Migdałowy mazurek z bakaliami

Bardzo smaczny, a co więcej, zdrowy mazurek. Jest to mazurek migdałowy z bakaliami, bez dodatku mąki czy masła. Rewelacyjny i słodki, chociaż cukru tutaj niewiele. Spokojnie możecie skusić się na kawałek mazurka, nawet będąc na diecie. ;-) Zresztą nie tylko wtedy, bo mazurka po prostu warto zrobić.

A na Wielkanoc polecam też zdrowe ciasto razowe z daktylami oraz ciasto marchewkowe. A jeśli macie ochotę na kruche ciasto, to możecie też spróbować klasycznego mazurka z lukrem. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Migdały zmielone mieszam z dwoma jajkami, dodaję kardamon lub inne ulubione przyprawy oraz ew. cukier.

Krok 2. Dokładnie wykładam masę na papier do pieczenia i równam.

Krok 3. Bakalie dzielę na małe kawałki.

Krok 4. Mieszam je z jajkiem i otrębami.

Krok 5. Przekładam na masę migdałową i rozprowadzam równo. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 10–14 minut. Kroję po ostudzeniu.

Migdałowy mazurek z bakaliami
Migdałowy mazurek z bakaliami
15 kwietnia 2011 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.