Mleczne bułeczki z żurawiną

Delikatne, miękkie i przyjemnie słodkie bułeczki z suszoną żurawiną. Bardzo lubię żurawinę, dlatego nie zastanawiałam się długo nad ich zrobieniem. Są w sam raz do twarożku, dżemu albo innych delikatnych rzeczy na śniadanie.

Przepis to kolejna propozycja Małgosi w 51. edycji „Weekendowej Piekarni”. Ja zwiększyłam ilość żurawiny, bo ją bardzo lubię. Bułeczki polecam, warto zrobić z podwójnej porcji, ponieważ szybko znikają. Nam bardzo smakowały.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Wszystkie składniki umieszczam w misce. Mieszam je, aż się połączą.

Krok 2. Następnie przekładam na blat i wyrabiam, aż będzie gładkie. Gdy ciasto zbytnio się lepi, to delikatnie podsypuję mąką, ale nie więcej niż 1 łyżkę mąki jednorazowo. Odstawiam do wyrośnięcia pod przykryciem na 2,5 h.

Krok 3. Następnie wyjmuję ciasto i dzielę na 7 części. Z każdej formuję bułeczkę o owalnym kształcie.

Krok 4. Uformowane bułeczki układam pod przykryciem do ponownego podrośnięcia na 1,5 h.

Krok 5. Wyrośnięte bułeczki wstawiam do nagrzanego do 210°C piekarnika na 15 minut. Smacznego!

Bułeczki z żurawiną
Mleczne bułeczki z żurawiną
17 listopada 2009 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.