Pokazywałam Wam już wiele przepisów na babeczki, muffinki i inne łakocie, zazwyczaj były z różnymi dodatkami. A to muffinki z porzeczkami, z budyniem czy moje ulubione mocno czekoladowe babeczki. A dzisiaj całkiem zwyczajne muffiny, przepis podstawowy, bez dodatków, na takie proste babeczki. Możecie wrzucać do nich dowolne owoce, nasiona, serki i tym podobne, a możecie zrobić bez dodatków.
Takie proste muffiny są naprawdę pyszne. Ja lubię zajadać się jeszcze lekko ciepłymi, wtedy biorę do tego kubek chłodnego mleka, a gdy mam chrapkę na łakomstwo to babeczki polewam sosem czekoladowym. Pycha, pycha, pycha. Zachęcam do zrobienia, a wcześniej zachęcam do obejrzenia filmiku.
A dla niezdecydowanych polecam każdą babeczkę zrobić inną :) jedna pustą, do innej wrzucić malinkę, do kolejnej jagody a może gruszeczkę… smacznego :)
Ilość porcji: 12 babeczek
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 2/3 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- 100 g masła (do roztopienia)
- 1 jajko
Jak zrobić muffiny – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/z8c2Uwj57WY
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Masło rozpuszczam w rondelku. |
 |
Krok 2.Do miski wrzucam wszystkie składniki. |
 |
Krok 3.Mieszam łyżką (łatwo się miesza, muffinki mogą mieć grudki, chociaż wcale ich nie mają :) i nie trzeba miksera). |
 |
Krok 4.Formę na muffiny wypełniam papilotkami (papierki) i wlewam masę do wysokości 3/4. Wstawiam do nagrzanego do 200 C piekarnika i piekę ok. 20 minut. Smacznego! |
Zobacz również:
Wyglądają pychowicie ;-)
Najlepsze są z jagodami albo nutellą :P
Muffiny w każdej postaci połykam bez opamiętania. Niestety skończyły mi się papilotki i jakoś się nie mogę zebrać, żeby kupić nowe….
Pozdrawiam!
Kuba ja to mam zapas papilotek chyba na całe wieki, bo jak kupowałam to wybierałam różne różniaste i teraz mam całe sterty ;)
Bardzo lubie wasze przepisy i strone. Nigdzie indziej nie ma filmikow i instrukcji krok po kroku. A muffinki uwielbiam.
takie słodkości to ja lubie :-) z owocami, z czekoladą, ach..
[..YouTube..] *.* !!
[..YouTube..] *.* !!
Hej!
Bardzo fajny i łatwy przepis. :D Wczoraj robiłem, ale zapomniałem dodać jajko – nic się nie stało. ;P
Przy okazji:
Wie ktoś gdzie zdobyć dobrą formę do muffinek? Szukałem takiej sztywnej, ale nie mogę znaleźć jakiejś tańszej. Mam w domu tylko taką silikonową – serduszka – i nie są za ładne babeczki…
Pozdrawiam,
KZ
Jak ma być tańsza to chyba pozostaje szukanie po marketach, ew. w sieci, ale z transportem nie będzie się opłacać.
Ja zaraz zabieram się za zrobienie tych babeczek z jeżynami.
masło wlewać od razu po roztopieniu, czy poczekać, aż ostygnie?
Juki nie zaznaczyłam tego, jak lekko przestygnie, ale może być ciepłe. Ja po prostu wrzucam do rondelka w małych kawałkach, włączam gaz, chwilkę trzymam, gaszę i ono sobie dochodzi, stąd tak z rozpędu nie dopisałam tego :)
Nie wiem, jak to się mogło stać, ale w domu zabrakło mi masła… Leją ogromne deszcze i nie chcę mi się iść do sklepu. Mogę użyć oleju słonecznikowego, czy lepiej oliwy z oliwek?
Mateusz – olej :) oliwa jest zbyt aromatyczna :)
[..YouTube..] Ah Ah Ah Cóż za anioł i do tego gotuje. Zakochałem się :)
[..YouTube..] Ah Ah Ah Cóż za anioł i do tego gotuje. Zakochałem się :)
[..YouTube..] W jakimś programie kulinarnym ciasto do papilotek polecali nakładać łyżką do lodów ;-)
[..YouTube..] W jakimś programie kulinarnym ciasto do papilotek polecali nakładać łyżką do lodów ;-)
Pycha! Ja dodałam gruszkę i ananasa, rewelacja!
Dopiero teraz zauważyłem, że zapomniałem dać ostatecznej recenzji. Były bardzo dobre ;-)
dziś zrobiłam, bardzo pyszne wszystkim smakowały a najbardziej synkowi….
p.s.
planuje poeksperymentować z nimi :)
kto wie ile wychodzi tych babeczek na jedną taki przepis ??
Mam nadzieje że ktoś mi szybko odpisze !!
Nikola jest dokładnie napisane. 12 sztuk
Z termoobiegiem czy bez?
Bartek – bez znaczenia, wychodzą zawsze.
Z termoobiegiem pewnie z 2-5 minut krócej :)
Dzięki. Wyszły, pycha :-)
hej czy wicie do jakiej formy to znacfzy czy jedna porcja wystarczy na 6, 12 cz 24 muffiny
jest napisane w przepisie, 12
a czy ta foremka do muffinów jest konieczna? czy same te papierowe foremki wystarczą?
Aniela papierowe ujdą ale po dwa, w jednym się wyleją, w 2 zazwyczaj wylewa się jedna na 12 :) możesz zaryzykować :)
masło ma być takie zwykłe, do kanapek?
czy jakaś margaryna do pieczenia ciast ?
Masło zwykłe, byle nie było słone :) może być roslinne, takie do ciasta również.
Nie wiem dlaczego ale czasami gdy robię babeczki po upieczeniu papilotki odchodzą od ciasta.. Czy to znaczy, że w cieście jest za dużo masła?
[..YouTube..] Czy potrzeba do tego tej formy? Ciasto w samych papierkach nie ustoi (ja już przez was oszczędzam na formę silikonową, nie każcie mi jeszcze kupować takiej blachy! ;P)?
[..YouTube..] Czy potrzeba do tego tej formy? Ciasto w samych papierkach nie ustoi (ja już przez was oszczędzam na formę silikonową, nie każcie mi jeszcze kupować takiej blachy! ;P)?
[..YouTube..] @rodskinna ;-)) bez formy kiepsko :) ale podwójne papierki nieźle się sprawdzają :) pojedyncze odpadają, ale podwojne dadzą radę, statystycznie 1 na 12 wypływa, więc nie jest źle :)
[..YouTube..] @rodskinna ;-)) bez formy kiepsko :) ale podwójne papierki nieźle się sprawdzają :) pojedyncze odpadają, ale podwojne dadzą radę, statystycznie 1 na 12 wypływa, więc nie jest źle :)
a gdzie ja moge kupic papilotki>
w każdym sklepie, również w internecie
Wczoraj zrobiłam :) Pyszności i jakie proste do zrobienia :D Zjedliśmy z jabłkami ze słoiczka. Poezja :D
Muffinki robię dosłownie co parę dni. Zawsze wychodzą przepyszne.
Często dodaję do ciasta rozpuszczoną kawę rozpuszczalną, a jak nie to jakieś dżemy, czekoladę ,owoce(pyszne są z bananami) itp. :>
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/03/Obraz 310.jpg[/img]
wyglądają super! :D
Oststnio wypróbowałam muffinki z olejem zamiast masła i sodą oczyszczoną.
Powiem szczerze, że wyszły dużo lepsze :>
Ostatnio na bazie tych muffinów troche poeksperymentowalem i zrobiłem pomarańczowe muffiny :] fajnie pomarańczami pachną. Dodałem sok + skórkę z jednej pomarańczy + pare kropel aromatu pomarańczowego(za mało mi pomarancza pachniało ^^) i około łyżki miodu( tak na oko lałem) a reszta jak w przepisie ^^ już myslę żeby zrobić kokosowe z migadłowym nadzieniem albo jeszcze jakies inne o fajnym smaku :]
Witam:) bardzo lubię Twoje przepisy ale mam jedno pytanie ostanio robiłam muffiny według Twojego przepisu i niestety przywarły do papilotek :( i nie mogłam oderwać nie wiem czy coś źle zrobiłam i czy można zamiast ciasta do papilotek odrazu wlać ciasto do otworów foremki:))
Pozdrawiam
Ania a zdejmowałaś jeszcze ciepłe papilotki? ja zauważyłam, że to chyba też kwestia papierkow, kiedyś raz mi się to zdarzyło, no i też jak są ciepłe, ale jak wystygną to ok. Możesz bez papierków, po prostu w papierkach ladniej wyglądają i dłużej trzymają świeżość :) polecam też silikonowe foremki do muffin, takie pojedyncze, to fajna alternatywa :)
mam 14 lat i zakochałam się w muffinkach już dawno, teraz jeszcze mam nowe papilotki i blachę. Papilotki już używałam, jednak ciasto zawsze mi się lekko przyklejaj do papieru, nawet jak nie jest ciepłe, w sumie tylko trochę, ale chce robić coraz lepsze i czy mogę lekko olejem posmarować przed wlaniem ciasta. Sprzęt mam z Ikei więc nie wiem czy to wina papieru i czy wam zawsze tak ładnie odchodzą czy także lekko przywierają. Proszę o szybko odpowiedź. Pozdrawiam.
Przed chwilką wyciągnęłam swoje pierwsze muffiny w życiu z piekarnika :) Czekam aż wystygną. Do ciasta dodałam żurawin. Nie mam specjalnej blachy do muffin, dlatego używałam po dwa papilotki na jednego muffinka i żaden mi się nie wylał. Wyszło mi 14 muffin z tego przepisu.
Oluś mam nadzieję, że smakowały :)
a czy jeśli wymieszam to mikserem to bedzie wszystko OK? nie mam cierpliwości do gródek :(
Anonimie w muffinach mogą być grudki, możesz mikserem, ale nawet ciasto na muffiny poleca się mieszać łyżką :)
mufinki z świeżymi malinkami = pychotka….
hej, dzis korzystałam z przepisu na zwykle muffinki i jestem zachwycona.! nie mialam pojecia, ze mozna je robic w tak prosty i szybki sposób! super!
Czy papilotki bywają w różnych rozmiarach i czy powinny być idealnej wielkości jak dziura w formie? Kupiłam formę w ikei i tam od razu papilotki, ale są za duże. Nie wpadną tak lekko do formy, trzeba je wcisnąć i pozaginać. Czy to tak może być? Bo na filmiku widać jak papilotki ładnie wpadają do formy. Są idealnie dopasowane.
Zrobiły furorę w mojej rodzinie, nawet niejadki nie mogą się już doczekać następnych = ) Świetny przepis
hej, ja kupilam taką formę na 6 szt, calkiem nie drogo 14,99 w pepco;)
Chyba tylko mnie wyszly dziwne w smaku. To chyba przez proszek do pieczenia, mam wrazenie, ze jest go za duzo. Mialam zrobic 30szt do przedszkola dla corki, ale zrobilam pierwsze 12 i boje sie robic reszty. Czy mozna do nich dodac rowniez mrozone owoce????
Pozdrawiam
dla mnie pycha :)
Dziś zrobiłam muffiny po raz pierwszy (a w ogóle to antytalent ze mnie do pieczenia) i wyszły wspaniałe! Z podwójnej porcji wyszły mi 32 muffiny, a tak naprawdę wyszłoby więcej ale zbyt dużo ciasta wlałam do większości foremek i bardzo w górę poszły:) Na szczeście wcale im to nie zaszkodziło :) Dodawałam różne rzeczy, żeby sprawdzić, co będzie domownikom najbardziej smakować: były z rodzynkami, z czekoladą, z dżemem brzoskwiniowym, kakaowe z rodzynkami, kakaowe z czekoladą, kakaowe z bananem oraz mieszane (białe ciasto i kakaowe – wyszły bardzo ciekawe wizualnie i pyszne).
Jestem bardzo szczęśliwa, bo okazało się, że potrafię coś upieć :) Dziękuję za przepis!
i znów ja teraz w wersji mufinek z nuta pomaranczy ;P
Ewa nabrałam ogromnej ochoty na takie muffiny, też muszę zrobić! :)
Karolina ciesze się bardzo :) muffiny to bardzo wdzięczny temat, również do kulinarnych eksperymentów :)
Zawsze robiłam muffinki wg przepisu Nigelli (z olejem zamiast masła i dodatkowo sodą, czasem jeszcze z maślanką zamiast mleka) w bardzo różnych kombinacjach smakowych. Dzisiaj wypróbowałam te – bardzo dobre :). W smaku są delikatniejsze niż tamte z olejem. Zostały podzielone na 3 smaki: bez dodatków, z serkiem wiejskim, z serkiem wiejskim i granatem – wszystkie smaczne :).
Agnieszka cieszę się bardzo :) a pomysł z serkiem wiejskim brzmi rewelacyjnie! :)
[..YouTube..] Pycha:) Na ile babeczek starczy składników?
[..YouTube..] @86paulus składników starczy na 12 babeczek
Dzięki za bazowy przepis, muffinek wyszło idealnie 12, na pewno będą smaczne:)
Cześć. Mój brat chce żebym na sylwestra upiekła mu czekoladowe babeczki. Czy mogę do tych po prostu dodać kakao ? I jeśli tak to mniej więcej ile ?
Zrobiłam je dzisiaj i do każdej dodałam coś innego ;D Wszystkim bardzo smakowały tylko nawet gdy ostygły ciężko odchodziły od papilotek.. Nie mam pojęcia dlaczego.. Czy to wina samych papilotek czy to coś innego ?
[...] Po długich poszukiwaniach znalazłam ostatecznie przepis na muffinki, czy jak niektórzy mówią babeczki. Wcześniej takowe piekłam ze zwykłego ucieranego ciasta, jednak efekt nie był tak spektakularny. Muffinkowy przepis pochodzi od Pauliny z Kotlet.tv i możecie go znaleźć tutaj. [...]
Zuza babeczki ciężko odchodzą od papilotek albo jak są gorące albo gdy są zbyt wilgotne, dodaj kolejnym razem 3 łyżki mąki więcej :)
Witam, nie wiem czemu ale moje muffiny postanowiły zbuntować się przeciw mnie- po ponad godzinie trzymania ich w 200 stopniach C nadal były surowe w środku. Ciasto z zewnątrz zaś jest dobre i kruche ;)
A szkoda- miałam na nie olbrzymią ochotę.
Pozdrawiam !
Dagmara może zerknij na przelicznik http://kotlet.tv/przelicznik-kuchenny może coś z odmierzaniem? bo jak surowe to brzmi, że mąki za mało pewnie.
Muffiny wyszły przepyszne! Dodałam do nich pokrojoną nożem czekoladę i odrobinę waniliowego aromatu. Z zewnątrz kruche, ładnie zapieczone a w środku miękkie i puszyste.
Mało pracy a jaki efekt!!
Agata bardzo się ciesze :)