Mleczko kokosowe


Mleczko kokosowe to świetny dodatek do różnych dań, a możecie je przygotować samodzielnie. W dodatku takie domowe jest smaczniejsze i bardziej aromatyczne. Możecie odpowiednio je zagęścić lub rozrzedzić. Ja do domowego mleczka kokosowego lubię dodać trochę śmietany kremówki, wtedy całość jest jeszcze lepsza. Mleczko kokosowe możecie wykorzystać do przygotowania dań z kuchni azjatyckiej, tu polecam dorsza w sosie kokosowym oraz ostrą zupę curry.

Takie mleczko możecie też podać na słodko, jako dodatek do koktajli czy drinków. Smacznego.

Mleczko kokosowe krok po kroku

  • czas: ok. 20 minut
  • liczba porcji: ok. 500 ml

Składniki:

  • wiórki kokosowe lub świeży kokos (ok. 200 g)
  • woda kokosowa lub woda przegotowana (100 ml)
  • ew. trochę śmietanki kremówki (200 ml)

Moje porady:

  • jak rozłupać kokosa
  • wszystkie składniki są "na oko", warto całość mieszać do uzyskania odpowiedniej konsystencji
  • Przepis na mleczko kokosowe

    Krok 1: Białą część kokosa miksuję z wodą kokosową i śmietanką na gładką masę.

Dodaj komentarz

Komentarze: 45

Mniam!! Muszę dorwać takiego kokosa :))

ALE SUPER FILMIKI TE O KOKOSACH!!!!! zachwycona jestem, super przydatne..od
dawna szukałam takich rad a tu Paulina wkoncu nakrecila:)

Teraz moze filmik …. do czego to mleczko kokosowe…?Wykorzystac…?

@NicoleFashionParis ja też uwielbiam i zapach i smak! :)

@MetinowiecHugo a po to,ze niektórych może mdlić od samego! I dlatego pytam
sie PAULINY z jakimi przepisami…

szklanka z nutelli :D

@gwiazdenka1987 obiecuję przepis na coś z mleczkiem :) tutaj będę wszystkie
zbierać kotlet.tv/kulinaria/mleczko-kokosowe i niebawem coś fajnego się
pojawi tu w filmach :)

nie moge sie doczekac na przepisy z twoim mleczkiem kokosowym Paulinko!
Czekamy z niecierpliwoscia! :D

Oglądając ten filmik wciąłem princessę i horalky kokosowe :P

Jak zwykle świetny filmik!:)Kciuk w górę, a jakby się dało to nawet 10;P
Mam jednak pytanie z innej beczki. Zastanawiam się jak zrobić domowe płatki
do mleka ala te sklepowe przykładowo Cini Minis z cynamonem lub Cookie
Crips;) W tych sklepowych masa chemii ale jednak czasem dopada mnie na nie
chętka ze względu na wyśmienity smak;) Byłabym wdzięczna jakby się dało za
filmik krok po kroku tego typu;) Pozdrawiam serdecznie:)

nie rozumiem tego z wiórkami – odcisnąć z tej wody w której się moczyły a potem z tą wodą zmiksować?
to po co odciskać?

Paulinko powiedz mi czy maka kokosowa to porostu drobno zmielone wiórki kokosowe ?

Aaaa na to czekałam :P

No właśnie

O jeju :)) nawet sobie nie wyobrażam jak oni robią wiórki kokosowe:)) męka z otwieraniem męka z wydłubaniem a jeszcze to wywiórkować MASAKRA ;/

Mmmmmm Jutro pędzę po kokosa:) albo nawet trzy:) Ależ mi smaka narobiłaś,zresztą jak zawsze;) buziaki

fakt nie wyjaśniłam, zalewa się większą ilością wody niż wykorzystuje, bo wodę powinno dodawać się stopniowo :)

z tego co wiem, to tak :)

poważne wyzwanie, obiecuję pomyśleć nad tym :) porobię coś w tym stylu :)

o jaaaaa, cios poniżej pasa, horalky ♥ ah

dzięki! :)

kurczę, ma pani na imię tak jak ja.
czyżby wszystkie pauliny były takie pomysłowe? ;)

Świetna fryzura, świetny przepis, świetna bluzka i muzyka :) wszystko super :)

SLICZIE WYGLADASZ;D

dziekuję

Nigdy nie lubiłem programów o gotowaniu (poza tymi prowadzonymi przez Pana Makłowicza) jednakże od tego filmu nie sposób się oderwać. Gratuluję :)

dziękuję, to dla mnie największy komplement :)

Dlaczego tej samej treści komentarze pojawią się wielokrotnie?

Paulina Stępień

Mila przepraszam mamy mały problem, naprawiam to :)

Bardzo lubię patrzeć na Ciebie i słuchać jak mówisz :)

niby taki prosty przepis a chyba mi to nie wyszło. Zrobiłam z wiórków kokosowych ale chyba za dużo wody wlałam i nie ma smaku. a śmietanka nie chce mi zgęstniec… ;/

Paulina Stępień

Basiek daj temu postać powinno złapać smak, a śmietanki daje się troszkę

wodę kokosową można pić?

lepiej zrobić ze świeżego kokosa mleko niż z wiórów. Wiórki są siarkowane co nadaje kwaśniejszy smak gotowego mleczka. Poza tym z wiórków nie otrzyma się takiego efektu jak z kokosa.
Jeśli mogę coś polecić to zrób z takiego mleka kakao :) ciekawe czy nadal będziesz tęsknic za tradycyjnym kakao na mleku ?!?!

miksowałbym

Aż mi zapachniało kokosem! :D

romantyczne?

Witam
Czy kokos w środku powinien byc jędrny czy może jak ma lekko ślikie wiróki to znaczy, że nie jest pierwszej świeżości?
Jak długo można przechowywać takie mleczko, ewentualnie zalać je alkoholem?
Pozdrawiam

Zawsze zjadałam z ta skórką… Nigdy mi nie zaszkodziło xD

  • makaronlwiagrzywa

Kirsten Dunst w kuchni! ;)

Prowadząca wygląda jak by sex przed programem uprawiała

Jak takie mleczko może długo stać w lodówce?

proszę odp. jaki model blendera obecnie używasz?
blog jest wspaniały, pozdrawiam.

Paulina Stępień

ja mam blender z mikserem kupiony ponad sześć lat temu :)

Witam.
Jak długo można trzymać mleczko kokosowe i w jakich warunkach?
Pozdrawiam :)