Muffinki z orzechami i żurawiną


Nasze ulubione ciasto to bezsprzecznie ciasto orzechowe. Idąc tym tropem, zrobiłam identyczne w smaku muffinki z orzechami i żurawiną – również pełne orzechów i bakalii. Takie muffiny są bardzo sycące, a w dodatku szybko znikają ze stołu, a to najlepsza rekomendacja.

Muffinki z orzechami i żurawiną posmakują i Wam, możecie dodać do nich swoje ulubione orzechy, a także bakalie. Polecam.

Muffinki z orzechami i żurawiną krok po kroku

  • czas: ok. 35 minut
  • liczba porcji: 12 sztuk po 5 cm średnicy

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 300 ml mleka
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 2 łyżki kakao
  • 100 g orzechów laskowych
  • 40 g żurawiny
  • garść płatków migdałowych

Moje porady:

  • IMG_Posiekane orzechy laskowe

    Krok 1: Składniki na ciasto mieszam ze sobą. Łyżką. Najpierw mieszam mokre (mleko, jajko i rozpuszczone masło), a potem dosypuję mąkę, proszek do pieczenia, cukier i wszystko mieszam. Orzechy laskowe siekam drobno.

  • Orzechy, żurawina i migdały na mufinki orzechowe

    Krok 2: Przygotowuję orzechy, żurawinę i płatki migdałowe.

  • IOrzechy i żurawina w cieście na mufinki

    Krok 3: Dorzucam do ciasta. I mieszam.

  • Papilotki na mufinki

    Krok 4: Wypełniam ciastem papilotki i wstawiam na 25 minut do piekarnika nastawionego na 200°C.

Mufinki z orzechami
Mufinki z orzechami

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 18

muffinkomanka! :D ale nie ja tez tak mialam, teraz juz mi przeszlo ale na poczatku to codziennie pieklam nowe muffiny:))

Wyglądają świcznie ;) Najlepsze w muffinkach jest to ,że mogą być wszystkim…Każdym ciastem, każdym deserem, nawet pizzą czy quiche ;) Tylko , że w formie muffinek.
Ja za nimi nie szaleje tak strasznie ;) Są pyszne, ale nie obłędne :D

no ja mam bzika na punkcie mufinek, strasznego! Jeszcze będą tu niejedne mufinki :D

pieknie wygladaja!!! :) :)

Wyglądają smakowicie, chyba sama wreszcie się skuszę i samozatrudnię w kuchni:)

A ile wychodzi z tych składników babeczek??

Czy żurawinę należy obtoczyć w mące, żeby nie opadała, czy i bez tego nie opada?

Paulina Stępień

mi w muffinach nigdy nie opadła :) nie obtaczam

ostatnio zrobiłam muffinki z malinami, ale zamiast malin wrzuciłam właśnie suszoną żurawinę…yyy nigdy nie jadłam żurawiny w takiej postaci :D Polecam, a ten przepis dodaję do ulubionych i niedługo się nim zajmę:)

Muffinki z orzechami ,taka sama sprawa nie mozna wziasc ze soba recepty do kuchni
Przepisywanie na kartke to 1800 wiek Pozdrawiam

Czy 300 ml mleka to nie za dużo? Czy ciasto nie będzie za rzadkie?

rewelacja!!!Bardzo smaczne muffinki!polecam. z przepisu wyszło mi 18 przepysznych specjałów

zacznę od tego że uwielbiam Twój blog^^ zrobiłam ostanio muffiny z orzechami i żurawiną, myślę że wszystko poszło zgodnie z planwem i przepisem. wyszły przepyszne ale nie odchodziły od papilotek, tak mocno do nich przywarły, że pół muffiny odchodziło razem z papilotką :< wiesz może Paulino, dlaczego tak się stało? pozdrawiam

Hej! Przepis wygląda bardzo ciekawie i chyba zaraz zabiorę się za pieczenie :)
Ale najpierw ważne pytanie – czy mogę zastąpić masło margaryną albo olejem?