Delikatne bułki na mleku, idealne do… mleka i białego sera. Na kolację na łakomczuszków. Mleczne bułki są bardzo, bardzo miękkie, delikatne w smaku i leciutkie, przez co ma się wrażenie, że na jeszcze jedną kromkę można się skusić. Będą smakować i dzieciom i dorosłym, przynajmniej nam bardzo posmakowały.
A bułki, czy jak to woli bagietki to propozycja Zapbook w 53 edycji „WP”. Przepis bardzo mi się spodobał i dwie godziny od przeczytania już siedziałam ze swoimi kromkami mlecznych bułek. Moje zrobiłam mniej słodkie niż w oryginale, aby były również na śniadanie. Dzięki temu są przyjemnie lekko słodkie. Z białym twarożkiem smakują po prostu pysznie!
Wielkość bochenka:2 bułki
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 300 g mleka
- 15 g drożdży świeżych lub 7 g instant
- 60 g masła rozpuszczonego
- 80 g cukru
Zobacz jak zrobić mleczne bułki – film
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/qH0-V80Fqms
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Wszystkie składniki wrzucam do miski. Mieszam, a gdy się połączą to zaczynam wyrabiać. |
 |
Krok 2.Wyrabiam, aż ciasto będzie gładkie (jeśli się lepi zbyt mocno to podsypuje maką), następnie umieszczam je w misce, przykrywam i odstawiam w ciepłe miejsce aby wyrosło. Czas to około 1h. |
 |
Krok 3.[na zdjęciu wyrośnięte ciasto]. Wyrabiam chwilkę, dzielę na 2 części i formuję bułki – składam jak list na 3 a potem „turlam” po blacie. |
 |
Krok 4.Uformowane bułki układam albo w foremkach na bagietki, albo po prostu na blaszce do pieczenia. Nacinam je (można po wyrastaniu, testowałam dwa rozwiązania i efekt jest podobny) i odstawiam do wyrośnięcia na 30 minut. |
 |
Krok 5.[na zdjęciu bułki po wyrastaniu 30 minut, ta bliżej była nacinana przed wyrastaniem, a ta druga dopiero co]. Wstawiam wyrośnięte bułki do nagrzanego piekarnika do 180 C, piekę 25 minut. Do piekarnika wstawiam naczynko żaroodporne z wodą – bułki będą miały miękką skórkę. |
Zobacz również:
Ale piekne i te naciiecia. Wygladaja rzeczywiscie bardzo lekko i puszyscie :) A ja chleb juz z WP zrobilam :) teraz tez sie pewnie zabiore za bagietki. Ach zeby mi tylko czasu starczylo! :) Pozdrawiam
no, piękne Ci wyszły! Żałuję, że nie zostawiłam jednej bez czekolady, ale pyszne są , takie mięciutkie:)) Chyba faktycznie musialam dac za mało maki lub za dużo mleka, hihihi
Wyglądają pysznie! A ja jeszcze nie wiem co upiec;)
już ?!! Następny ekspres WP,
a bagietki bardzo smakowite , hm aż mi się ich chce natychmiast :D
Gosia – warto je zrobić, są pyszne :) no i dziękuję za miłe słowa
andzia – dziękuję :) nie wiem sama, tak czy tak, są niesamowicie pyszne :)
Atina – te bułki koniecznie!
MArgot – a bo spodobały mi sie, to poszłam i upiekłam :) byłyby i jeszcze wcześniej ;p
Też się na nie skusiłam i tez zmniejszyłam ilość cukru :) zaraz zrobię wpis i się pochwalę :)
Polinqa,fajnie Ci wyszly ! jak sie da mniej cukru to wtedy mozna dorzucic soli i wtedy jest fajny chlebek na sandwich ;) pozdrawiam
moje wyszły super, ale na drugi raz dam mniej cukru:)
a to trzeba miec jakas specjalna foremke na bagietki ??