Za oknem ciągle śnieg i choć temperatury są już nieco łaskawsze to cały czas trzyma mróz. Czas więc na mroźne, śnieżne minimuffinki. Co prawda jedynie wygląd mają mroźny, w smaku są lekko słodkie, takie delikatne malutkie babeczki. Bez nadzionka, a po prostu z delikatnym ciastem, pulchniutkim i leciutkim, takie w sam raz na dwa kęsy. Słodkie małe kęsy ;-)
Do tej pory podawałam przepisy na duże, klasyczne muffinki, przyszedł więc czas na minimuffinki. W zasadzie różnica polega na czasie pieczenia, bo z ciasta na 12 muffin wychodzi 24 minimuffinek, a że są mniejsze to i czas krótszy.
Zapraszam Was na malutkie babeczki przybrane słodkim lukrem i zimowymi gwiazdkami, takie proste muffinki, które każdemu posmakują. Smacznego.
Ilość porcji: 24 minimuffinki lub 12 zwykłych muffin
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 2/3 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka mleka
- 100 g margaryny (masła roślinnego)
- 1 jajko
lukier:
- 1 szklanka cukru pudru
- ok 2 łyżki wody
- cukrowe gwiazdeczki do ozdoby
Zobacz jak zrobić minimuffinki -- film HD
Przygotowanie -- wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Składniki suche mieszam w jednej misce. Masło roślinne rozpuszczam w rondelku i odstawiam by lekko przestygło. |
 |
Krok 2.Do suchych składników dodaję mokre (czyli jajko, mleko, rozpuszczone masło). Mieszam wszystko łyżką. Nigdy nie używam miksera, bo i w muffinkach nie musi być jakoś super wymieszane, a poza tym mieszanie tego ciasta jest bardzo proste. |
 |
Krok 3.Formę na minimuffinki wykładam papierkami (papilotki). |
 |
Krok 4.Każdą wypełniam ciastem do pełnej wysokości. Wstawiam do nagrzanego do 200 C piekarnika na 11-15 minut. Po 11 minutach będą miękkie, ale jaśniutkie, a po 15 będą zrumienione i wierzch będą miały mniej mięciutki. W zależności jakie lubicie bardziej. |
 |
Krok 5.Jak przestygną, to mieszam cukier puder z wodą na lukier i dekoruję minimuffinki. Smaruję każdą lukrem i układam gwiazdeczki. Smacznego. |
Inne przepisy na: Muffinki i babeczki
Zobacz również
 |
 |
 |
Ach nie mogę sie powstrzymać, to właśnie widzę przez okno… zastanawiam się, kiedy sople z dachu dojdą do parapetu ;-)
Swoją drogą kolory za oknem stały sie inspiracją dla babeczek ;-) hihi
śliczne babeczki i zdjęcie sopli…;):)
[YouTube] wygladaja smacznie ;D pewnie zrobie ;)