Mięsne pulpeciki z mango i limonką

Niewielkie kotleciki w kształcie kulek z dodatkiem aromatycznego mango i pachnącej limonki, lekko orientalne, a w dodatku niesamowicie smaczne. Takie pulpeciki z mango i limonką są świetnym pomysłem na obiad, podane z ryżem na pewno zachwycą domowników.

Mango jest aromatyczne, ale moim zdaniem świetnie sprawdza się jako dodatek do mięsa. Ostatnio pokazywałam Wam kurczaka mango, a teraz zachęcam do tych mięsnych pulpecików. Możecie je podać, jak wspomniałam, z ryżem, a jeśli macie ochotę, to zróbcie do nich sos miętowo-jogurtowy, taki sam jak przy frykadelach. Jest delikatny i świetnie komponuje się z wszelakimi kulkami mięsnymi.

Mięsne pulpeciki z mango i limonką, chociaż brzmią dość egzotycznie, to na pewno Wam posmakują, niewielki kształt spodoba się również dzieciom, więc możecie je podać również podczas rodzinnego obiadu. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Do miski wkładam mielone mięso, pokrojone w kostkę mango, skórkę z małej limonki i sok z 1/3 limonki, dodaję również przyprawy, odrobinę tartej bułki i łyżkę mąki. Wbijam jajko, doprawiam troszkę solą i mieszam.

Krok 2. Formuję niewielkie kulki mięsne i każdą obtaczam w rozkłóconym jajku i tartej bułce.

Krok 3. Na patelni rozgrzewam olej i układam kotleciki.

Krok 4. Podsmażam, aż będą rumiane z każdej strony. Podaję z ryżem, a do ozdoby dodaję plasterki limonki i pietruszkę, smacznego. :)

Mięsne pulpeciki z mango i limonką
Mięsne pulpeciki z mango i limonką
25 września 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.