, może nawet lepiej niż z fetą! :)

zrobiłam, ale wydaje mi się że wyszedł w środku zakalec, wszystko robiłam zgodnie z przepisem, ale wydaje mi się, żę są niedopieczone. nie mogę już ich trzymać w piekarniku bo z zewnątrz już podpieczone. o co chodzi?

Paulina Stępień

Moniko dużo zależy od sera, może był dość wodnisty i to dlatego. Może też miałaś grzanie od góry i się spiekły a w środku zostały surowe..

A czy można zastąpić zwykłą mąkę żytnią? Tak żeby troszkę zdrowiej było:)

a ja zamierzam dodać świeże siekane oregano :)
świetny przepis na muffiny po grecku :D

P.S. zabieram je na piknik i te z jabłkami też ;)

Czy przepis wyjdzie, jak użyje mąk żytniej?

Jak to jest z tym masłem Paulino? Czy do pieczenia dajemy zwykle czy klarowane? Zawsze mam z tym problem i ostatecznie do muffinek daje olej…

Paulina Stępień

Ja daję zwykłe lub roślinne, ale klarowane też ok, olej również :)

Właściwie chodziło mi tu o efekt zdrowotny, a nie np. smakowy;) Czy przy pieczeniu (temp. jest przeciez bardzo wysoka) to masło się nie utlenia tak jak przy smażeniu?

Nie lubię mało zdecydowanych smaków więc do muffinek dodałam jeszcze:
– ząbek czosnku wyciśnięty do ciepłego masła,
– cebulę szalotkę
– kapary
– i sporo więcej ziół (zmieliłam rozmaryn, tymianek, kolendrę i pieprz razem z ok 50 gr siemienia lnianego i dodałam razem z dużą łyżką słodkiej papryki do mąki)

Efekt piękny kolor ciasta jaki jasnobrązowy co mogła wzbogacić dodatkowo kurkuma. Koleżanki w pracy zachwycone, a babeczki są bardzo aromatyczne!

Bardzo fajny przepis. Ja co prawda zmodyfikowałam go odrobinę dodając zioła prowansalskie i rozmaryn oraz szynkę parmeńską i wszystkim bardzo smakowały. Świetnie sprawdziły się na imprezie jako przekąska z dipem jogurtowo-ziołowym ;)

Czy można do muffinek zamiast mleka dodać wodę?