Morszczuk w czerwonym winie
Dzisiaj zapraszam Was na roladki z morszczuka w czerwonym winie, z dodatkiem orzechów i rodzynek. To danie powinno posmakować tym z Was, którzy lubią delikatną rybę. Aby podkreślić smak, użyłam jedynie soli i czosnku, a orzechy i rodzynki dodają roladkom delikatności.
PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:
Wybrałam czerwone wino, ponieważ lepiej komponowało się z rodzynkami, a poza tym goście reagowali zaskoczeniem: "w czerwonym? muszę spróbować", pewnie dlatego, że ryba zawsze kojarzy się z białym winem.
Morszczuk w czerwonym winie to naprawdę delikatne danie, zachęcam Was do spróbowania, smacznego.
Morszczuk w czerwonym winie krok po kroku
- czas: ok. 45 minut
- liczba porcji: dla 2–3 osób
Składniki:
- 500 g morszczuka (filety)
- 3/4 szklanki czerwonego wina
- 1/4 szklanki wody
- 1 ząbek czosnku
- kilka orzechów włoskich
- garść rodzynek
- łyżka oliwy
- sól morska
Krok 1: Filety z morszczuka kroję na mniejsze kawałki, każdy posypuję solą, kładę orzecha i rodzynki. Zwijam i spinam wykałaczką.
Krok 2: Do naczynia żaroodpornego wlewam oliwę, układam roladki, dodaję też czosnek do smaku.
Krok 3: Zalewam całość winem z wodą. Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika, piekę ok. 20 minut, aż mięso będzie jasne i miękkie w środku. Smacznego. :)
Komentarze: 3
Smakowicie wygląda :) To chyba nie jest drogie danie, prawda?
Ktokolwiek w sumie do najdroższych nie należy :) tylko rybka i wino, reszta zazwyczaj jest w domu :)
tak jak napisałam w przepisie, ja dałam 3/4 szkl. wina i 1/4 wody, dałam wino wytrawne. Jeśli wykorzystasz większą foremkę (ja 22 cm) to po prostu dodaj troszkę więcej :)
Nie można dodawać nowych komentarzy.
3