Muffiny najlepsze


Często pokazuję Wam dekorację muffinek, babeczek, cupcakes, ale żebyście nie musieli szukać, to dzisiaj najlepszy, bazowy przepis na muffiny. Jest jeszcze lepszy niż poprzedni, bo babeczki wychodzą mięciutkie i delikatne. Do środka możecie wrzucać ulubione dodatki, a nawet za jednym razem zrobić każdą babeczkę inną.

Z fajnych połączeń smakowych mogę na pewno polecić muffiny makowe oraz te mocno czekoladowe dodatkowo czekoladą nadziane. Mając już bazę, czyli babeczkę, możecie zacząć je dekorować. Tutaj spróbujcie kremu maślanego, za jego pomocą wyczarujecie muffinki pajęczynki lub potwora ciasteczkowego. Smacznego.

Muffiny najlepsze krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: 12 babeczek

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią lub troszkę aromatu
  • 1 szklanka mleka
  • 80–90 g oleju lub roztopione masło, tj. ok. 1/3 szklanki
  • 2 jajka

Moje porady:

  • gotowe babeczki najlepiej przechowywać w woreczku lub pudełku, aby nie obeschły
  • babeczki możecie dekorować, do tego nada się lukier maślany lub najlepszy krem do babeczek
  • zamiast sztucznych aromatów polecam cukier z wanilią można go łatwo przygotować, a nadaje "smaczku"
  • do babeczek możecie dać olej lub roztopione masło/margarynę
  • problemy z piekarnikiem? zobaczcie różne ustawienia piekarnika
  • forma na muffiny: od wielu lat używam takiej formy Wilton, jeśli chcesz kupić jedną to tę mogę polecić, ok. 38 zł
  • Muffiny krok po kroku przepis

    Krok 1: Przygotowanie zaczynam od wrzucenia do miski suchych składników (maka, cukier, proszek, cukier waniliowy), a potem dodaję mokre (olej lub masło, mleko i jaja).

  • Muffiny krok po kroku przepis

    Krok 2: Mieszam wszystko łyżką.

  • Muffiny krok po kroku przepis

    Krok 3: Nakładam do formy wyłożonej papierkami (najlepiej, jak ciasta będzie do 2/3 wysokości) i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piekę ok. 25 minut.

Muffiny przepis bazowy
Muffiny przepis bazowy

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 803

Najlepszy przepis jaki próbowałam. Moje dziecko jest uczulone na białko kurze, zamiast jajek dałam zgniecionego banana. Fajny posmak babeczek i przez to jeszcze bardziej wilgotne. Polecam wszystkich. Świetnie dobrane proporcje, nie za słodkie, wręcz idealne. Dzięki!

Muffiny wyszly super;) juz nie raz probowalam z ròżnych przepisòw i zawsze cos nie wychodzilo , a teraz wyszly idealnie..;)

Potwierdzam pyszne – puszyste i wilgotne. Piekłam nawet 23 minuty bo bałam się że będą za suche. a im dłużej leżały w szczelnie zamkniętym woreczku foliowym tym były pyszniejsze…. mniam

Super wyszły :) piekłam pierwszy raz w życiu muffinki i jestem mega zadowolona i zachęcona do dalszego kombinowania z polewami i ozdobami :D Dzięki wielkie

Mi wychodzi 10 muffinek ;) ja dodaje 2 łyżeczki kakała gorzkiego do ciasta, a gdy już naleje w foremki daje kawałek czekolady . wychodzą przepyszne

  • Zdzichu

„kakała”?

  • Kate

bez ” kakała” nie wyjdą ;-)

Mufiny wyszły super , wyszło mi 15 sztuk dzięki wielkie

A jakie ustawienia piekarnika? Grzałka góra – dół, sam dół, termoobieg z grzałką dolną, czy sam termoobieg? :)

  • smieszek

to chyba obojętne, mi wychodzą tak samo na samej dolnej grzałce, jak i góra dół ;)

I na jakiej wysokości ma być blaszka? :)

Świetne choć pierwsza tura wyszła trochę gorzej (przyszła sąsiadka i mnie zagadała) wyszły na zewnątrz trochę chrupiące. Ale druga tura za to znakomita. Dodałam do muffin startej skórki z cytryny i wyszły znakomicie :)

Dzięki za przepis na babeczki tylko my dołożyłyśmy jeszcze trosze marmolady z dzikiej róży i mamy nadzieje że będą pyszne i pozdro :*

  • Sylwia

Wyszły z dzika róża? Nie były za mokre?

Moja koleżanka przyniosła mi je upieczone na Sylwestra.
Zjadłam je prawie wszystkie,a nic nie zostało mojej przyjaciółce.
Będę obserwowała tę stronę,ale nie mam zaprawdę 18 lat ,tylko 12 ;)
Polecam! Będę je piekła,prawdopodobnie są łatwe do upieczenia.

no nieźle

  • Zuza

Nieźle? One są super!

A jaką mąke najlepiej użyć?

  • Michał

Ja robię z przesianej mąki typ 450.

Czy można babeczki chłodzić w lodówce?

Można nie dodawać oleju

Potwierdzam, babeczki bardzo dobre! :D

potwierdzam pychota

ja polecam spróbować je upiec z 3 rodzajami czekolady: białą, mleczną i gorzką, wychodzą super :D

Mi nie wyszły takie równiutkie ale wyszły mięciutkie i puszyste w środku a to najważniejsze :)

Nie wiem dlaczego, ale moje babeczki wyglądają jak wulkan…

  • Anonim

Moje też :)

  • lola

Moje również, ciekawe czemu. Było to lekko irytujące, bo babeczki były do dekoracji….

  • iza

Może preparaty nie były w temperaturze pokojowej i wtedy tak się dzieje:-)

  • Milena

Moje to samo :(

  • Ulat

Mi się wydaje, że była za duża temperatura na początku pieczenia. Nie będę się wymądrzał o zmianach fizyko-chemicznych powstających w naszych muffinach ale ciasto się ścięło z wierzchu, a w środku jeszcze jest surowe. Później gdy zaczyna się rozprężać w środku to pęka to z wierzchu i wychodzą takie właśnie wulkany. Następnym razem pamiętajcie mniejsza temperatura na początek 160 stopni C. Jak urosną zwiększcie do 180 stopni lub zostawcie tak jak jest 160 stopni też powinny być dobre tylko troszkę dłużej należy piec. Najlepsze jest to, że mi też wyszły wulkany :) NASTĘPNYM RAZEM ZROBIĘ WEDŁUG MOICH MĄDROŚCI, KTÓRE NAPISAŁEM. POZDRAWIAM.

  • lilka

Babeczki należy piec na grzałce góra-dół, pieczone z termoobiegiem zawsze wychodzą pokoślawione :)

Witam czy Muffiny z tego przepisu upieką mi się w urządzeniu do wypieków Muffinków?

  • kurka

Może komuś się przyda odpowiedź – ja pierwsze babeczki w takim urządzeniu upiekłam właśnie z tego przepisu i się udały, wyszły bardzo smaczne.

Można dodać do nich kakao ?

  • Kasia

Tak ja dodałam kakao i kawałki czekolady wyszły pyszne!

Pyyyyyszzzznnnee! <3
Ale mi wyszły jakieś dziwnie wysokie a jedna się wylała. Piekłam w formie do muffinek i papilotkach. Ale to nic tylko trochę trudniej się dekorowało ale smak niebiański :)

A jeśli chciałabym wykorzystać przepis żeby upiec babke to jak z proporcjami? :)
Swoją drogą babeczki są niesamowite <3

♡Wyszły takie jak oczekiwałam. Prosty szybki przepis, a kiedy podzielimy masę na pół i do połowy dodamy 3 kostki startej czekolady oraz 2 ł. kakao otrzymamy połączenie brownies i klasycznych puszystych babeczek. Ciasto będzie dwukolorowe i :3

Super przepis! Ja zrobiłam z borówka amerykańską i truskawkami. Co do ilości porcji to mi wyszło 21, ale wszystko zależy od wielkości foremek. Moje są trochę mniejsze niż papilotki. Pozdrawiam i dziękuje za przepis :)

Najlepszy przepis na muffiny POLECAM

Dziś je robiłam na jutrzejszy dzień matki w przedszkolu dla dzieciaczków … gusta dzieci są wybredne ale moim córkom smakowały.Młodsza powiedziała tylko : MMMMIODZIO… :D
wspaniale prosty i szybki przepis. Dziękuję .

zaraz robie zobaczymy

Mam 11lat i zrobiłam sama babeczki mojemu tacie. Nie wiem jeszcze jak wyszły bo się pieką. Mam nadzieje że będą dobre.;-)

Zrobiłam i wyszły naprawdę przepyszne!♥

Super przepis! Szybki, łatwy i pyszny! Zawsze się udaje i robi furorę na stole! Ja dodaję jeszcze mrożone jagody i maliny, a do dekoracji bita śmietana z pokruszonymi bezami – pycha! Gorąco polecam!

Przepyszne..a zrobienie ich to kilka minut..efekt i radość dzieci niesamowita

Przepyszne! Wyszły mi naprawdę takie duże i pulchniutkie :)) Polecam :)

Uwielbiam Pani przepisy!
Korzystam z nich od 4 lat (aktualnie mam 15) i za każdym razem się udają! No i smakują wyśmienicie!

Bardzo często piekę te babeczki z tym, że dodaję do nich dużo kakao i czekolady – są nieziemskie!
Moimi ulubionymi muffinami waniliowym są cupcakes z Pani przepisu – też zawsze się udają i są bardzo długo miękkie, a ponadto wszyscy się nimi zachwycają.

Dziękuję za wszystkie rewelacyjne przepisy i czekam na więcej!: )

Pozdrawiam.; )

Wspaniały przepis! Wyszło ich nawet więcej, 15. Są bardzo smaczne! Dziękuję za udostępnienie przepisu.

Tego oleju to trochę mniej wlewać trzeba, bo mi wyszły bardzo oleiste. Może autorka miała na myśli ml a nie gramy. Ja obecnie dodaje 60-70 g i wychodzi ok.

  • Aga

„Może autorka miała na myśli ml a nie gramy. ”
1 ml=1 g ;)

Udaly sie i są przepyszne wiec polecam je zrobic

Muffinki wyszły Przepyszne. Dodalam startą czekolade, aromat pomarańczowy i na prawde sie udały. A wiec imieninki synka będą super :-)

bardzo pyszne i puszyste :)

czy warto spróbować z budyniem? Czy nie ma to jakiegoś wpływu na ciasto i pieczenie?

najlepszy przepis :D puszyste mieciutkie smak idealny ;p polecam kazdemu ;)))

genialne! częśto robiłam babeczki ale za każdym razem coś nie wychodziło. Dzisiaj dodałam malinki i były przecudne! Najelpszy przepis, i na pewno na stałe zagości w mojej kuchni :)

Robiłam je w zeszłym tygodniu i wyszły świetnie. Wyrosły przepięknie. Mam zawsze problem z upieczeniem ciast, bo mój piekarnik, to jakiś wariat, wiec tym razem piekłam na przedostatniej półce od dołu z termoobiegiem i wyszły po prostu CUDOWNIE!

Właśnie się pieką :-) dam znać jak wyszły.

Mnie najbardziej smakują z powidłami śliwkowymi, pychotka :)

Wy gamonie

Wlasnie je robie tylko ze zrobilam 6 bialych I 6 czekoladowych napewno beda smaczne bo z Pani przepisow cokolwiek nie zrobie jest przepyszne

Moje nie chcą się odklejac od papilotek :-( pozatym pycha :-D

Muffinki wyszły wyśmienite muffinek wyszło mi 18 dorobiłam lukier i dodałam posypki i wyszły mega.

Mafinky były puszne

Najlepsze, nie udziwnione proste, łatwe, zawsze wychodzą, no i przepyszne. Robiłam wielokrotnie

Czy może być olej kokosowy albo masło klarowane?

Pierwszy raz robiłam babeczki i wyszły wyśmienicie ;) Są mięciutkie i puszyste a do tego bardzo dobre plus do tego lukier maślany który również wyszedł super. Pychota!!

Wyszły pyszne :)

Ja się pomyliłam i dałam 2 szklanki cukru ciekawe jak wyjdzie

Mi zawsze wychodzi 10małych [Metalowych papilotek ] 1 duża [około 2 babeczki by się zmieściły ] i jeszcze Ciasto Babeczkowe :] Opłaca się

wlasnie zrobilam z olejem i wszystko temperatura pokojowa , nie wyszly pekniete ale pieklam 30 min. pysznissimo

  • RobieCiagleMufiny

NAJLEPSZY PRZEPIS JAKI ZNAM !!!!!!

Czy muffinki wyjdą bez takiej blaszki z dziurkami, tylko jakbym poukladala foremki na blasze?

Świetny przepis ! Mimo iż podmieniłem mleko na wodę … wyszły przepyszne !

Pieke juz kolejny raz i za kazdym razem inne.Raz ciasto sie leje, innym jest geste.Za kazdym razem pyyyycha!

Super pomysł i do tego jaki prosty ! :)

Super przepis jak na pierwszy raz.

Najlepszy przepis bazowy :) wyrastają ładnie, są przepyszne i nie opadają (no może minimalnie) po wyjęciu z piekarnika. Polecam :D

Dodałam 2 łyżki cacao i przyozdobiłam pisakami cukrowymi,sa pyszne i wyglądają świetnie. Ostatnio robiłam często babeczki bo szukalam najlepszego przepisu i znalazłam. Nawet mąż (który za słodkim nie przepada) jadł je ze smakiem i wziął do pracy. Polecam ten przepis. Dodałabym zdjęcie ale chyba sie nie da. I wyszlo 18 babeczek.

Moje pierwsze muffiny w życiu jakie zrobiłam i są pyszne. Takiego przepisu właśnie szukałam. Super mięciutkie i wilgotne, smakują przepysznie :) Wyrosły idealnie, piekłam 22 min.

Odkąd upiekłam je po raz pierwszy już nie szukam innych przepisów na muffiny. Są bardzo proste w przygotowaniu i smaczne. Często je robiè razem z moim synkiem na różne uroczystości w szkole. A dziś np mamy do zrobienia na wigilię zuchową własnoręcznie prezent. No i właśnie będą to muffinki 😉 Przyozdobione pewnie pisakami cukrowymi w choinki 😃

muffinki wyszły przepyszne :) robiłam pierwszy raz i od razu rewelacja :)

Robie z tego przepisu juz poraz setny moj narzeczony uwielbia przepisa latwy szybki prosty zawsze wychodzi czasem mieszam z czekolada lub bananem ! lovemuffinkowe !

Wyszły przepyszne ! Polecam jak najbardziej :) !

dziękuję

Muffinki pyszne, NAJLEPSZE na świecie! Próbowałam już wielu przepisów, ale te były po prostu niebiańskie! Pomimo, że mam dopiero 12 lat, to były bardzo proste i szybkie w przygotowaniu! Polecam. Pozdrawiam cieplutko :)

Cudowny przepis za każdym razem mi wychodzi <3

fajne i smaczne :D polecam 10/10

Ale jakie jest wykonanie tej babeczki?????????????????

sorry znalazłam

Dziekuję za ten przepis. Muffinki wychodzą zawsze pyszne, przepis jest niezawodny. Można dodać do nich wiele dodatków, które wyniosą smak muffinek na inny wymiar. Polecam wszystkim!! Dla mnie te muffiny staly sie początkiem do cukierniczej przygody.

Fajny pomysł

Super! Robiłam je z kakaem, malinami, wiśniami, czekoladą gorzką i białą. Za każdym razem wychodzą świetnie ❤️❣🍩

Muffiny wszystkim świetnie smakowały!Wyszło mi 15 sztuk z tej porcji. Myślicie, że mogę dodać 2 łyżki gorzkiego kakao do tego ciasta?

Można robić z mąką pełnoziarnistą

Pani przepis jest genialny robiłam je już 4 razy i zawsze wychodziły i są pyszne właśnie robię kolejne na urodziny babci tylko oddałam różowego barwnika i będą różowe :)

Mufinki przepyszne szybko się je robi i równie szybko znikają

O zdecydowanie polecam. Od dawna robie z tego przepisu i są najlepsze!

Uwielbiam przepisy z Kotlety.tv sa proste i szybkie nawet z maluchami wychodza

Potwierdzam, są przepyszne i zawsze wychodzą.

Najlepszy przepis korzystam od dawna

Dziś robiłam- do środka dodałam dżem aroniowy- pycha!

  • Agnieszka Matuszewska

Od dawna piękne te babeczki są pyszne i proste w zrobieniu

Czy można użyć mleko roślinne? U nas dzieci uczulone😞

  • Mama x3

Ja myślę że tak, lub wodę

  • Dominika Przygodzińska

Czy można użyć mleko roślinne np.ryżowe zamiast normalnego?

  • Agnieszka Kusiak

Dzis zrobilam. Pycha! Polecam

Mi wyszły zakalcowate, ale już wiem dlaczego. Najpierw w wyższej temperaturze piekłam czekoladowe a potem zmniejszyłam temp. i wrzuciłam te ale zapewne w piekarniku była za wysoka temperatura.
Następnym razem zrobię inaczej

Super przepis prosty i szybki. Wyszlo mi 15 sztuk. Zrobilam z kawalkami czekolady i czarna porzeczka, bede teraz robic z tego przepisu najlepiej mi odpowiada pozdrawiam 😊

Mam pytanie ile dodać masła ?