Mini serniczki z brzoskwiniami


Bardzo brzoskwiniowe, pysznie serowe i proste do zrobienia, czyli mini serniczki z brzoskwiniami. To mój pomysł na niewielki deser na zimno, a dokładniej na sernik brzoskwiniowy na zimno w wersji mini.

Bardzo polubiłam robienie deserów tego typu, są zdrowe, proste i szybko znikają z talerzyków. To ostatnie jest dla mnie najlepszym dowodem na to, czy deser był dobry. :) Ten jest delikatnie słodki, smak brzoskwiń i serka waniliowego przeplatają się ze sobą, a najsmaczniejsze są kawałki owoców ukryte w białym serniczku.

Proponuję zrobić go w niewielkich kokilkach, ale można też w większej formie i uzyskać większy sernik na zimno z brzoskwiniami. Jednak bez względu na formę, polecam go zapracowanym i zabieganym, czyli tym z Was, którzy muszą zrobić coś na szybko. Smacznego.

Mini serniczki z brzoskwiniami krok po kroku

  • czas: 20 minut + chłodzenie
  • liczba porcji: 2 większe lub 4 mniejsze serniczki

Składniki:

  • 1 galaretka brzoskwiniowa lub morelowa
  • 400 g serka waniliowego (homogenizowany)
  • ok. 5 szt. brzoskwiń z puszki (tych połówek 5 sztuk)

Uwaga: są to proporcje na 2 lub 4 desery w kokilkach (w zależności od wielkości), aby zrobić deser w formie dużego sernika, należy pomnożyć wszystko przez 2, czyli 2 galaretki, 800 g serka i więcej brzoskwiń)

  • Serniczek brzoskwiniowy przygotowanie

    Krok 1: Galaretkę rozpuszczam w mniejszej ilości wrzątku niż zaproponowane jest na opakowaniu! Ja rozpuszczam w 150 ml wrzątku (ok. 2/3 szklanki). To bardzo ważne, inaczej serniczek będzie zbyt "wiotki".

  • Serniczek brzoskwiniowy przygotowanie

    Krok 2: Brzoskwinie z puszki kroję na mniejsze kawałki.

  • Serniczek brzoskwiniowy przygotowanie

    Krok 3: Brzoskwinie dodaję do galaretki. Kilka łyżek tej galaretki wlewam do kokilek i wstawiam do lodówki (to będzie ten galaretkowy wierzch, oczywiście można ten krok pominąć).

  • Serniczek brzoskwiniowy przygotowanie

    Krok 4: W międzyczasie do pozostałej części galaretki dodaję serek waniliowy i dokładnie mieszam.

  • Serniczek brzoskwiniowy przygotowanie

    Krok 5: Wyjmuję kokilki z zastygniętą galaretką (to zajmuje kilka minut, bo taka ilość gęstej galaretki szybko tężeje) i dopełniam kokilki masą serniczkową (z punktu 4). Wstawiam do lodówki, aby stężało (wystarczy mniej niż 2 h).

  • Serniczek brzoskwiniowy przygotowanie

    Krok 6: Aby wyjąć deser z kokilek, wkładam go na chwilkę do miski z gorącą wodą, następnie odwracam nad talerzykiem do góry dnem i serniczek sam się wysunie. Jeśli nie, to wstawiam jeszcze na chwilkę do miski albo popycham go delikatnie paluszkiem. Galaretka czasem stawia opór i nie wyskakuje razem z resztą serniczka, jednak nie zrażajcie się, w najgorszym razie wyjmiecie ją osobno i położycie na szczycie, nikt nie zauważy. :) Smacznego.

Sernik na zimno w wersji mini
Sernik na zimno w wersji mini

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 33

Bardzo fajne są te serniczki:)

Śliczne słodkie deserki! To popychanie paluszkiem, żeby wyszły bardzo mi się podoba :)

zakochałabym się w Twoich serniczkach.. na pewno (:

Paulina Stępień

wiosenko – miło mi ;-) i wiesz bardzo smaczne

Grażyno – bo czasem one takie uparte, to trzeba je popchnąć :)

asieja – polecam Ci spróbować :)

Musi być pyszniutki :) Wygląda tak kremowo i optymistycznie

Najlepsza zaglądała mi zza ramienia i powiedziała, że koniecznie musimy to popełnić. Hmm, zgadzam się z Nią! :)

pozdro!

na pewno zrobię wkrótce ten pyszny deserek:) dziękuję za inspirację:)

Fajne, wyglądają jak jajka sadzone :)

Paulina Stępień

Dziwnograjku – śą pyszne, słodziutko brzoskwiniowe :)

Zemifroczka – popełnijcie koniecznie :)

Ilka – polecam się, a deserek ma tą zaletę, że jest całoroczny

Fellunia – hihi, może coś w tym jest :D ale smakuje słodko!

Masz rację, że wyjątkowo pasują do wszystkich zapracowanych :)

Zrobiłam to nie dawno-Pyszne było. Tylko mi galaretka od sernika sie oddzieliła…

Paulina Stępień

Julaa – wiesz co, z tą galaretką, to ostatnio uskuteczniam troszkę inną metodę :) miseczkę wykładam taka przezroczysta folią kuchenna. Wtedy łatwo się wyjmuje i nigdy nie zostaje :)

Hmm spróbuje następnym razem dzięki i pozdrawiam…

Super przepis na pewno spróbuję :)

Są świetne. Robię je kilka razy w miesiącu. Doczekałem się nareszcie sezonu truskawkowego i postanowiłem użyć właśnie truskawek. Wyszło świetnie.

Paulina Stępień

Cieszę się Grześku, że wyszły smacznie, ja przyznam się jeszcze nie robiłam z truskawkami :) muszę to nadrobić :)

hey;-) Muszę Wam powiedzieć, że już kilka z Waszych przepisów wypróbowałam i są genialne.;-) Jesteście wspaniali, szkoda tylko, że Pana tak mało widać i słychać. Ogólnie chciałam Wam powiedzieć, że jestem kotletomaniakiem i cieszę się, że jesteście:)
Pozdrawiam:D

O oto co mi wyszło:

Paulina Stępień

Karolciu dziękuję za miłe słowa :D postaram się Michała częściej zaganiać przed ekran :))

hey;-) Muszę Wam powiedzieć, że już kilka z Waszych przepisów wypróbowałam i są genialne.;-) Jesteście wspaniali, szkoda tylko, że Pana tak mało widać i słychać. Ogólnie chciałam Wam powiedzieć, że jestem kotletomaniakiem i cieszę się, że jesteście:)
Pozdrawiam:D

O oto co mi wyszło:
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2010/09/DSC00067-Kopia-2.jpg[/img]

co się stało, że nie widać obrazka?:(

Paulina Stępień

Karolciu już poprawiłam, to jakiś psikus :) śliczny serniczek, a jaki talerzyk słodki!

  • Jacek z Facebooka

Drugie podejście po zebrze :) Przepis lekko przerobiony żeby sernik zmieścił się do tortownicy. Zdjęcia mego dzieła znajdują się na Facebooku. Macie na prawdę dobre przepisy. Gratuluję zbioru:)

Fajny przepis. Chętnie zaraz wypróbuję. Pozdrawiam!

serek homogenizowany czy serek waniliowy

i jaki z jakiej firmy kupujesz

Naprawdę bardzo dobre, wszyscy jedli ze smakiem…
Uwielbiam Twoje desery na zimno oby takich więcej

Paulinko czy ta galaretka która mieszasz z srkiem ma byc juz zimna?

Paulina Stępień

Kama przestudzona, nie gorąca ale może być ciepła

Własnie wstawiłam serniczki do lodówki…mam nadzieje,że zastygną,bo masa jest dość rzadka ale widze,że u Ciebie na filmiku jest też rzadka…no nic poczekam do wieczora i zobacze co z tego wyjdzie:):):) Paulinko galaretka jest dość słodka czy można serki waniliowe zastąpić naturalnymi???

Ooo wygląda smakowicie i przypomina mi jajo sadzone :) Teraz takie upały więc muszę koniecznie wypróbować ten przepis :D

No i wypróbowałam :) Nieco zmieniłam tylko formę i kolor galaretki. „Ciasto flaga” z okazji Dnia Flagi zrobiło wrażenie na rodzince :D Bardzo smaczne jest. W sam raz na te upały. Wspaniale smakuje też ze świeżą miętą. Jest wtedy takie orzeźwiające. Dziękuję za kolejny wspaniały przepis :*
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/flaga.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/flaga1.jpg[/img]

Paulina Stępień

Biała Korona pięknie wygląda! ciasto flaga suuuper!

zrobiłam ibyło bardzo smaczne