Szukaj:

Muffiny najlepsze

Często pokazuję Wam dekorację muffinek, babeczek, cupcakes, ale żebyście nie musieli szukać, to dzisiaj najlepszy, bazowy przepis na muffiny. Jest jeszcze lepszy niż poprzedni, bo babeczki wychodzą mięciutkie i delikatne. Do środka możecie wrzucać ulubione dodatki, a nawet za jednym razem zrobić każdą babeczkę inną.

Z fajnych połączeń smakowych mogę na pewno polecić muffiny makowe oraz te mocno czekoladowe dodatkowo czekoladą nadziane. Mając już bazę, czyli babeczkę, możecie zacząć je dekorować. Tutaj spróbujcie kremu maślanego, za jego pomocą wyczarujecie muffinki pajęczynki lub potwora ciasteczkowego. Smacznego.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 12 babeczek
  • Czas: ok. 30 minut

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią lub troszkę aromatu
  • 1 szklanka mleka
  • 80–90 g oleju lub roztopione masło, tj. ok. 1/3 szklanki
  • 2 jajka

Moje porady:

  • gotowe babeczki najlepiej przechowywać w woreczku lub pudełku, aby nie obeschły
  • babeczki możecie dekorować, do tego nada się lukier maślany lub najlepszy krem do babeczek
  • zamiast sztucznych aromatów polecam cukier z wanilią można go łatwo przygotować, a nadaje „smaczku”
  • do babeczek możecie dać olej lub roztopione masło/margarynę
  • problemy z piekarnikiem? zobaczcie różne ustawienia piekarnika
  • forma na muffiny: od wielu lat używam takiej formy Wilton, jeśli chcesz kupić jedną to tę mogę polecić, ok. 38 zł

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Przygotowanie zaczynam od wrzucenia do miski suchych składników (maka, cukier, proszek, cukier waniliowy), a potem dodaję mokre (olej lub masło, mleko i jaja).

Krok 2. Mieszam wszystko łyżką.

Krok 3. Nakładam do formy wyłożonej papierkami (najlepiej, jak ciasta będzie do 2/3 wysokości) i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piekę ok. 25 minut.

Muffiny przepis bazowy
Muffiny przepis bazowy
10 stycznia 2012 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.