Muffinki z masłem orzechowym


Muffinki z masłem orzechowym to takie małe co nieco na gorsze chwile, nie za słodkie, a dodają energii. Są takie momenty, kiedy trzeba podjąć trudne decyzje. A wtedy czuję potrzebę, aby poprawić sobie humor czymś słodkim. :)

W zasadzie zrobiłam minimuffinki, są malutkie, nadziane w środku pysznym masłem orzechowym, a na wierzchu polane czekoladą. Są takie akurat, na jeden kęs, ale za to sycący kęs. Bardzo fajne jest to nadzienie, zastanawiałam się jak wyjdzie i jak będzie wyglądać po upieczeniu. Okazuje się, że wyszło super. Zarówno w smaku, jak i z wyglądu muffinki z masłem orzechowym są super!

krok po kroku:

  • czas: 40 minut
  • liczba porcji: 24 minimuffinki lub 12 dużych muffinów

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mleka
  • 100 g margaryny (masła roślinnego)
  • 1 jajko
  • 1 garść ulubionych orzechów (ja dałam migdały i laskowe)
  • masło orzechowe
  • ewentualnie czekoladowa polewa

Moje porady:

  • Jak zrobić muffinki z masłem orzechowym

    Krok 1: Masło rozpuszczam w rondelku.

  • Jak zrobić muffinki z masłem orzechowym

    Krok 2: Orzechy siekam drobno.

  • Jak zrobić muffinki z masłem orzechowym

    Krok 3: Wszystkie składniki na ciasto (poza masłem orzechowym) mieszam łyżką w misce.

  • Jak zrobić muffinki z masłem orzechowym

    Krok 4: Formę wykładam papilotkami (papierkami) i wlewam troszkę masy, potem układam po łyżeczce masło orzechowe.

  • Jak zrobić muffinki z masłem orzechowym

    Krok 5: Dopełniam ciastem do reszty, tak, by masło orzechowe było w środku. Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piekę: muffinki ok. 25 minut, a minimuffinki od 11–15 (przy 11 minutach są takie miękkie i jasne, a przy 15 są twardsze z wierzchu, ale miękkie w środku).

  • Jak zrobić muffinki z masłem orzechowym

    Krok 6: Polewam polewą czekoladową.

Muffinki z masłem orzechowym
Muffinki z masłem orzechowym

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 28

  • kasiaaaa24

Świetna propozycja :) Idealna dla miłośników masła orzechowego :) Pozdrawiam cieplutko :)

  • zjedz_mnie

Fajny pomysł, mysle, że smak też. I juz wiem, jak można zużyć masełko ;]

Paulina Stępień

Kasia – oj tak masełkoorzechowożercy będą zachwyceni :)
Zjedz-mnie smak jest super, koniecznie sprawdź :)

  • viridianka

a wiesz myślałam ostatnio o muffinach z masłem orzechowym :) bo sama mam foremke na mini muffinkensy ale tylko raz w niej piekłam :]

Paulina Stępień

Viri to koniecznie sprawdź te z masłem :D są bardzo fajne

  • Grazyna

Fajne! Muszę podrzucić ten przepis córkom, to specjalistki od muffinek i amatorki masła orzechowego :)

  • Olena

mmmm… zrobiłam dwie porcje-pierwszą według Twojego przepisu, do drugiej dodałam trochę kakao a do środka zamiast masła orzechowego Nutellę. Perwersyjna przyjemność- muffinki zeszły w ciągu jednego (!!!) dnia.

Paulina Stępień

Olena wow nutelle, tak to musi być nieprawdopodobna rozpusta ;) strasznie się cieszę, że smakowały :)

  • Magda

Czy można masło orzechowe pomieszać z powidłami żeby były bardziej słodkie?

Paulina Stępień

Madgo – czemu nie ;) możesz w ogóle zrobić np. tylko z nutellą, wtedy będzie super słodkie :)

  • qfarfalla88q

Masło orzechowe Sante jest obrzydliwe… Jedyne ktore jakos smakuje to Felix

  • Mariola

( muffinki z masłem orzechowym ) Bardzo dziekuje za ten przepis. na prawde pyszne mufinki, zwlaszcza dla tych, ktorzy lubia orzechy tak jak ja i moje dzieci.Dziekuje.
P.S.
Inne przepisy tez wyprobuje w przyszlosci. :)

  • magda

zastanwialam sie ostatnio jak sie wklada ta mase do srodka;P i Juz wiem;P swietny pomysl muffinki wyszly pyszne;)

  • Ada

witaj. pomysł jest świetny i bardzo chciałabym jutro takie upiec, ponieważ mój mąż szaleje za masłem orzechowym, ale nigdy dotąd nie piekłam muffinek i zastanawiam się czy mogłabym się tego podjąć, ale bez tej formy? Jedyne co mam to papierowe foremki, blaszkę i piekarnik. Bardzo proszę o poradę.

Paulina Stępień

Ada – ups, lepiej z foremką, a masz małe czy duże papilotki (te papierowe foremki)?
Możesz zrobić podwójne, wtedy będą lepiej trzymać formę i nie wypłyną i nie rozwalą się. W pojedynczych z góry odradzam :)

  • Ada

Mam duże papilotki. I spróbuję jutro je zrobić tak jak mówisz, podwójnie. Mam nadzieje, ze się uda. Dziękuję bardzo!

  • Ada

GENIALNE! Udało mi się je zrobić bez formy (ulały się odrobinę, ale tylko trzy:)). Nie było to wcale trudne i za to jaka satysfakcja gdy zobaczyłam zachwycenie na twarzy męża! Ślicznie dziękuję.
Przyznam, ze odkryłam Wasza stronę dopiero wczoraj i jestem młodą, niedoświadczoną panią domu i jestem szczerze prze-szczęśliwa, ze ja znalazłam. Pozdrawiam.

Paulina Stępień

Ada cieszę się ogromnie, że wyszły! :) muffinki to jeden z moich ulubionych wypieków, bo szybko można je zrobić, a do środka można wkładać wiele rzeczy.
W drugiej kolejności polecam gorąco muffiny razowe, są takie inne, jak z otrębami :) http://kotlet.tv/razowe-muffiny-z-czekolada
dziękuję za miłe słowa, czuj się u nas dobrze ugoszczona, a w razie pytań – pytaj :) pozdrawiam

  • zankagrzanka0

Dla mnie kazde masło orzechowe jest dobre ;d

  • Ania

Witam, Twoje przepisy są rewelacyjne:)) już nie jeden wypróbowałam. Ale mam jedno pytanko jaka jest najlepsza mąka do wypieków muffinek??
Pozdrawiam gorąco

Paulina Stępień

Aniu ja używam akurat mąk ekologicznych, bez dodatków np. Młyny Wodne. Do zwykłych muffinków najlepsza jest zwykła, jasna mąką typ 550, polecam też muffinki razowe, są myszne http://kotlet.tv/razowe-muffiny-z-czekolada i bardziej sycące :)

  • Ania

Rewelacja w sam raz na moje urodziny:) tym razem z nutellą i budyniem

  • ola

Paulina, czy to masło orzechowe to takie słonawe masło czy jednak słodkie ?? bo mam z usa takie masło orzechowe ale słonawe właśnie i nie wiem czy mogę je użyć tutaj :) bo stoi i stoi i nikt tego nie je ;) będę wdzięczna za podpowiedź :)

  • kamila

Wyprobowalam, ale przyznaje ze do polowy mufinek zamiast masla orzechowego dodalam nutelli..jak dla mnie osobiscie to sa lepsze;)

  • Agnieszka

Zrobiłam przed chwilą, ale zamiast orzechów dodałam musli co nie było zbyt dobrym pomysłem. Ciasto bardzo smaczne, umiarkowanie słodkie, ale dodatki następnym razem dam inne ;)

  • Wioleta

Serduszkowe muffiny, foremki miały chrzest ;) Pycha, super sposów żeby wykorzystać masło orzechowe, na kanapki zbyt mdłe a tutaj w sam raz. Teraz pieką się czekoladowe :) Świetny przepis, nie raz z niego skorzystam, pozdrawiam.

  • Karolka

Najlepsze masła orzechowe z Primaviki, polecam :) Akurat mam na stanie z orzechów nerkowca, zobaczymy jak wyjdą babeczki

Nie można dodawać nowych komentarzy.