Muffinki z orzechami i żurawiną


Nasze ulubione ciasto to bezsprzecznie ciasto orzechowe. Idąc tym tropem, zrobiłam identyczne w smaku muffinki z orzechami i żurawiną – również pełne orzechów i bakalii. Takie muffiny są bardzo sycące, a w dodatku szybko znikają ze stołu, a to najlepsza rekomendacja.

Muffinki z orzechami i żurawiną posmakują i Wam, możecie dodać do nich swoje ulubione orzechy, a także bakalie. Polecam.

krok po kroku:

  • czas: ok. 35 minut
  • liczba porcji: 12 sztuk po 5 cm średnicy

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 300 ml mleka
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 2 łyżki kakao
  • 100 g orzechów laskowych
  • 40 g żurawiny
  • garść płatków migdałowych

Moje porady:

  • IMG_Posiekane orzechy laskowe

    Krok 1: Składniki na ciasto mieszam ze sobą. Łyżką. Najpierw mieszam mokre (mleko, jajko i rozpuszczone masło), a potem dosypuję mąkę, proszek do pieczenia, cukier i wszystko mieszam. Orzechy laskowe siekam drobno.

  • Orzechy, żurawina i migdały na mufinki orzechowe

    Krok 2: Przygotowuję orzechy, żurawinę i płatki migdałowe.

  • IOrzechy i żurawina w cieście na mufinki

    Krok 3: Dorzucam do ciasta. I mieszam.

  • Papilotki na mufinki

    Krok 4: Wypełniam ciastem papilotki i wstawiam na 25 minut do piekarnika nastawionego na 200°C.

Mufinki z orzechami
Mufinki z orzechami

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 18

  • viridianka

muffinkomanka! :D ale nie ja tez tak mialam, teraz juz mi przeszlo ale na poczatku to codziennie pieklam nowe muffiny:))

  • Dziwnograj

Wyglądają świcznie ;) Najlepsze w muffinkach jest to ,że mogą być wszystkim…Każdym ciastem, każdym deserem, nawet pizzą czy quiche ;) Tylko , że w formie muffinek.
Ja za nimi nie szaleje tak strasznie ;) Są pyszne, ale nie obłędne :D

  • Paulina

no ja mam bzika na punkcie mufinek, strasznego! Jeszcze będą tu niejedne mufinki :D

  • Gosi@

pieknie wygladaja!!! :) :)

Paulina Stępień

to moje ulubione :)

  • M.

Moje też :)

  • Ola-la

Wyglądają smakowicie, chyba sama wreszcie się skuszę i samozatrudnię w kuchni:)

  • Sandra

A ile wychodzi z tych składników babeczek??

  • Eida

Czy żurawinę należy obtoczyć w mące, żeby nie opadała, czy i bez tego nie opada?

Paulina Stępień

mi w muffinach nigdy nie opadła :) nie obtaczam

  • ancona

ostatnio zrobiłam muffinki z malinami, ale zamiast malin wrzuciłam właśnie suszoną żurawinę…yyy nigdy nie jadłam żurawiny w takiej postaci :D Polecam, a ten przepis dodaję do ulubionych i niedługo się nim zajmę:)

  • Kinga

Muffinki z orzechami ,taka sama sprawa nie mozna wziasc ze soba recepty do kuchni
Przepisywanie na kartke to 1800 wiek Pozdrawiam

  • Hanna

Czy 300 ml mleka to nie za dużo? Czy ciasto nie będzie za rzadkie?

  • Aneczka

rewelacja!!!Bardzo smaczne muffinki!polecam. z przepisu wyszło mi 18 przepysznych specjałów

  • eNa

zacznę od tego że uwielbiam Twój blog^^ zrobiłam ostanio muffiny z orzechami i żurawiną, myślę że wszystko poszło zgodnie z planwem i przepisem. wyszły przepyszne ale nie odchodziły od papilotek, tak mocno do nich przywarły, że pół muffiny odchodziło razem z papilotką :< wiesz może Paulino, dlaczego tak się stało? pozdrawiam

  • Ba

Hej! Przepis wygląda bardzo ciekawie i chyba zaraz zabiorę się za pieczenie :)
Ale najpierw ważne pytanie – czy mogę zastąpić masło margaryną albo olejem?

Nie można dodawać nowych komentarzy.