Migdałowy mazurek z bakaliami


Bardzo smaczny, a co więcej, zdrowy mazurek. Jest to mazurek migdałowy z bakaliami, bez dodatku mąki czy masła. Rewelacyjny i słodki, chociaż cukru tutaj niewiele. Spokojnie możecie skusić się na kawałek mazurka, nawet będąc na diecie. ;-) Zresztą nie tylko wtedy, bo mazurka po prostu warto zrobić.

A na Wielkanoc polecam też zdrowe ciasto razowe z daktylami oraz ciasto marchewkowe. A jeśli macie ochotę na kruche ciasto, to możecie też spróbować klasycznego mazurka z lukrem. Smacznego.

Migdałowy mazurek z bakaliami krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: forma 22x22 cm, kilkanaście kawałków

Składniki:

  • 1,5 kubka mielonych migdałów
  • 3 jajka
  • 1 kubek z górką bakalii
  • 1 łyżka otrąb
  • owoc kardamonu (lub inna ulubiona przyprawa)
  • ew. 1 łyżka cukru
  • Przepis na zdrowego mazurka

    Krok 1: Migdały zmielone mieszam z dwoma jajkami, dodaję kardamon lub inne ulubione przyprawy oraz ew. cukier.

  • Przepis na zdrowego mazurka

    Krok 2: Dokładnie wykładam masę na papier do pieczenia i równam.

  • Przepis na zdrowego mazurka

    Krok 3: Bakalie dzielę na małe kawałki.

  • mazurek-migdalowy-z-bakaliami-k4

    Krok 4: Mieszam je z jajkiem i otrębami.

  • Przepis na zdrowego mazurka

    Krok 5: Przekładam na masę migdałową i rozprowadzam równo. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 10–14 minut. Kroję po ostudzeniu.

Migdałowy mazurek z bakaliami
Migdałowy mazurek z bakaliami

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 38

Strasznie mała głębia ostrości…

Hmmm… ciekawe czemu?
Może dlatego, bo filmy na YT muszą się przetworzyć? Tak, to chyba o to chodzi…
A przepis super, narobiłaś mi smaka!: D

kto to wszystko je? :)

Nie o to chodzi, po prostu kamera ma problem z wyostrzeniem obrazu.

Gdy mój synek był na diecie SCD robiłam miliony rzeczy z maki migdałowej. Pamiętam pizzę – była przepyszna. Ten mazurek na pewno tez jest smaczny.

„ostrość” i „głębia ostrości” to dwie różne rzeczy:)
Polecam przymknąć przysłonę w celu zwększenia DoF

Nie ma to jak mazurek :) Lubię je robić i zjadać też:)

Szkoda ,że nie lubię bakalii :(

  • Ewa Natalia z Facebooka

no napewno był pyszny :D

Witaj przepis bardzo ciekawy teraz muszę się w końcu zdecydować na któryś z mazurków,bo wybór ogromny ,a to będzie mój 1-wszy mazurek.Bardzo dobry pomysł z takimi lżejszymi deserami widzę,że jest ich nawet sporo na blogu ,juz niedługo będzie Pani mogła utworzyć nową kategorię coś w stylu „lżejsze desery” itp. chętnych wiosną na pewno będzie wielu.Pozdrawiam

Paulina Stępień

Marta właśnie co chwila ktoś chce coś lżejszego, a takie ciasta są pyszne, a zdrowsze, więc podwójnie warto :)

mmm to musi być smaczne! Gdzie kupujesz migdały ja w Lidl’u

Hmm a może masz jakieś ciekawe propozycje deserów, ciast robione z galaretek lub z jej wykorystaniem?

Pozdrawiam :)

jasne :) polecam kotlet.tv/deser-sniezynka-z-galaretkami oraz kotlet.tv/truskawkowy-sernik-na-zimno kotlet.tv/dzem-z-cukinii a niebawem będzie też przepis na gaaretkowy blok :)

mniam ,wyglada przepysznie ; D

dzięki i z niecierpliwością czekam na ten blok galaretkowy ;D

Pani jest genialna :)

  • filmowaDziewczyna

szkoda że nie mogę go zjeść ;[
mam uczulenie na migdały ;[

Ciekawe czy mozna zamiast mielonych migdalow uzyc mielone orzechy wloskie? Kto wie?

Paulina Stępień

Monika można spokojnie dowolne orzechy :)

Mazurek udany , każdemu smakował :-)
Elegancki w wyglądzie, a owoc kardamonu nadaje mu tajemniczego smaku, polecam ;-)
Paulina jesteś najlepsza !!!
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads/2011/04/IMG_1124.JPG[/img]

Paulina Stępień

Wygląda super, cieszę się, że wyszedł smaczny :)

Mazurek to chyba jedno z moich ulubionych ciast świątecznych. Najlepiej mi smakuje z moją ulubioną dilmah cherry and almond. Fajnie wydobywa smak konfitury w cieście :)

dziękuję) spróbuję go zrobić)))

polecam i życzę smacznego :)

Mój pierwszy mazurek w życiu. Ale wyszedł perfekcyjnie zarówno w smaku, jak i wyglądzie ;)

Paulina Stępień

Justyna ufff to cieszę się! oby same takie wieści z Waszych stołów :)

Bakaliowy mazurek to mój wymarzony wypiek. Bez mąki :> Na dodatek z samych zdrowych, naturalnych składników. Strzał w dziesiątkę! Nuta kardamonu w cieniutkim, migdałowym spodzie i słodkie, suszone owoce na wierzchu tworzą idealne połączenie. Naprawdę pyszne, znikające w mgnieniu oka ciasto ;)

D
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/mazurekbakalcay50%.jpg[/img]
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/mazurekbakaldetal50%.jpg[/img]

Paulina Stępień

Dominika ooo to bardzo się cieszę! a prezentuje się bardzo kolorowo! suuper :)

Mam jedno pytanie. Czy piekarnik nagrzany do 180 stopni jest z termoobiegiem, czy jest gazowy np.? To dosc istotne.

zajebiste ciacho w deche

Taaaak! uratowałaś mi życie! Mąż na diecie, córka na diecie (bezglutenowo-bezmlecznej) i dylemat co upiec – a tu proszę! Jest przepis!!! Od razu z podwójnej porcji będzie bo coś czuję że posmakuje nie tylko moim domownikom ;)

Super przepis!! my z mężem też na diecie więc ten mazurek to strzał w „10”. Ja dodatkowo ubijam pianę z białek zanim połączę z migdałami ,dodałam też orzechów włoskich :) PRZEPYSZNE, ZDROWE i mniej kalorii…

Jest świetny!!! Robię wersję bezglutenową – zamiast otrąb dodaję płatki gryczane. Wypróbowałam z bazą migdałową, a także mieszaną mogdałowo-orzechową.
Z przypraw dodają kardamon, cynamon, imbir. Zamiast cukru, proponuję dodanie do bazy odrobiny soli.

Sezon na zakupy wielkanocne u mnie się juz rozpoczął, ostatnio widziałam moje masy z helio w promocji, pojechałam aby kupić, to były wykupione, a moje ciasto bez masy orzechowej to nie to samo… poczekam na kolejne promocje.

Fajne te niektore mazurki ale migdaly niestety nie nadaja sie do pieczenia w takiej wysokiej temperaturze. Z kazdym kesem takiego mazurka zjadasz ogromna ilosc wolnych rodnikow. Poprostu migdaly utleniaja sie

Dziękuję