Muffiny z makiem


Delikatne babeczki pełne piegów, czyli babeczki z makiem. Bardzo lubię przygotowywać muffinki ze względu na czas (kilka minut plus pieczenie), a także niesamowitą liczbę kombinacji. Tym razem wymyśliłam sobie muffiny z makiem. Kiedyś pokazywałam Wam takie z nadzieniem makowym, na święta, a teraz codzienne babeczki, które z przyjemnością zabierzecie do pracy.

Takie muffiny z makiem możecie jeść po prostu jako deser, a możecie też przeciąć i posmarować dżemem lub słodkim twarożkiem. Są pyszne. W przepisie podałam orientacyjną ilość maku, jeśli chcecie mniej, to dajcie 1/3 szklanki, a żeby zrobić bardzo piegowate to 1/2 szklanki ze sporą górką.

Życzę Wam smacznego i zapraszam, jak zawsze, na sympatyczny film. :)

Muffiny z makiem krok po kroku

  • czas: ok. 35 minut z pieczeniem
  • liczba porcji: 12 muffinek o śr. 6 cm

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mleka
  • 100 g masła (do roztopienia)
  • 1 jajko
  • 1/3–2/3 szklanki maku (w zależności od upodobań – ja dałam 2/3)
  • Muffinki z makiem przygotowanie

    Krok 1: Masło rozpuszczam i wszystkie składniki mieszam ze sobą, tylko mak za chwilkę. Najlepiej najpierw wymieszać oddzielnie suche i mokre, a potem połączyć, ale przyznam się Wam, że jak mi się spieszy, to mieszam wszystko razem. :)

  • Muffinki z makiem przygotowanie

    Krok 2: Dodaję mak i mieszam.

  • Muffinki z makiem przygotowanie

    Krok 3: Formę na muffiny wypełniam papilotkami i napełniam ciastem do 3/4 wysokości. Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę ok. 20 minut. Smacznego. :)

Muffinki z makiem
Muffinki z makiem

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 20

  • milk_chocolate84

ślicznie wyglądają :) Uwielbiam mak chrupiący pod zębami więc jest to zapewne propozycja dla mnie :)

Po co wkładać papilotki do formy?
Mam silikonowe formy i normalnie się pieką bez formy.

lubię makowe piegi. bardzo.

Logan:
a) silikonowa to co innego :)
b) są śliczne i stanowią ozdobę
c) są dłużejżywotne w przechowywaniu i przewożeniu :)

ja piekę w silikonowej, a potem przekładam do papilotek ( jeśli chcę muffinki w wersji super ładnej)
Wtedy wzorki na papilotkach się nie rozmazują podczas pieczenia;)

Zrobiłam dzisiaj te babeczki, robi się faktycznie bardzo szybko i są baaardzo smaczne:)

A ja chyba trochę przesadziłam z proszkiem do pieczenia i wyszły mi taaaaaaaakie babeczki! :)

są pyszne!!!!!!!!!!!!1

Czy można zastąpić masło olejem? Jak zobaczyłam t muffinki prawie zaśliniłam klawiaturę ;-) Tyle że masła za mało, a do sklepu daleko… :-)

  • Iza

Właśnie doszukałam się w sieci, że zastępując margarynę olejem należy wziąć 80%objętości margaryny . O! i sama sobie odpowiedziałam :-)))) lecę piec :)

Paulina Stępień

Iza ja daję tyle samo :D

Paulina Stępień

Iza można

Zrobiłam i musiałam schować kilka dla Męża, bo do wieczora razem z dziećmi wchłonęlibyśmy wszystkie :-D następnym razem robię z podwójnej porcji, przepyszne :):):)

Dziś robię te mufinki z makiem….Wyglądają cudownie ;DD

Paulino, a myślisz, że zamiast suchego maku mogłabym dać do babeczek taką gotową masę makową z bakaliami z puszki? Akurat taką mam już kupioną…

No właśnie zamierzam zrobić połowę takich, a połowę takich, uwzględniając gusta domowników – jedna osoba mi się upiera, że ma być „piegowate”. ;)

Paulino, co sądzisz o dodaniu bakalii, skórki z pomarańczy? To będzie moje pierwsze ciasto z suchym makiem (do tej pory znałam jedynie makowiec z makiem w formie gotowanej mielonej masy makowej), i tak się zastanawiam, czym wzbogacić te muffinki :) Dziękuję i pozdrawiam! :)

Witam, jeszcze jedno pytanie- czy muffinki wyjdzą z mąki z pełnego przemiału? (prosto z młyna, dość gruba, jakby z otrębami). :)

  • Karola

Ja robie wieszosc wypiekow na mace pelnoziarnistej (czasem nawet zytniej czy owsianej ;))
Jak dla mnie zawsze wychodzą swietnie, ale nie sa az tak puszyste (nieduza roznica, ale jest).
To czy beda smakowac zalezy chyba od przyzwyczajenia i gustu.

ps.Polecam uzyc w przypadku maki pelno(…) cukier brazowy wychodza wtedy takie wilgotne :)