Moje muffinkowe szaleństwo nie ma końca. Z krzaczka od rodziców nazbierałam porzeczek. Takie piękne i tyle ich tam było. Aż szkoda by się zmarnowały. Nazbierałam, a potem w domu patrzyłam na nie i zastanawiałam się co z nimi zrobić. Oczywiście stanęło na muffinkach. To ciekawa odmiana po wszystkich słodkich muffinkach jakie ostatnio gościliśmy w domu.
Te muffinki z porzeczkami mają wyraźny porzeczkowy smak, bo i porzeczek im nie żałowałam.
One aż były różowo czerwone on szalonej ilości porzeczek w środeczku.
Składniki na 12 szt (śr 5 cm)
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- 100 g masła (roztopić)
- 1 jajko
- 500g porzeczek
Przygotowanie
 |
Krok 1.Zaczynam od porzeczek. Wszystkie trzeba przebrać, wyrzucić małe ślimaczki (nie znoszę tych małych ślimaczków) i opłukać. |
 |
Krok 2.Standardowe mokre składniki mieszam w jednej misce, suche w drugiej. Czyli do jednej mleko, jajko i roztopione masło, a do drugiej miski mąka, proszek do pieczenia u cukier. |
 |
Krok 3.Suche składniki wsypuję do mokrych, mieszam niedbale. Wrzucam porzeczki i znów kilka razy mieszam. |
 |
Krok 4.Przelewam ciasto do papilotek leżących w formie na mufinki. |
 |
Krok 5.Wstawiam na 25 minut do piekarnika nagrzanego do 200C. |
Fajnie wyglądały te mufinki jak z niektórych porzeczek puścił sok i zostawiał taki fajny wzór na babeczkach. Mufinki z porzeczkami miały lekko kwaskowaty smak, mimo większej ilości cukru, były orzeźwiające. W sam raz na małą przekąskę.
No i fajnie komponowały się z papilotkami w czerwone serduszka. Ja czasem patrzyłam i nie byłam pewna gdzie są porzeczki, a gdzie już serduszka.
Inne przepisy na: Muffinki i babeczki
Zobacz również
 |
 |
 |
Uwielbiam, uwielbiam, uwielbiam! Porzeczki w ciescie to rozkosz dla mojego podniebienia :)) Sama tez robilam muffinki z porzeczkami :)
Pozdrawiam!
Cudowne zdjęcia :) Uwielbiam Twoje filmiki i chciałabym je oglądać jak najczęściej :) Wiem, wiem moge sobie chcieć hihihi :) Wspaniałe muffinki :)
ale sie cudnie te muffinki skomponowaly z miseczkami Ikeowskimi :D
fantastyczne:)
porzeczki są pyszne w mufinkach :)
Kasiaaa staram się by filmików było jak najwięcej i byś mogła je oglądać, takie komentarze są motywujące :)
viridianko – wiedziałam, że zauważysz miseczki hihih
sliczne i bardzo apetyczne foteczki i muffinki na nich :))
Pozdrawiam :)
Uwielbiam porzeczkowe wypieki! Zazdroszczę tych owoców , bo u mnie już są nieosiągalne a szkoda …
lubię muffinki z porzeczkami
są słodko kwaśne, pyszne
bardzo optymistyczne te Twoje zdjęcia
piękne papilotki
i ikeowe miseczki?
tak miseczki z ikei ;-) a papilotki – och ile ja je wybierałam! W końcu stanęło na dwóch wzorach tych ze zdjęcia – w serduszka i takich innych w kropeczki :D cieszę się, że Wam się podobają, bardzo mi miło słyszeć a raczej czytać tyle miłych komentarzy