Mięso mielone z kurkami to takie danie kryzysowe, gdy czasu niewiele. Przygotowanie zajmuje kilka chwil, a bardzo syci. Ja robiłam ze świeżymi kurkami, ale można je zastąpić innymi grzybami. Takie mięso mi najbardziej smakuje z kluskami śląskimi, ale można zamiast nich ugotować makaron typu rurki lub kokardki, będą również dobrze pasować.
I koniecznie z kluskami lub makaronem, bo takiej konsystencji mięso, troszkę jak bardzo gęsty sos, najlepiej do nich pasuje. Zapraszam do stołu na szybki obiad.
Ilość porcji: 4
Składniki
- 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
- garść świeżych kurek
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki masła
- 3/4 szklanki wody gorącej
- sól i pieprz
plus:
- do podania kluski śląskie, makaron rurki lub kokardki
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Kurki kroję na mniejsze kawałki. |
 |
Krok 2.Masło rozpuszczam na patelni i wrzucam kurki podsmażam. |
 |
Krok 3.Po chwili dodaję mąkę, mieszam, a następnie gorącą wodę. Mieszam. |
 |
Krok 4.Dodaję mięso mielone, mieszam. Trzymam na średnim ogniu czasem mieszając, aż mięso będzie gotowe, czyli nie będzie czerwone. Podaję z kluskami lub dużym makaronem |
Zobacz również:
a czy zamiast kurek mogą być pieczarki? :)
Jasne :) bedzie troszkę inne, ale czemu nie :)
dziękuję za szybką odpowiedź,
pytałam o pieczarki bo teraz ciężko zdobyć kurki:)
ps.uwielbiam Twoje przepisy:)