Szukaj:

Mięso mielone z kurkami – danie szybkie

Mięso mielone z kurkami to takie danie kryzysowe, gdy mamy niewiele czasu. Przygotowanie zajmuje kilka chwil, a bardzo syci. Ja robiłam ze świeżymi kurkami, ale można je zastąpić innymi grzybami. Takie mięso najbardziej mi smakuje z kluskami śląskimi, ale można też ugotować do niego makaron typu rurki lub kokardki.

I koniecznie z kluskami lub makaronem, bo mięso mielone z kurkami ma konsystencję jak bardzo gęsty sos, najlepiej więc do nich pasuje. Zapraszam do stołu na szybki obiad.

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 4
  • Czas: 20 minut

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
  • garść świeżych kurek
  • 1 łyżka mąki
  • 2 łyżki masła
  • 3/4 szklanki wody gorącej
  • sól i pieprz

plus:

  • do podania kluski śląskie, makaron rurki lub kokardki

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Kurki kroję na mniejsze kawałki.

Krok 2. Masło rozpuszczam na patelni i wrzucam kurki, podsmażam.

Krok 3. Po chwili dodaję mąkę, mieszam, a następnie gorącą wodę. Mieszam.

Krok 4. Dodaję mięso mielone, mieszam. Trzymam na średnim ogniu, czasem mieszając, aż mięso będzie gotowe, czyli nie będzie czerwone. Podaję z kluskami lub dużym makaronem.

Mielone z kurkami
Mielone z kurkami
27 listopada 2009 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.