Muffiny z daktylami


Macie ochotę na coś słodkiego, ale niekoniecznie macie dużo czasu na mieszanie, wyrabianie, dekorowanie? To zróbcie muffiny. Uwielbiam je przygotowywać i mogę je zrobić zaraz po przyjściu gości, by po 20 minutach gorące podać na stół. Zawsze znikają.

Muffiny z daktylami są odrobinie odchudzoną wersją muffin mocno czekoladowych. Słodkie, ale na bazie mleka, śmietanki, z daktylami, za to z mniejszą ilością cukru. Małe zmiany, ale też odrobinę mniejsze wyrzuty sumienia :)

Muffiny z daktylami krok po kroku

  • czas: 20 minut
  • liczba porcji: 12 sztuk

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 4 łyżki cukru brzozowego lub innego zamiennika albo nawet cukru
  • 1.2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki kakao
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 szklanka mleka
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki pokrojonych daktyli suszonych

Moje porady:

  • forma na muffiny: od wielu lat używam takiej formy Wilton, jeśli chcesz kupić jedną to tę mogę polecić, ok. 38 zł
  • Muffiny z daktylami

    Krok 1: Wszystko mieszam. Przyznaję, że gdy się spiszę nie rozdzielam na części suche i mokre, choć byłoby to wskazane :) Mieszam łyżką(nie mikserem).

  • Muffiny z daktylami

    Krok 2: Przekładam do papierków, a te do foremki i wstawiam do nagrzanego do 180C pikarnika. Piekę ok. 15 minut. Smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 14

  • Zespół Muzyczny-Bellatrix

Zrobię jutro

  • Kulinarne przeboje

mniam

Już się pieką :)

  • Magdalena Bednarz Rapta

Super!

Ostatnio robiłam marchewkowe muffiny z daktylami i rzeczywiście mniej cukru i trochę mniejsze wyrzuty sumienia :)

:D Gdzie można takie cuś dostać ?

Mmmmm fajny przepis, na pewno wypróbuję ;)

Ile proszku do pieczenia??

  • katarzynakachel.blogspot.com

Moja córka uwielbia daktyle, więc juz wiem co będę piekła w tym tygodniu.

  • Iza (@nefernefer35)

Musze je wypróbowac, wygladaja super:)

Zazdroszczę Ci, jesz tyle słodkości i nie jesteś gruba! :)

Nie wysly, ehh

  • Robuś

Mi tez, z tych proporcji mega geste ciacho wyszlo i nie wyroslo. Gniot. Wracam do poprzedniego przepisu :]

Nie mam daktyli, ale mam suszone śliwki, możne zastąpić? A może można pominąć?