Danie idealne na lato, czyli młoda kapusta z koperkiem podana z młodymi ziemniaczkami. Ach! Jakie to jest pyszne polskie danie. Mi nic więcej do tego nie trzeba, jeśli jednak macie ochotę na niewegetariańską wersję, to dodajcie do tego kotleta schabowego i już macie idealny obiad na niedzielę ;-)
Teraz, kiedy młoda kapustka jest do kupienia wszędzie, to koniecznie, ale to koniecznie musicie z tego skorzystać. Ja robię kapustkę w dość prosty sposób. Najpierw lekko podsmażam na maśle, potem duszę, do smaku dodaję koperek i kilka kropel cytryny i nic więcej. W takiej wersji młoda kapusta smakuje mi najbardziej. Zachęcam gorąco i oczywiście zapraszam jak zawsze na filmik. Smacznego.
Ilość porcji: dla 3-4 osób
Składniki
- młoda kapusta
- ok. 4-5 łyżek masła
- koperek
- kilka kropel soku z cytryny
- woda (ok. 1,5 – 2 szklanek)
- ziemniaczki do podania
Jak zrobić młodą kapustę – film HD
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/cBvC4PPr5ZQ
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Kapustę kroję na pół i na pół, a następnie tnę na wąskie paski. |
 |
Krok 2.Na patelni z wysokim rantem lub w garnku rozpuszczam masło i podsmażam kapustkę. |
 |
Krok 3.Dolewam wodę – około 1,5 do 2 szklanek wody – i duszę aż kapustka będzie miękka a woda prawie cała odparuje. Ja duszę na średnim ogniu około 20-30 minut, czas w dużej mierze zależy od wielkości płomienia, ale ogólnie młodej kapustki nie trzeba długo dusić ;-) |
 |
Krok 4.Koperek siekam drobno, troszkę odkładam do dekoracji. |
 |
Krok 5.A reszt koperku dorzucam do kapustki, dodaję też kilka kropel soku z cytryny. Mieszam, chwilkę podgrzewam i podaję na talerzu z młodymi ziemniaczkami posypanymi koperkiem. Smacznego ;-) |
Zobacz również:
idealne nie tylko na lato :-) uwielbiane.
mmm.. mój dzisiejszy obiad :)
Pycha :) Wlasnie zjadlam na obiad :)
[..YouTube..] a gdzie mieso?:(
[..YouTube..] a gdzie mieso?:(
[..YouTube..] schabowy kapusta i ziemniaki mogę jeść codziennie :)
[..YouTube..] schabowy kapusta i ziemniaki mogę jeść codziennie :)
[..YouTube..] @Arise1337 a to jest wersja bez mięsa, ale można do tego schabowego :) kolejnym razem zrobię kapustkę na boczku, też pyszna, chociaż troszkę cięższa :D
[..YouTube..] @Arise1337 a to jest wersja bez mięsa, ale można do tego schabowego :) kolejnym razem zrobię kapustkę na boczku, też pyszna, chociaż troszkę cięższa :D
[..YouTube..] @kotlettv A ja moge jeść, chudy jestem i mi nie groża kalorie ;p Ale schabowym bym nie pogardzil :P
[..YouTube..] @kotlettv A ja moge jeść, chudy jestem i mi nie groża kalorie ;p Ale schabowym bym nie pogardzil :P
[..YouTube..] @Arise1337 to obiecuję szybciej taką boczusiową wersję :) u mnie faktycznie, szczególnie płeć męska zajada z wielką radością :D a schabowy, tak, tak, polecam :) dawno nie jadłam schabowego, ach biegnę do sklepu :D miłego dnia
[..YouTube..] @Arise1337 to obiecuję szybciej taką boczusiową wersję :) u mnie faktycznie, szczególnie płeć męska zajada z wielką radością :D a schabowy, tak, tak, polecam :) dawno nie jadłam schabowego, ach biegnę do sklepu :D miłego dnia
[..YouTube..] o Tak ! Lubisz to !
[..YouTube..] o Tak ! Lubisz to !
[..YouTube..] o Tak ! Lubisz to ! Będziesz moją młodą kapustką<3
[..YouTube..] o Tak ! Lubisz to ! Będziesz moją młodą kapustką<3
[..YouTube..] zrobię na pewno:)
[..YouTube..] zrobię na pewno:)
czym sie rozni biala kapusta od kapusty młodej bo ja kupilam kapuste bialą bo młodej nie bylo wykupili i czy do kapusty białej moge dac pieczarki czy kapuste z koperkiem i czy mozna kapuste biala z pieczarkami i koperkiem..ktore lepsze odpisz
[..YouTube..] Najsmaczniejsza młoda kapustka jest na słoninie. Niwielka ilość słoniny niesamowicie podbija jej smak. Dziś właśnie taką zrobiłam:)
[..YouTube..] Najsmaczniejsza młoda kapustka jest na słoninie. Niwielka ilość słoniny niesamowicie podbija jej smak. Dziś właśnie taką zrobiłam:)
Dziś będzie młoda kapusta z marchewka i koperkiem- mniam mniam
Kapustkę pokroić w paski , lekko posoli aby oddała gorycz , dodac ziele ang ,pieprz w ziarkach i listek , dużo pokrojonego kopru- gotować nie dłużej niż 20 min – przed końcem gotowania dodać 2-3 łyżeczki cukru i sok z pół cytryny ; jeszcze raz zagotować – zrobić cienką zasmażkę złocistą – zagotować i podać . P Y C H O T K A – spróbujcie
[...] Odp: sierpniowe ciężaróweczki 2011:D Napisał akutan ja też nie mam paska. A zaczyna wam się wypychać pępek? A właśnie masz jakiś dobry przepis na taką kapustkę. Tam skąd pochodzę jakoś nie było to daniem popularnym ale od kiedy mieszkam w krk to mi posmakowało i nie umiem tego robić. Pierwszy raz będę robiła wedlug tego przepisu :Młoda kapusta przepis | Kotlet.tv [...]
Witam
kolejna potrawa z tej strony ………
która mi smakuje ;-)
pozdrawiam
[..YouTube..] Własnie ja zrobiłam, wyszła przepyszna, mimo, ze dałam mniej masełka :)
[..YouTube..] Własnie ja zrobiłam, wyszła przepyszna, mimo, ze dałam mniej masełka :)
Ja dodaje smietany :) a osobno na patelnie bez dodawania tłuszczu podsmażam kiełbaskę i boczek drobno skrojony i dodaje tez jedna marchewke do garnka z kapusta ;)
właśnie mi sie kapuścinka pichci w garze :) pachnie cudnie :)))
aż mój 5 letni niejadek przywędrował z pytaniem kiedy obiadek :)
mój przepis na młodą kapustę: kapustę drobno szatkuję daję do garnka,dodaję troszkę wody,pól kostki margaryny,2-3ziela,2-3liście i duszę.Gdy jest miękka to sypie trochę kucharka i wlewam śmietanę 30% i jeszcze chwilę duszę:) coś pysznego-polecam!!!!!!
[..YouTube..] ja do takiej kapusty dodaje przecieru pomidorowego wtedy ma lepszy smak :D
[..YouTube..] ja do takiej kapusty dodaje przecieru pomidorowego wtedy ma lepszy smak :D
[..YouTube..] @PolishTrashing o fajny pomysł, muszę kiedyś spróbować kapustę z przecierem :)
[..YouTube..] @PolishTrashing o fajny pomysł, muszę kiedyś spróbować kapustę z przecierem :)
[..YouTube..] @kotlettv Polecam,jest naprawde pyszne :)
[..YouTube..] @kotlettv Polecam,jest naprawde pyszne :)
Właśnie biorę się za gotowanie młodej kapustki i jak zawsze zaglądam na str. Kotlecika po wskazówki w gotowaniu .