Muffiny z makiem
Delikatne babeczki pełne piegów, czyli babeczki z makiem. Bardzo lubię przygotowywać muffinki ze względu na czas (kilka minut plus pieczenie), a także niesamowitą liczbę kombinacji. Tym razem wymyśliłam sobie muffiny z makiem. Kiedyś pokazywałam Wam takie z nadzieniem makowym, na święta, a teraz codzienne babeczki, które z przyjemnością zabierzecie do pracy.
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Takie muffiny z makiem możecie jeść po prostu jako deser, a możecie też przeciąć i posmarować dżemem lub słodkim twarożkiem. Są pyszne. W przepisie podałam orientacyjną ilość maku, jeśli chcecie mniej, to dajcie 1/3 szklanki, a żeby zrobić bardzo piegowate to 1/2 szklanki ze sporą górką.
Życzę Wam smacznego i zapraszam, jak zawsze, na sympatyczny film. :)
Muffiny z makiem krok po kroku
- czas: ok. 35 minut z pieczeniem
- liczba porcji: 12 muffinek o śr. 6 cm
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 2/3 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- 100 g masła (do roztopienia)
- 1 jajko
- 1/3–2/3 szklanki maku (w zależności od upodobań – ja dałam 2/3)
Krok 1: Masło rozpuszczam i wszystkie składniki mieszam ze sobą, tylko mak za chwilkę. Najlepiej najpierw wymieszać oddzielnie suche i mokre, a potem połączyć, ale przyznam się Wam, że jak mi się spieszy, to mieszam wszystko razem. :)
Krok 2: Dodaję mak i mieszam.
Krok 3: Formę na muffiny wypełniam papilotkami i napełniam ciastem do 3/4 wysokości. Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę ok. 20 minut. Smacznego. :)
Komentarze: 20
ślicznie wyglądają :) Uwielbiam mak chrupiący pod zębami więc jest to zapewne propozycja dla mnie :)
Po co wkładać papilotki do formy?
Mam silikonowe formy i normalnie się pieką bez formy.
lubię makowe piegi. bardzo.
Logan:
a) silikonowa to co innego :)
b) są śliczne i stanowią ozdobę
c) są dłużejżywotne w przechowywaniu i przewożeniu :)
ja piekę w silikonowej, a potem przekładam do papilotek ( jeśli chcę muffinki w wersji super ładnej)
Wtedy wzorki na papilotkach się nie rozmazują podczas pieczenia;)
Zrobiłam dzisiaj te babeczki, robi się faktycznie bardzo szybko i są baaardzo smaczne:)
A ja chyba trochę przesadziłam z proszkiem do pieczenia i wyszły mi taaaaaaaakie babeczki! :)
są pyszne!!!!!!!!!!!!1
Czy można zastąpić masło olejem? Jak zobaczyłam t muffinki prawie zaśliniłam klawiaturę ;-) Tyle że masła za mało, a do sklepu daleko… :-)
Właśnie doszukałam się w sieci, że zastępując margarynę olejem należy wziąć 80%objętości margaryny . O! i sama sobie odpowiedziałam :-)))) lecę piec :)
Iza ja daję tyle samo :D
Iza można
Zrobiłam i musiałam schować kilka dla Męża, bo do wieczora razem z dziećmi wchłonęlibyśmy wszystkie :-D następnym razem robię z podwójnej porcji, przepyszne :):):)
Dziś robię te mufinki z makiem….Wyglądają cudownie ;DD
Paulino, a myślisz, że zamiast suchego maku mogłabym dać do babeczek taką gotową masę makową z bakaliami z puszki? Akurat taką mam już kupioną…
No właśnie zamierzam zrobić połowę takich, a połowę takich, uwzględniając gusta domowników – jedna osoba mi się upiera, że ma być „piegowate”. ;)
Paulino, co sądzisz o dodaniu bakalii, skórki z pomarańczy? To będzie moje pierwsze ciasto z suchym makiem (do tej pory znałam jedynie makowiec z makiem w formie gotowanej mielonej masy makowej), i tak się zastanawiam, czym wzbogacić te muffinki :) Dziękuję i pozdrawiam! :)
Witam, jeszcze jedno pytanie- czy muffinki wyjdzą z mąki z pełnego przemiału? (prosto z młyna, dość gruba, jakby z otrębami). :)
Ja robie wieszosc wypiekow na mace pelnoziarnistej (czasem nawet zytniej czy owsianej ;))
Jak dla mnie zawsze wychodzą swietnie, ale nie sa az tak puszyste (nieduza roznica, ale jest).
To czy beda smakowac zalezy chyba od przyzwyczajenia i gustu.
ps.Polecam uzyc w przypadku maki pelno(…) cukier brazowy wychodza wtedy takie wilgotne :)
Nie można dodawać nowych komentarzy.
20