Mini pączuszki

Taka mini wersja dużych pączków. O ile sama wolę te zwykłe pączki, najlepiej dobrze nadziane, to muszę przyznać, że takie mini pączuszki podjada się dość bezkarnie, bo przecież mniejsze to można więcej, prawda? :)

Mini pączki są fajne na różnego rodzaju przyjęcia, bo każdemu z gości łatwiej sięgnąć po małego, niż objadać się dużym, pełnym lukru pączkiem. Zachęcam Was do zrobienia.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Drożdże rozpuszczam z cukrem i odrobiną mleka. Następnie mieszam z pozostałymi składnikami.

Krok 2. Wyrabiam ciasto, wkładam do miski na 1 godzinę.

Krok 3. Po wyrośnięciu przekładam na blat i odrywam porcje ciasta.

Krok 4. Formuję niewielkie kulki, jak orzech włoski lub piłeczki do ping-ponga.

Krok 5. Odstawiam do wyrastania na ok. 35–40 minut.

Krok 6. Smażę na głębokim oleju rozgrzanym do 175–180°C, aż będą złociste z obydwu stron. Potem przekładam na talerz wyłożony papierem, by odsączyć nadmiar tłuszczu. Potem smaruję lukrem z cukru pudru i wody. Smacznego.

Mini pączuszki
Mini pączuszki
28 stycznia 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.