Polub nas ;-)

Mufinki z budyniem i czekoladą

Muffinki z budyniem i czekoladą

Muffiny z budyniem i czekoladą to fajny pomysł na deser, posmakują Wam. Jeśli lubicie babeczki nadziane budyniem, ale nie macie ochoty lepić, to polecam Wam szybszą wersję, czyli muffinki z budyniem.

Z wierzchu możecie polać babeczki lukrem. Smacznego.

Więcej przepisów na:
Pomysły na:

Mufinki budyniowe w środku

Mufinki budyniowe w środku

  • Czas: ok. 25 minut
  • Ilość porcji: 12 sztuk śr. 5 cm

Składniki

ciasto podstawowe na muffinki

  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mleka
  • 100 g masła (roztopić)
  • 1 jajko

dodatki i wypełnienie

  • opakowanie budyniu
  • 400 ml mleka do budyniu
  • 12 kostek czekolady
  • białko na lukier
  • szklanka cukru pudru do lukru

Przygotowanie

Budyń na mufinki
Krok 1.

W garnku przygotowuję budyń. Dodaję trochę mniej mleka niż na opakowaniu, by nie było zbyt rzadkie. W moim przypadku 400 ml.

Papilotki na mufinki
Krok 2.

Przygotowuję ciasto na muffinki. Rozpuszczam masło w rondelku, a w misce mieszam suche składniki (mąka, cukier, proszek do pieczenia), następnie dodaję rozpuszczone masło, jajko i mleko i wszystko mieszam.

Mufinki przed włożeniem do piekarnika
Krok 3.

Do foremek wyłożonych papilotkami nalewam na dno trochę ciasta. Następnie wkładam troszkę budyniu ( u mnie jakieś półtorej łyżeczki) i przykrywam czekoladą a następnie zalewam resztą ciasta (w ten sposób nadzionko będzie w środku).

Wstawiam na 25 minut do piekarnika nagrzanego do 200C.

Mufinki lukrowane
Krok 4.

Białko ubijam z cukrem pudrem na białą masę. To lukier, którym dekoruję muffinki. Ścieram też na wierzch kawałek czekolady – dla dekoracji.

Wersja do druku Wersja do druku

Zobacz również:

Komentarze (64)

Skomentuj



Dodaj foto

Możesz dodać własne zdjęcie i pochwalić się zrobionym daniem. Zrób zdjęcie i wgraj je poprzez poniższy formularz (maksymalny rozmiar pliku to 2 MB). Będzie nam bardzo miło :)