Morszczuk w czerwonym winie

Dzisiaj zapraszam Was na roladki z morszczuka w czerwonym winie, z dodatkiem orzechów i rodzynek. To danie powinno posmakować tym z Was, którzy lubią delikatną rybę. Aby podkreślić smak, użyłam jedynie soli i czosnku, a orzechy i rodzynki dodają roladkom delikatności.

Wybrałam czerwone wino, ponieważ lepiej komponowało się z rodzynkami, a poza tym goście reagowali zaskoczeniem: „w czerwonym? muszę spróbować”, pewnie dlatego, że ryba zawsze kojarzy się z białym winem.

Morszczuk w czerwonym winie to naprawdę delikatne danie, zachęcam Was do spróbowania, smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Filety z morszczuka kroję na mniejsze kawałki, każdy posypuję solą, kładę orzecha i rodzynki. Zwijam i spinam wykałaczką.

Krok 2. Do naczynia żaroodpornego wlewam oliwę, układam roladki, dodaję też czosnek do smaku.

Krok 3. Zalewam całość winem z wodą. Wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika, piekę ok. 20 minut, aż mięso będzie jasne i miękkie w środku. Smacznego. :)

Morszczuk w czerwonym winie
Morszczuk w czerwonym winie z orzechami i rodzynkami
9 sierpnia 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.