Delikatne, miękkie i przyjemnie słodkie bułeczki z suszoną żurawiną. Bardzo lubię żurawinę, stąd nad zrobieniem tych bułeczek długo się nie zastanawiałam. Są w sam raz do twarożku, dżemu albo innych delikatnych rzeczy na śniadanie.
Przepis to kolejna propozycja Małgosi w 51 edycji „Weekendowej Piekarni”. Ja zwiększyłam ilość żurawiny, bo ją bardzo lubię. Bułeczki polecam, warto zrobić z podwójnej porcji, ponieważ szybko znikają. Nam bardzo smakowały.
A może chcesz upiec inne: Bułki i bułeczki, Pieczywo pszenne, Pieczywo słodkie
Wielkość bochenka: 7 bułeczek
Składniki 7 bułeczek
- 250 g mąki pszennej (typ 480)
- 75 ml mleka
- 1 łyżeczka drożdży instant
- 1 łyżka cukru
- 1 jajko
- 50 g masła
- 50 g żurawiny
Zobacz jak robić bułeczki z żurawiną – film
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/mcfOA2-FeTI
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Wszystkie składniki umieszczam w misce. Mieszam je aż się połączą. |
 |
Krok 2.Następnie przekładam na blat i wyrabiam aż będzie gładkie. Gdy ciasto zbyt lepi się to delikatnie podsypuję maka, ale nie więcej niż 1 łyżke mąki jednorazowo. Odstawiam do wyrośnięcia pod przykryciem na 2,5 h. |
 |
Krok 3.Następnie wyjmuję ciasto i dzielę na 7 części. Z każdej formuje bułeczkę o owalnym kształcie. |
 |
Krok 4.Uformowane bułeczki układam pod przykryciem do ponownego podrośnięcia na 1,5 h. |
 |
Krok 5.Wyrośnięte bułeczki wstawiam do nagrzanego do 210 C piekarnika na 15 minut. Smacznego! |
Zobacz również:
[..YouTube..] super masz te przepisy :) i bardzo fajnie pokazane
[..YouTube..] cieszę się ogromnie, że ci sie podobają :)
Tak apetycznie wyglądaja ze zaczynam zalowac ze ich nie zrobilam.. ;)
Gosiu w sumie nic straconego jeszcze, zawsze możesz je zrobić, tym bardziej, że są bardzo proste :)
Paulinko , zdarzyłaś jeszcze i bułki upiec , brawo
pięknie się udały
[..YouTube..] Bułeczki REWELACJA cala rodzinka się zajadala, superrr przepisy, pozdrawiam serdecznie i czekam na więcej :)))
Bułeczki bardzo dobre :) ja dodałabym jeszcze choć troszkę soli jednak :)