Morszczuk w czerwonym winie


Dzisiaj zapraszam Was na roladki z morszczuka w czerwonym winie, z dodatkiem orzechów i rodzynek. To danie powinno posmakować tym z Was, którzy lubią delikatną rybę. Aby podkreślić smak, użyłam jedynie soli i czosnku, a orzechy i rodzynki dodają roladkom delikatności.

Wybrałam czerwone wino, ponieważ lepiej komponowało się z rodzynkami, a poza tym goście reagowali zaskoczeniem: "w czerwonym? muszę spróbować", pewnie dlatego, że ryba zawsze kojarzy się z białym winem.

Morszczuk w czerwonym winie to naprawdę delikatne danie, zachęcam Was do spróbowania, smacznego.

Morszczuk w czerwonym winie krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: dla 2–3 osób

Składniki:

  • 500 g morszczuka (filety)
  • 3/4 szklanki czerwonego wina
  • 1/4 szklanki wody
  • 1 ząbek czosnku
  • kilka orzechów włoskich
  • garść rodzynek
  • łyżka oliwy
  • sól morska
  • Morszczuk w czerwonym w winie

    Krok 1: Filety z morszczuka kroję na mniejsze kawałki, każdy posypuję solą, kładę orzecha i rodzynki. Zwijam i spinam wykałaczką.

  • Morszczuk w czerwonym w winie

    Krok 2: Do naczynia żaroodpornego wlewam oliwę, układam roladki, dodaję też czosnek do smaku.

  • Morszczuk w czerwonym w winie

    Krok 3: Zalewam całość winem z wodą. Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika, piekę ok. 20 minut, aż mięso będzie jasne i miękkie w środku. Smacznego. :)

Morszczuk w czerwonym winie
Morszczuk w czerwonym winie

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 3

Smakowicie wygląda :) To chyba nie jest drogie danie, prawda?

Paulina Stępień

Ktokolwiek w sumie do najdroższych nie należy :) tylko rybka i wino, reszta zazwyczaj jest w domu :)

tak jak napisałam w przepisie, ja dałam 3/4 szkl. wina i 1/4 wody, dałam wino wytrawne. Jeśli wykorzystasz większą foremkę (ja 22 cm) to po prostu dodaj troszkę więcej :)