Mój muffinkowy świat ma się nieźle. Zrobiłam kolejne, tym razem na spółę z kolorowymi muffinkami. Czyli podzieliłam ciasto pół na pół i jedne zrobiłam takie a drugie inne. Myślę, że się zamuffinkowałam. Przynajmniej na jakiś czas.
A skąd pomysł na budyń? Mam wrażenie, że w muffinki można włożyć wszystko ;-) Czekolada już była, wszystkie owoce też, nawet kolorowe już były. A że w szafce był budyń, to padło na niego. Muffinki z budyniem i czekoladą są delikatne, cieszę się, że dodałam też kostkę czekolady to są jeszcze lepsze. Miałam co prawda wybór zjeść czy włożyć w ciasto, ale poświęciłam się i to się opłaciło :)
Składniki na 12 szt (śr 5 cm)
ciasto podstawowe na mufinki
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- 100 g masła (roztopić)
- 1 jajko
dodatki i wypełnienie
- opakowanie budyniu
- 400 ml mleka do budyniu
- 12 kostek czekolady
- białko
- szklanka cukru pudru
Przygotowanie
 |
Krok 1.W garnku przygotowuję budyń. Dodaję trochę mniej mleka niż na opakowaniu, by nie było zbyt rzadkie. W moim przypadku 400 ml. |
 |
Krok 2.Przygotowuję ciasto na mufinki. Rozpuszczam masło w rondelku, a w misce mieszam suche składniki (mąka, cukier, proszek do pieczenia), następnie dodaję rozpuszczone masło, jajko i mleko i wszystko mieszam. |
 |
Krok 3.Do foremek wyłożonych papilotkami nalewam na dno trochę ciasta. Następnie wkładam troszkę budyniu ( u mnie jakieś półtorej łyżeczki) i przykrywam czekoladą a następnie zalewam resztą ciasta (w ten sposób nadzionko będzie w środku). Wstawiam na 25 minut do piekarnika nagrzanego do 200C. |
 |
Krok 4.Białko ubijam z cukrem pudrem na białą masę. To lukier, którym dekoruję mufinki. Ścieram też na wierzch kawałek czekolady – dla dekoracji. |
Inne przepisy na: Muffinki i babeczki
Zobacz również
 |
 |
 |
slicznie wygladaja !!
Pozdrawiam :)
wspaniały pomysł!
pozdrawiam
Jaki fajny pomysł – muffinki z budyniem. Super.
pyszne są takie muffinki
z budyniem i czekoladą były pierwszymi, które upiekłam
i pyszne te Twoje zdjęcia
cieszę się, ż Wam się podobają. Musze też powiedzieć, że były smaczne :D
Asieja – a ja myślałam, że oryginalna jestem ;p a tak serio to chyba w mufinki zostało już wszystko wsadzone :) teraz się przymierzam do mufinków na ostro, tylko chwilowo sie zamufinkowałam :)
Ja juz za Toba nie nadazam :) Tyle tu pysznosci :))
Sliczne zdjecia :)
Zaczynam popadać w zachwyt :) A zawsze staram się być obiektywna….psujecie mnie tymi swoimi prezentacjami, oj psujecie :))))))))
takich jeszcze nie jadlam, koniecznie do wyprobowania
Majka – bo toż to pełna rozpusta :)
Szarlotku – cieszę się ;) w sumie to takie słodkie psucie!
Viridianko – sprawdź koniecznie jak smakują :)
Paulino! Paulinka ma zrobiła te muffinki i (tu mi zlikwidowała;p) a mi dała niebo w gębie :D ciacho rewelacyjne..no i tyle
Darek.
Wyszły przepyszne!!! Bardzo fajny przepis :D
Paulina.
Darku i Paulinko ciesze się ogromnie :) bardzo hihihi, i pozdrawiam Was cieplutko :) i dzięki za komcia, achhh! Swoją drogą Darku Ty to masz dobrze ;p
[...] czytelników, podaję także adres do oryginalnego przepisu, który można znaleźć na stronie kotlet.tv. W tym miejscu chciałabym również gorąco polecić wszystkim czytającym, w/w bloga. Sposoby [...]